Ricette
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MICHELIN ricorda la "Giornata Mondiale del Pane"
Se dal 2006, il 16 ottobre è la data che rima con World Bread Day, oggi MICHELIN vuole celebrare tale ricorrenza con una ricetta del ristorante Reale...
News
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Nuova edizione del concorso “Un tuffo tra le Stelle MICHELIN”
Dopo il grande successo della passata edizione, il concorso “Un tuffo tra le Stelle MICHELIN” t’invita a sfidare la sorte con una modalità ancora più...
Sostenibilità
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La Stella Verde MICHELIN in cinque risposte
Creata nel 2020, la Stella Verde MICHELIN è una nuova distinzione che premia i ristoranti - presenti nelle nostre selezioni - particolarmente impegnati in una cucina sostenibile. Metodo, filosofia, stagionalità… Ecco alcuni aspetti che dovresti conoscere sulla Stella Verde.
Ricette
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“Spaghetti cacio e pepe alla tsukemen con brodo di anguilla in saor” – AALTO, ristorante 1 Stella MICHELIN
Il potere del cibo risiede nelle infinite possibilità di diventare altro. In Giappone lo tsukemen è un piatto tradizionale in cui i soba vengono ...
Ristoranti
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La Stella di Meduno: brillante provincia italiana
“Una cucina talmente sincera da risultare commovente” recitano le note private degli ispettori che al seguito della visita, hanno definito il ristorante La Stella di Meduno – piatto de la Guida MICHELIN in provincia di Pordenone - “davvero un’ottima risorsa”!
Ristoranti
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La Guida MICHELIN vi racconta alcuni tramonti indimenticabili
Il tramonto è sempre un momento magico lungo lo scorrere di una giornata. Su quegli attimi durante i quali il sole lentamente si va a spegnere - ...
Cucina e dintorni
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Gloria sportiva ed alta pasticceria: il racconto di una dolce estate italiana
Dalle gesta sportive alle creazioni zuccherine, l’estate 2021 resterà negli annali per le temperature record e per il rinascimento dell’identità ...
A proposito della Guida MICHELIN
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