Robert Parker Wine Advocate's Matter of Taste Zürich 2023
Si vous êtes-vous un passionné du vin ne manquez surtout pas Matter of Taste à Zürich ! Un évènement exclusif en Europe, qui regroupent les vins les plus emblématique avec 600 vins et 200 des meilleurs vignerons du monde. Pour plus d’information à propos de cet évènement, merci de voir ci-dessous.
La diversité des thés verts japonais expliquée par le chef parisien Sylvain Sendra
Chef du restaurant étoilé Fleur de Pavé (Paris 2e), Sylvain Sendra, né à Lyon en 1977, s'est révélé pour sa cuisine de bistrot de haute volée quand il œuvrait rive gauche, chez Itinéraires. Rencontre avec un cuisinier amoureux du Japon et de ses thés verts.
Qu’est-ce qu’un Bib Gourmand ?
En savoir plus sur ces restaurants du Guide MICHELIN au bon rapport qualité-prix.
Recette de chef : Fondue de reblochon par René et Maxime Meilleur
L'hiver approche ... Quoi de mieux pour se réchauffer qu'une recette de fondue de reblochon cuit dans du pain, accompagnée de pommes de terre vapeur et de lard, par René et Maxime Meilleur. À vous de jouer!
Ce qui nous unit, c’est l’excellence !
Voici ce qu’ont affirmé Gwendal Poullennec, directeur international du Guide MICHELIN, et Markus Venzin, CEO du groupe EHL, à l’occasion de la Cérémonie des Etoiles MICHELIN qui s’est déroulée sur le campus de la célèbre EHL Hospitality Business School à Lausanne fondée en 1893. Un événement unique auquel nous avons assisté, et que nous avons le plaisir de partager avec vous.
Guide MICHELIN Suisse 2022 : Un nouveau 3 étoiles !
Francfort, 17 Octobre 2022. Michelin a présenté aujourd'hui la nouvelle sélection de restaurants du Guide MICHELIN Suisse. Pour la première fois, la Cérémonie du Guide MICHELIN s'est déroulée au sein de la prestigieuse EHL École Hôtelière de Lausanne, fondée en 1893.
Toutes les nouvelles étoiles de la sélection Suisse 2022 !
Parmi les 138 restaurants étoilés de la sélection 2022, une adresse fait son entrée parmi les 3 étoiles, cinq nouveaux restaurants intègrent les 2 étoiles, et 30 établissements sont fraîchement étoilés.
Trois étoiles pour le restaurant Memories de Sven Wassmer
Dans le Guide MICHELIN Suisse 2022, Sven Wassmer rejoint le club très sélect des meilleurs chefs du monde. Le nouveau restaurant 3 étoiles suisse se trouve dans le canton de Saint-Gall, et plus précisément au sein du Grand Resort Bad Ragaz. Le Memories de Sven Wassmer devient ainsi l’un des 138 restaurants au monde à afficher trois étoiles MICHELIN. Bad Ragaz, qui se considère comme un village cosmopolite mais à taille humaine, gagne à cette occasion une renommée internationale.
