Ristoranti

Giugno 2023: 15 nuovi ristoranti nella Guida MICHELIN Italia
Sono ben 15 i locali che entrano – questo mese - a far parte della Guida MICHELIN Italia, con una prevalenza di ubicazione al nord. Scopriamoli!

“Povero” a chi? Il pesce azzurro è ricco di omega 3!
Viene chiamato così proprio per il tipico colore blu, tendente anche al verde, che si estende sulle scaglie laterali e dorsali. Di fatto, il pesce azzurro è una fonte preziosa di vitamine e oligoelementi.
"Saranno Famosi," capitolo 1: Bib Gourmand
Nel corso dell'anno 2022, li avevamo inseriti online come semplici citazioni. Nell’edizione 2023, l’assegnazione del riconoscimento Bib Gourmand.
L’umami salverà il mondo?
In occasione della Giornata Mondiale degli Oceani vi raccontiamo quel che di bello − e di buono − succede nel mare.

I grandi classici della cucina vietnamita
Dall'aromatico pho al croccante banh mi, i tesori culinari del Vietnam sono rinomati in tutto il mondo. Con l'uscita della prima Guida MICHELIN Vietnam il 6 giugno, scoprite i piatti emblematici che costituiscono la ricchezza gastronomica di questo Paese.

Fragole: 5 cose da sapere!
Uno tra i frutti rossi più "longevi" della stagione, la fragola è sinonimo di dessert e golosità. Carnosa e non esageratamente zuccherina, è conosciuta da secoli e si presta a un numero incredibile di preparazioni.
Peccati di gola: la top five degli Ispettori!
Gli ispettori della Guida MICHELIN Italia confessano i loro peccati di gola: dessert già conosciuti da tempo, ma anche moderne creazioni che valgono la tappa!
Ristorante Guido: la modernità di un territorio tradizionale
Da decenni adagiato sul lungomare di Rimini e con grandiosi lavori di restyling a pareggiare il pregio di un’ottima cucina dedicata principalmente al pesce dell’Adriatico, il ristorante Guido – stella MICHELIN in località Miramare - «è un luogo curato in ogni dettaglio a partire dalla sala; ordinata scatola all’insegna di un elegante minimalismo Mediterraneo».

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