Ristoranti

In occasione della Giornata Mondiale degli Oceani vi raccontiamo quel che di bello − e di buono − succede nel mare.

Viene chiamato così proprio per il tipico colore blu, tendente anche al verde, che si estende sulle scaglie laterali e dorsali. Di fatto, il pesce azzurro è una fonte preziosa di vitamine e oligoelementi.

Nel corso dell'anno 2022, li avevamo inseriti online come semplici citazioni. Nell’edizione 2023, l’assegnazione del riconoscimento Bib Gourmand.

Sono ben 15 i locali che entrano – questo mese - a far parte della Guida MICHELIN Italia, con una prevalenza di ubicazione al nord. Scopriamoli!

Dall'aromatico pho al croccante banh mi, i tesori culinari del Vietnam sono rinomati in tutto il mondo. Con l'uscita della prima Guida MICHELIN Vietnam il 6 giugno, scoprite i piatti emblematici che costituiscono la ricchezza gastronomica di questo Paese.

Uno tra i frutti rossi più "longevi" della stagione, la fragola è sinonimo di dessert e golosità. Carnosa e non esageratamente zuccherina, è conosciuta da secoli e si presta a un numero incredibile di preparazioni.

Gli ispettori della Guida MICHELIN Italia confessano i loro peccati di gola: dessert già conosciuti da tempo, ma anche moderne creazioni che valgono la tappa!