Découvrez la sélection du Guide MICHELIN !

En période de confinement, cuisiner peut être une bonne façon de se changer les idées ! Nous avons demandé à des chefs de partager une recette de leur choix, réalisable à la maison. Aujourd'hui, découvrez la crème caramel de Jean-François Piège.

Les cuisiniers belges ne se laissent pas abattre. Malgré la crise sanitaire liée au coronavirus et la fermeture temporaire des restaurants qui en résulte, ils continuent de donner le meilleur d'eux-mêmes. Nous sommes heureux de mettre en avant certaines initiatives à emporter, comme l’offre take-away de ces trois restaurants Ucclois qui proposent des asperges.

Une institution. Une grande dame. Ce sont des superlatifs qui sont souvent utilisés pour décrire le Comme chez Soi. La famille Rigolet a parfois du mal avec ça. Le restaurant aux deux étoiles MICHELIN fête son 95e anniversaire, mais aborde les défis de l'avenir avec beaucoup de conviction.

Les cuisiniers belges ne se laissent pas abattre. Malgré la crise sanitaire liée au coronavirus et la fermeture temporaire des restaurants qui en résulte, ils continuent de donner le meilleur d'eux-mêmes. Nous sommes heureux de mettre en avant certaines initiatives à emporter, comme Unboxed, qui rassemble 4 chefs doublement étoilés.

Chaque vendredi, nous partageons une recette réalisable à la maison d’un chef du Guide MICHELIN. Aujourd'hui, la truite avec du cresson et du caviar de Bjorn Massop, chef de Lokaal à Doetinchem, couronné cette semaine avec une étoile verte.

Chaque vendredi, nous partageons une recette réalisable à la maison d’un chef du Guide MICHELIN. Aujourd'hui, les spaghettis d’asperges et coques de Luc Kusters, chef de Bolenius, restaurant étoilé à Amsterdam.

Some of the best Thai dishes start with the finest curry paste. Here, we decode the components of a MICHELIN-Star red curry paste for you.