Ristoranti

Barolo, Barbaresco e tartufi bianchi del Piemonte
In questo articolo Monica Larner - Robert Parker Wine Advocate - racconta la storia di una caccia al tartufo in un nebbioso pomeriggio autunnale in uno splendido angolo del nord Italia e consiglia alcuni buoni indirizzi dove mangiare e ottimi vini da bere (tra cui il Barolo e il Barbaresco).
Le stelle MICHELIN incontrano il miglior vino in Italia
L’8 novembre 2022 è stata presentata l’ultima edizione della Guida MICHELIN Italia. Al Bel Paese sono state assegnate ben 385 stelle MICHELIN , tra cui 40 nuove distinzioni.

Gennaio: 3 nuovi indirizzi si aggiungono alla selezione!
Zur Blauen Traube, Rosmarino, aede dining & wines entrano a far parte della Guida MICHELIN Italia, insieme ad altri citati in fondo all’articolo!

Vino e vacanze: gli interessanti consigli di un noto sommelier
Le festività natalizie sono forse il periodo più atteso dell’anno per chi ama il cibo e il buon vino. Ma con l’immensa varietà di aromi e sapori offerta dalle vecchie e nuove tradizioni natalizie e la scelta quasi illimitata di vini, sapere quali bottiglie scegliere ed abbinare a ciascun piatto rischia di diventare un’esperienza quasi ansiogena per chi ambisce al cenone perfetto. Tutti, prima o poi, ci siamo posti gli stessi interrogativi: quando si stappa lo Champagne? Quale vino abbinare a un certo piatto? Quando va aperta quella bottiglia speciale?
Sulla tavola di Natale degli ispettori
Peccati di gola: quelli confessati dagli ispettori!

Piccolo lessico del vino
“Astringente”, “bouquet”, “tannicità”… Se questi termini vi lasciano da sempre perplessi, leggete il nostro breve articolo e approfondite la vostra conoscenza del lessico enologico.
MICHELIN amica della sostenibilità in montagna
Da ormai 20 anni, l’11 dicembre si celebra la Giornata Internazionale della Montagna

Grandi bolliti piemontesi sulla tavola di Natale! Chef Paolo Griffa
Fin da piccolo a tutte le feste comandate il Bollito Misto era una consuetudine. A Natale, ancora di più!

A proposito della Guida MICHELIN
La nostra storia e la vita dei nostri ispettori