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Famiglie gourmet: i grandi indirizzi del centro Italia

Insostituibili garanti di memorie culinarie in spazi di atemporale ospitalità, i ristoranti a gestione familiare selezionati dalla Guida MICHELIN Italia sono fondamentali pilastri del patrimonio gastronomico nazionale caratterizzati dall’evolversi di epopee generazionali.

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Famiglie gourmet: i grandi indirizzi del centro Italia

Insostituibili garanti di memorie culinarie in spazi di atemporale ospitalità, i ristoranti a gestione familiare selezionati dalla Guida MICHELIN Italia sono fondamentali pilastri del patrimonio gastronomico nazionale caratterizzati dall’evolversi di epopee generazionali.

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Palermo: la svolta gourmet del Gagini Social Restaurant

Nel cuore pulsante del capoluogo siciliano, il nuovo avanza tra mura antiche con le inedite direzioni contemporanee suggerite dal Gagini Social Restaurant: piatto della Guida MICHELIN che al seguito del recente cambio in cucina, conferma e rilancia le proprie ambizioni.

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Chef stranieri: le stelle Michelin del nord Italia

I tre chef stranieri con insegne stellate MICHELIN nel nord Italia, disegnano un avvincente itinerario gourmand con ipotetico incipit Al Castello di Grinzane Cavour, tappa a Milano al Contraste ed epilogo al Miramonti l’Altro: due macaron a Concesio sulle prime alture della Val Trompia.

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Ragusa: I Banchi di Ciccio Sultano

Affiancare format gastronomici casual alla propria insegna stellata, è un’affermata tendenza della ristorazione contemporanea perpetrata in tutte le latitudini e da sempre più chef.

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Piazzetta Milù: il valore della famiglia

La famiglia come fulcro imprenditoriale è un valore comune - e spesso indispensabile nella quotidiana ricerca del miglior risultato possibile - a osterie popolari, ristoranti della tradizione e tavole stellate de La Guida MICHELIN Italia 2020 come Piazzetta Milù a Castellamare di Stabia.

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Chef stranieri stellati: viaggio nel centro Italia

Nel secondo articolo dedicato agli chef stellati di origine non italiana, l’itinerario da Roma a Firenze via colline del Chianti si snoda tra scenografici paesaggi agresti ed influenze gastronomiche da Germania, Francia, Grecia, Medio Oriente e Sud America.

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Cavi: ristorante Impronta d’Acqua

La cucina moderna del ristorante Impronta D’Acqua – piatto de la guida MICHELIN a Cavi di Lavagna dai toni contemporanei minimali – alza di non poco il livello dell’offerta gastronomica di una striscia di terra molto bella, ma decisamente poco brillante dal punto di vista culinario.

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Arco: “Io Peter”

Il Peter Brunel Ristorante Gourmet - insignito con il piatto della Guida MICHELIN - sancisce il ritorno in grande del figliol prodigo nel suo amato Trentino dopo una lunga serie di altolocate esperienze professionali.

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Brtonigla: San Rocco Heritage Hotel & Gourmet Restaurant

Considerato uno dei migliori indirizzi della Croazia e piatto de la guida MICHELIN a Brtonigla, il San Rocco Heritage Hotel &Gourmet Restaurant riflette con romantica eleganza la passione della famiglia Fernetich verso ospitalità e cucina di stampo moderno ispirata a piatti ed ingredienti istriani.

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Vidi di Portopalo: un castello per tre regine

Il ristorante ViDi a Portopalo di Capo Passero (all’interno del Castello Tafuri) ha contribuito alla rinascita della novecentesca risorsa grazie all’impegno delle donne di famiglia, ed al richiamo di proposte gastronomiche d’attualità ispirate “dalle tradizioni siciliane”: terra nativa dello chef.

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Chef stranieri: le luminose stelle del sud Italia

Il calore umano, l’accoglienza sincera, la luce che vien dal mare e gli straordinari ingredienti del meridione, esercitano da secoli un irresistibile richiamo per ogni anima sensibile ad arte, estetismi architettonici, bellezza naturali e piaceri del cibo.

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Vodo di Cadore: ristorante Al Capriolo

Luogo da non mancare sin da metà Ottocento nato con l’Asburgica strada Alemanna, la stella MICHELIN Al Capriolo sorge in un’elegante casa d’atmosfera mitteleuropea dagli oltre 150 anni di storia.

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Alba Adriatica: l’Arca di levante

Ubicato nella città abruzzese che prende il suo nome da un’antica colonia di diritto latino orientata verso la nascita del sole, “l’ottimo ristorante Arca rappresenta una nuova alba per la cucina adriatica”.

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Il Gobbetto: cuore di Napoli

Appartato nei vivaci vichi e vicarielli dei Quartieri Spagnoli, il Gobbetto – Bib Gourmand de la Guida MICHELIN Italia 2020 nel cuore di Napoli – è un apprezzata osteria nei pressi di Via Toledo dove da oltre quarant’anni, un’intera famiglia si occupa di accoglienza e buon mangiare.

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Il Postin, storica insegna di Caprile nel bellunese

In piazza Dogliani da 150 anni sempre con la stessa famiglia al timone, Il Postin nello storico Hotel alla Posta è un elegante ristorante in stile montano con finestre sugli incantevoli scenari dolomitici attorno a Caprile: frazione ladina di Alleghe nel bellunese.

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Ripartenza ispettori Michelin… Cartolina dalle Langhe!

La Guida Michelin e Tablet Hotels per un soggiorno di charme

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Sauze di Cesana: il gourmet in quota del RistoranTino & C

Ubicato nella frazione di Rollieres, l’edificio in pietra del RistoranTino & Co – piatto de La Guida MICHELIN dai toni romantici e moderna cucina gourmet – assicura una calda accoglienza in eleganti atmosfere montane.

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Al Pont de Ferr che non arrugginisce mai!

Rimosso il lockdown che ha costretto una buona parte di tutti noi a vivere e lavorare per settimane fra le quattro mura domestiche, ecco finalmente giunto il momento anche per i nostri ispettori di ritornare sulla strada e di rimettere le gambe sotto il tavolo.

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La Brinca, Ne: al vertice delle trattorie italiane

Cantina da fare invidia ai grandi ristoranti stellati per una cucina vera, fragrante, spesso dialettale.

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