2024年4月9日（火）、ミシュランガイド公式ウェブサイトとアプリにて「ミシュランガイド京都・大阪2024」の全セレクションを公開予定です。
すでに先行公開されているレストランに、星やビブグルマン、セレクテッドレストランの評価が発表されます。
また同日、「ミシュランガイドセレモニー」が京都にて開催されることになりました。セレクションされるレストラン関係者、一部の方々を招待し、発表の瞬間をお楽しみいただきます。
「ミシュランガイド京都・大阪2024」全セレクション公開に先駆け、本サイト上ですでに紹介されているセレクテッドレストランは下記の通りです。
京都
呑小路 やま岸／Nominokoji Yamagishi（居酒屋） 小松 クッチーナ イタリアーナ／Komatsu Cucina Italiana（イタリア料理)
大國屋鰻兵衞／Okuniya Mambei（うなぎ）
ミドル／middle（現代風料理）
先斗町 鮨 いし屋／Pontocho Sushi Ishiya（寿司）
鮨 かわの／Sushi Kawano（寿司）
天若／Tenjaku（天ぷら）
アンペイジ／anpeiji（フランス料理）
ルカ／Luca（フランス料理）
カドー／Le cadeau（フランス料理）
ジャン-ジョルジュ アット ザ シンモンゼン／Jean-Georges at The Shinmonzen（フランス料理）
ブノワ／Benoit（フランス料理）
ラパルテ／L’aparté（フランス料理）
ストリーム／Stream（日本料理）
せん田／Senda（日本料理）
ひがしやま 司／Higashiyama Tsukasa（日本料理）
わか杦／Wakasugi（日本料理）
割烹 しなとみ／Kappo Shinatomi（日本料理）
観山／Kanzan（日本料理）
宮脇／Miyawaki（日本料理）
京 味和／Kyo Ajiwa（日本料理）
室町 唯／Muromachi Yui（日本料理）
白山／Hakuzan（日本料理）
料 かわしま／Ryo Kawashima（日本料理）
焼鳥 京都橘／Yakitori Kyoto Tachibana（焼鳥）
真白／MASHIRO（現代風料理）
都季／TOKI（現代風料理）
モコ／MOKO（フランス料理）
二條 みなみ／Nijo Minami（日本料理）
ラ ブッシュ／la bûche（フランス料理）
水の／Mizuno（日本料理）
獨歩／Doppo（日本料理）
廣澤／Hirosawa（中国料理）
祇園 やま岸／Gion Yamagishi（日本料理）
鴨料理 田ぶち／Kamoryori Tabuchi（鴨料理）
そのば／sonoba（蕎麦）
酒と魚 DNA／Saketosakana DNA（居酒屋）
よこい／YOKOI（日本料理）
ライース／Raiz（現代風料理）
仁王門 無為／Niomon MUI（日本料理）
大阪
食堂 たのし／Shokudo Tanoshi（居酒屋）
アニュ／anu（イタリア料理）
おく／Oku（うなぎ）
松寿司／Matsuzushi（寿司）
寿し処 黒杉 心貫／Sushidokoro Kurosugi Shinkan（寿司）
有 伽藍堂／U Garando（中国料理）
OIMATSU てんぷら 鈴木／OIMATSU Tempura Suzuki（天ぷら）
アップステアーズ／UPSTAIRZ（フランス料理）
シナエ／SINAE（フランス料理）
ル ネ／Le Nez（フランス料理）
ル プログレ／Le progrès（フランス料理）
きたしんち 弓場慎之佑／Kitashinchi Yumiba Shinnosuke（日本料理）
割鮮 入たに／Kassen Iritani（日本料理）
弧柳 継心／Koryu Keishin（日本料理）
大月／Otsuki（日本料理）
柏屋 大阪北新地／Kashiwaya Osaka Kitashinchi（日本料理）
北新地 大嵓埜／Kitashinchi Okurano（日本料理）
料理屋 稲家／Ryoriya Inaya（日本料理）
やきとり 松岡／Yakitori Matsuoka（焼鳥）
十皿／Tosara（現代風料理）
マキュア／macua（フランス料理）
リクペラーレ・タケウチ／ricuperare TAKEUCHI（イタリア料理）
翠 岡﨑／Sui Okazaki（日本料理）
クラロ／Claro（スペイン料理）
澤田／Sawada（日本料理）
饗華／xiang hua（中国料理）
ルイーズ／LOUISE（フランス料理）
生成／Kinari（日本料理）
ル ロジ アッシュ／Le Logis h（フランス料理）
御料理 松むら／Oryori Matsumura（日本料理）
おうどん 蓬／Oudon Yomogi（うどん）
和旬 たい喜／Washun Taiki（日本料理）
レ・スヴニール／LES SOUVENIRS（フランス料理）
一碗水／Yiwanshui（中国料理）
＊2024年3月12日現在
