Restaurants
Portraits
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Telle mère, tel fils : le genre Linster
Le plus grand triomphe d'un(e) chef pourrait bien être la succession de sa fille ou de son fils. Transmettre son nom, partager son savoir, voir évoluer sa cuisine vers une nouvelle vie. Nous avons rendu visite à Louis Linster à Frisange pour parler de la façon dont il gère l'héritage de sa mère Léa.
Reportages
1 minute
L'Etoile MICHELIN : tous ses secrets - Partie 1
Un inspecteur répond à toutes les questions que vous vous posez au sujet de la célèbre Etoile MICHELIN.
Restaurants
2 minutes
Nos nouvelles inscriptions du mois de novembre 2022
Découvrez ici les six nouveaux restaurants sélectionnés par les inspecteurs MICHELIN pour la Belgique et le Luxembourg.
Reportages
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Confessions de l’inspecteur MICHELIN : haie d’honneur
Les inspecteurs du Guide MICHELIN sont entourés de mystère. L'anonymat est dans leur ADN. Mais, avec cette rubrique, ils veulent donner un aperçu de leur monde. Chaque mois, ils partagent une histoire particulière qu'ils ont vécue pendant leur recherche des meilleurs restaurants.
Actualités
1 minute
L'actu du Guide MICHELIN pour le mois de novembre 2022
L'étoile MICHELIN EssenCiel s'installe dans la maison de maître de Fragma, Stéphane Dardenne est désigné Meilleur Sommelier de l'Année, Rebelge a fermé ses portes … Voici les actualités du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg du mois de novembre.
Restaurants
2 minutes
Nos nouvelles inscriptions du mois d’octobre 2022
Découvrez ici les cinq nouveaux restaurants sélectionnés par les inspecteurs MICHELIN pour la Belgique et le Luxembourg.
Recettes et techniques
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Recettes de secours : comment cuisiner les fonds de frigo ?
On est tous passés par là : il y a de quoi faire dans le frigo, mais on n'a pas l'inspiration/le temps/le courage pour se lancer dans une recette au long cours… Pour vous tirer de ce mauvais pas, et à l'occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, nous avons demandé à un chef, Fabrice Salvador (La Cristallerie, Luxembourg), de vous proposer trois recettes simples et bonnes pour cuisinier les fonds de frigo. Ensuite, à vous de jouer.
Portraits
2 minutes
Les adresses préférées d'Alexandre Mazzia à Marseille
Dans la série « Un chef, une ville », le magazine du Guide MICHELIN révèle les grandes villes françaises par les plus grands chefs de l’Hexagone. Des chefs intimement liés à leur ville de naissance ou pris de passion pour leur ville d’adoption, qui partagent des conseils inédits sur les meilleurs bons plans, restaurants, pâtisseries, producteurs… « Un chef, une ville » : des chefs inégalés et un carnet d’adresses à ne pas manquer !
