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Quelques mois à peine après avoir quitté les cuisines de l'hôtel Prince de Galles, Stéphanie Le Quellec ouvrait sa propre maison avenue Matignon, dans le 8e arrondissement de Paris. Un retour déjà couronné de succès : elle décroche deux étoiles dans le Guide MICHELIN 2020.

2020 est une année faste sur le front des deux étoiles : on n'en compte pas moins de 11 nouveaux aux quatre coins de France. Et chacun d'entre eux a son histoire à raconter...

Trois nouveaux 3-étoiles, 11 nouveaux 2-étoiles, 49 nouveaux 1-étoile… Retrouvez la liste complète des nouveaux étoilés du Guide MICHELIN France 2020.

Il aurait pu être champion de judo (qu’il a pratiqué au plus haut niveau), il aurait aimé devenir humoriste, Glenn Viel est finalement cuisinier... et décroche en 2020 trois étoiles à l’Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence.

Trois étoiles viennent récompenser l’étincelant parcours de Kei Kobayashi, premier chef japonais à obtenir la récompense suprême en France, de toute l'histoire du Guide Michelin. Portrait d’un esthète habité par le feu sacré.

Est-il encore besoin de le présenter ? Rochelais pur jus, grand amoureux de l'océan et défenseur d'une pêche raisonnée, Christopher Coutanceau décroche une troisième étoile dans le Guide MICHELIN France 2020.