2 stelle MICHELIN

Lo chef Antonio Guida, 2 stelle MICHELIN, inaugura una nuova era culinaria che gioca maggiormente sui contrasti gustativi e sulle acidità, segno di una maturità acquisita e di un desiderio di volare oltre il bozzolo.

Due orti che lo chef coltiva personalmente con oltre 450 varietà di ortaggi, frutta, verdura ed erbe aromatiche. Una serra con 128 varietà di pomodori. La cucina rispecchia questo amore per la sostenibilità.

A pochi passi dal Duomo di San Giorgio, nel cuore di Ibla, uno dei centri storici più suggestivi dell'isola, Ciccio Sultano incarna l'essenza più intima della Sicilia. Anche a Natale!

Dopo aver conquistato il Mentor Chef Award, Gaetano Trovato – chef due stelle MICHELIN dello storico ristorante Arnolfo in Toscana – ha approfondito con la guida rossa segreti e tappe salienti di un percorso professionale più unico che raro.

Tra vecchie e nuove stelle, quest’anno siamo a quota 395!

33 nuove stelle brillano nel firmamento della Guida MICHELIN Italia!

... in compagnia della Guida MICHELIN Italia.

Perché siamo tutti un po' italiani!

"Sultano-Apicio, l’amore condiviso per la triglia": chef Ciccio Sultano, ristorante Duomo, Ragusa.

Tra emozioni, consapevolezza e ricordi, i nuovi quattro giovani chef insigniti con le due stelle MICHELIN, rivelano i retroscena dei rispettivi percorsi gastronomici celebrati dalla 68esima edizione della guida rossa italiana.