Restaurants
Découvrez les nouvelles Etoiles du Guide MICHELIN France 2024
Lundi 18 mars à partir de 16H30, le Guide MICHELIN France dévoilera sa sélection de restaurants 2024 sur le territoire Centre-Val de Loire.
Les nouveaux restaurants étoilés à Paris au Guide MICHELIN 2024
En attendant les Jeux Olympiques, courons les olympiades du goût. En cette année 2024, la scène gastronomique parisienne vibre de mille façons, de la table mythique à la cérémonie japonaise du thé, en passant par les 50 nuances de la bistronomie.
La liste complète des étoiles du Guide MICHELIN France 2024
Voici la liste complète des 639 restaurants étoilés dans le Guide MICHELIN France 2024, classés par distinctions, puis par ordre alphabétique de régions, départements et villes. Les 62 promus du millésime 2024 apparaissent en gras.
Les inspecteurs racontent : Le Gabriel, nouveau restaurant 3-étoiles en 2024 !
Les inspecteurs et les inspectrices du Guide MICHELIN racontent une année de déjeuners et de dîners au Gabriel. Menée par Jérôme Banctel, cette table devient l’un des deux nouveaux restaurants 3-étoiles de l’édition 2024.
Le palmarès du Guide MICHELIN France 2024
Cette édition consacre deux nouvelles tables Trois Étoiles, huit nouveaux Deux Étoiles et une nouvelle génération de restaurateurs qui décrochent leur première Étoile à moins de 40 ans.
Les inspecteurs racontent : La Table du Castellet, nouveau restaurant 3-étoiles en 2024 !
Les inspecteurs et les inspectrices du Guide MICHELIN racontent une année de déjeuners et de dîners à la Table du Castellet, l’un des deux nouveaux restaurants 3-étoiles de l’édition 2024. Une histoire de transmission et de révélation.
Les plats préférés des inspecteurs du Guide MICHELIN en 2024
Parmi les milliers de plats dégustés chaque année par nos inspecteurs et inspectrices, certains d'entre eux laissent un souvenir mémorable. De l’endive au bœuf Wagyu, n'importe quelle assiette est susceptible de séduire nos pros du goût, dont l'enthousiasme n'est jamais pris en défaut.
Le retour des chariots de desserts
Quelques adresses remettent en scène la tradition du chariot de desserts qui avait été évincée par le dessert à l’assiette. Spectacle pour les yeux, c’est aussi l’une des manifestations les plus réjouissantes de la gourmandise, ce péché inextinguible.
A propos du Guide MICHELIN
Les coulisses de notre histoire et de la vie de nos inspecteurs