Ristoranti

Fragole: 5 cose da sapere!
Uno tra i frutti rossi più "longevi" della stagione, la fragola è sinonimo di dessert e golosità. Carnosa e non esageratamente zuccherina, è conosciuta da secoli e si presta a un numero incredibile di preparazioni.

“Povero” a chi? Il pesce azzurro è ricco di omega 3!
Viene chiamato così proprio per il tipico colore blu, tendente anche al verde, che si estende sulle scaglie laterali e dorsali. Di fatto, il pesce azzurro è una fonte preziosa di vitamine e oligoelementi.
"Saranno Famosi," capitolo 1: Bib Gourmand
Nel corso dell'anno 2022, li avevamo inseriti online come semplici citazioni. Nell’edizione 2023, l’assegnazione del riconoscimento Bib Gourmand.
Peccati di gola: la top five degli Ispettori!
Gli ispettori della Guida MICHELIN Italia confessano i loro peccati di gola: dessert già conosciuti da tempo, ma anche moderne creazioni che valgono la tappa!
Ristorante Guido: la modernità di un territorio tradizionale
Da decenni adagiato sul lungomare di Rimini e con grandiosi lavori di restyling a pareggiare il pregio di un’ottima cucina dedicata principalmente al pesce dell’Adriatico, il ristorante Guido – stella MICHELIN in località Miramare - «è un luogo curato in ogni dettaglio a partire dalla sala; ordinata scatola all’insegna di un elegante minimalismo Mediterraneo».

Milano: gli indirizzi preferiti dello chef Andrea Berton
Dalla serie "Uno chef, una città", il magazine della Guida MICHELIN svela alcune delle principali città italiane attraverso gli occhi dei migliori cuochi del Paese. Oggi l'attenzione è rivolta ad Andrea Berton, chef e proprietario dell’eponimo ristorante nel rinnovato quartiere di Porta Nuova. Seguiamolo!

Ma il piatto è verde?
La sostenibilità non è più un vezzo, una moda, una strategia di marketing, ma una necessità in tutti i settori produttivi e nello stile di vita quotidiano. Michelin, da sempre grande innovatrice e attenta alle questioni ambientali, ha introdotto nel 2020 la Stella Verde, un riconoscimento che premia i ristoranti all'avanguardia nel campo della sostenibilità.

Maggio 2023: 15 nuovi ristoranti nella Guida MICHELIN Italia
Sono ben 15 i locali che entrano – questo mese - a far parte della Guida MICHELIN Italia, punteggiando da nord a sud lo Stivale. Scopriamoli!

A proposito della Guida MICHELIN
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