Ristoranti

In questo articolo Monica Larner - Robert Parker Wine Advocate - racconta la storia di una caccia al tartufo in un nebbioso pomeriggio autunnale in uno splendido angolo del nord Italia e consiglia alcuni buoni indirizzi dove mangiare e ottimi vini da bere (tra cui il Barolo e il Barbaresco).

L’8 novembre 2022 è stata presentata l’ultima edizione della Guida MICHELIN Italia. Al Bel Paese sono state assegnate ben 385 stelle MICHELIN , tra cui 40 nuove distinzioni.

Zur Blauen Traube, Rosmarino, aede dining & wines entrano a far parte della Guida MICHELIN Italia, insieme ad altri citati in fondo all’articolo!

Le festività natalizie sono forse il periodo più atteso dell’anno per chi ama il cibo e il buon vino. Ma con l’immensa varietà di aromi e sapori offerta dalle vecchie e nuove tradizioni natalizie e la scelta quasi illimitata di vini, sapere quali bottiglie scegliere ed abbinare a ciascun piatto rischia di diventare un’esperienza quasi ansiogena per chi ambisce al cenone perfetto. Tutti, prima o poi, ci siamo posti gli stessi interrogativi: quando si stappa lo Champagne? Quale vino abbinare a un certo piatto? Quando va aperta quella bottiglia speciale?

Peccati di gola: quelli confessati dagli ispettori!

“Astringente”, “bouquet”, “tannicità”… Se questi termini vi lasciano da sempre perplessi, leggete il nostro breve articolo e approfondite la vostra conoscenza del lessico enologico.

Da ormai 20 anni, l’11 dicembre si celebra la Giornata Internazionale della Montagna