Découvrez et réservez les hôtels et les restaurants du Guide MICHELIN

Jean-François Piège nous raconte la genèse et l’histoire de ses « mijotés », son interprétation personnelle de la gastronomie française.

Ville portuaire incontournable du sud de la France, la cité phocéenne est depuis 2 600 ans une terre d'accueil pour les populations du bassin méditerranéen. Grecs, Italiens, Corses, Maghrébins... Une Histoire qui se lit dans l'assiette.

Dix chefs ouvrent les portes de leurs maisons familiales, en France, et dévoilent comment leurs univers, hérités ou construits, façonnent une cuisine profondément enracinée dans le terroir.

Nos Inspecteurs racontent ce qui façonne la restauration en 2026 à travers le monde : les saveurs préservées et fermentées omniprésentes, la cuisson au feu de bois adoubée, le service à table privilégié entre autres...

Ces hôtels trois-Clefs MICHELIN des Maldives à la Floride, en passant par la Grèce, représentent le meilleur des établissements situés en bord de mer. Nourrissez vos envies d'ailleurs en découvrant ces lieux d'exception et les périodes idéales pour s'y rendre.

Ces hôtels du Guide MICHELIN, membres du "Programme Plus", sont des destinations parfaites pour profiter de la douceur hivernale andalouse et voyager sur les traces des glorieuses civilisations musulmane, juive et chrétienne.

Découvrez en exclusivité ces restaurants, dans toute la France, qui ont su séduire nos Inspectrices et Inspecteurs...