Restaurants

Un inspecteur répond à toutes les questions que vous vous posez au sujet de la célèbre Etoile MICHELIN.

Dans la série « Un chef, une ville », le magazine du Guide Michelin révèle les grandes villes françaises par les plus grands chefs de l’Hexagone. Des chefs intimement liés à leur ville de naissance ou pris de passion pour leur ville d’adoption, qui partagent des conseils inédits sur les meilleurs bons plans, restaurants, producteurs, fournisseurs… « Un chef, une ville » : des chefs inégalés et un carnet d’adresses à ne pas manquer !

C'est dans la ville historique de Tolède que Michelin a présenté aujourd'hui la sélection des restaurants du Guide MICHELIN Espagne et Portugal 2023. Dans ce millésime qui compte de nombreuses nouveautés, 2 établissements décrochent les très convoitées trois Étoiles MICHELIN. 3 autres accèdent à la catégorie deux Étoiles MICHELIN et 34 restaurants sont récompensés d'une Étoile MICHELIN. Cette nouvelle sélection s'enrichit également de 38 nouveaux Bib Gourmand et de 14 Étoiles Vertes MICHELIN.

Avec cet article, vous découvrirez le sens d’« astringent », « bouquet », et autres termes utilisés par les connaisseurs pour décrire un vin.

Ce mois-ci, les inspectrices et les inspecteurs du Guide MICHELIN nous convient à un véritable tour de France gastronomique - d'Aix-en-Provence à Quimper, de Biarritz à Caen. Découvrez immédiatement ces nouvelles tables qui rentrent dans notre sélection !

Avec trois Étoiles MICHELIN, le restaurant Villa Crespi rejoint la constellation gastronomique italienne.

Pour marquer le début de la saison hivernale, les inspecteurs du Guide MICHELIN vous partagent 10 restaurants. Jardins d’hiver, cours intérieures, terrasses ensoleillées et verrières étoilées : un cadre idéal pour dîner al fresco lorsque les jours raccourcissent !