Découvrez la sélection du Guide MICHELIN !

Une encyclopédie de l'alimentation durable, Simone Zanoni à Megève, l'appellation Terrasses du Larzac récompensée, la dinde d'Antonin Bonnet, les époux Le Quellec réunis en cuisine, le livre du restaurant Culina Hortus... Retrouvez toute l'actu du Guide Michelin du 26 octobre.

Découvrir des restaurants, c’est l’objectif principal des inspecteurs du Guide MICHELIN. Nous nous efforçons toujours de dénicher les meilleures opportunités culinaires qu’un territoire ait à offrir. Un but qui devient un défi lorsque nous voyageons hors de nos frontières. Focus aujourd'hui sur Zagreb et les charmants vignobles aux portes de la ville.

Une nouvelle cave à manger japonaise à Paris, le premier livre de David Gallienne, l'édition 2022 du Guide MICHELIN Tokyo Osaka, les dernières inscriptions dans le Guide Michelin France, des chefs aux fourneaux pour les Jeux Olympiques de Paris... toute l'actu du Guide MICHELIN du 19 octobre.

Pour accompagner les chefs dans leur démarche durable, le Guide MICHELIN a créé l'Étoile Verte. Aujourd'hui, nous donnons la parole à Tugdual Debéthune, chef du restaurant Holen, à Rennes, qui a obtenu la distinction en 2021.

69 restaurants sélectionnés, dont 2 restaurants 2-étoiles, 7 restaurants 1-étoile et 15 Bib Gourmand… Enfin dévoilé, le Guide MICHELIN Moscou consacre le développement rapide de la gastronomie russe au cours des 30 dernières années.

Pierre Jean Quinonero (Le Baudelaire), champion de France de dessert, Mimosa, un nouveau restaurant signé Jean-François Piège, Pascal Barbot chez Cèna, week-end Vignobles & Découvertes (14-17 octobre), l'ail noir... Retrouvez toutes les actualités du Guide MICHELIN de ce 12 octobre 2021.

Tablet, nos spécialistes hôtels au sein du Guide MICHELIN, partagent chaque mois leurs plus jolies découvertes partout dans le monde.