
“Cavolo nero, cagliata morbida vaccina e gremolata di bosco”: una fresca idea aspettando l’estate!
Centrale, con un piccolo ma delizioso spazio esterno per i pasti estivi, l'Osteria Acquarol propone una cucina fortemente radicata nel territorio, con tecniche moderne, molta personalità e prodotti spesso sostenibili provenienti dalla regione stessa.
Brunello di Montalcino : i segreti delle cantine, svelati dai nostri enologi
Con i suoi pomeriggi soleggiati, le dolci colline di cipressi e i panorami da cartolina, la Toscana è una destinazione da sogno. Ma è anche la regione che produce alcuni dei più importanti vini italiani, apprezzati da collezionisti e appassionati.

Cracco Portofino e il prebuggiún
“Risotto al prebuggiun, triglia laccata e salsa prescinseua” è un gustoso piatto che potrete assaggiare da Cracco Portofino. La ricetta si racconta.

Nuovi ristoranti nella Guida MICHELIN: Bolle, Terramira, Osteria della Trippa, Aprudia
Bolle, Terramira, Osteria della Trippa, Aprudia entrano a far parte della Guida MICHELIN Italia, ma non sono gli unici!

L’Auberge du Père Bise, Talloires, Francia : Jean Sulpice, la fedeltà alle radici
Grazie alle sue stelle verdi e alla sua partnership con illycaffè, la Guida MICHELIN vi presenta ristoranti unici che hanno costruito un forte legame con l’ambiente. Come l’Auberge du Père Bise, che vi propone di “gustare” letteralmente il territorio. Profondamente fedele alla sua identità savoiarda, lo chef Jean Sulpice ci offre una lezione di sostenibilità, in cui il caffè ha un ruolo essenziale.
Maggio 2022: i nuovi ed entusiasmanti hotel della Guida MICHELIN!
Le cinque ultime scoperte in termini di hotel, da parte degli esperti della Guida MICHELIN.

La Terra per la Guida MICHELIN conta!
Per supportare gli chef nel loro approccio sostenibile, la Guida MICHELIN ha creato la Stella Verde. Nella Giornata Mondiale della Terra ne presentiamo tre che hanno ottenuto la distinzione green per l’edizione 2022.

“Pelle Polpo Mon Amour” ristorante Duomo – Ragusa
Misterioso e allusivo, intessuto di rinvii al mondo siciliano, il ristorante Duomo è una delle letture gastronomiche più affascinanti del Bel Paese, ma non solo.

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