Ristoranti

Sono ben 15 i locali che entrano – questo mese - a far parte della Guida MICHELIN Italia, con una prevalenza di ubicazione al nord. Scopriamoli!

Viene chiamato così proprio per il tipico colore blu, tendente anche al verde, che si estende sulle scaglie laterali e dorsali. Di fatto, il pesce azzurro è una fonte preziosa di vitamine e oligoelementi.

Nel corso dell'anno 2022, li avevamo inseriti online come semplici citazioni. Nell’edizione 2023, l’assegnazione del riconoscimento Bib Gourmand.

In occasione della Giornata Mondiale degli Oceani vi raccontiamo quel che di bello − e di buono − succede nel mare.

Dall'aromatico pho al croccante banh mi, i tesori culinari del Vietnam sono rinomati in tutto il mondo. Con l'uscita della prima Guida MICHELIN Vietnam il 6 giugno, scoprite i piatti emblematici che costituiscono la ricchezza gastronomica di questo Paese.

Uno tra i frutti rossi più "longevi" della stagione, la fragola è sinonimo di dessert e golosità. Carnosa e non esageratamente zuccherina, è conosciuta da secoli e si presta a un numero incredibile di preparazioni.

Gli ispettori della Guida MICHELIN Italia confessano i loro peccati di gola: dessert già conosciuti da tempo, ma anche moderne creazioni che valgono la tappa!