Ontdek en boek hotels en restaurants geselecteerd door de MICHELIN Gids

De inspecteurs van de MICHELIN Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Af en toe delen ze een bijzonder verhaal dat ze tijdens hun zoektocht naar de beste restaurants hebben meegemaakt.

Hulp nodig bij hittegolven? Check dan zeker deze zeven Europese bestemmingen waar u bij milde temperaturen geniet van spectaculaire landschappen, een onverwacht gastronomisch aanbod en gezellige hotels die zijn goedgekeurd door de MICHELIN Gids.

De hotelspecialisten van de MICHELIN Gids delen elke maand hun mooiste ontdekkingen over heel de wereld.

Rotonde staat voor een plantaardig eerbetoon aan Rotterdam. Termen als korte keten en respect voor zijn omgeving komen tot leven bij deze Bib Gourmand én Groene MICHELIN Ster. Een gesprek met chef Jord Coree en souschef Lotte van Epenhuijsen over hun engagement en de evolutie van hun keuken.

Groene MICHELIN Ster ’t Gasthuis by InstroomArt koppelt lekker eten aan een emotionele rollercoaster. Groentechef Seppe Nobels vertelt het verhaal van nieuwe Europeanen en andere mensen in maatschappelijk kwetsbare posities, met een focus op lokale producten en culinaire uitwisselingen. “Illegale smaken bestaan gelukkig niet.”

De (micro)seizoenen zijn de leidraad van Groene MICHELIN Sterren. Deze chefs benutten ten volle de rijkdom die de grond elke dag opnieuw oplevert. Deze maand zet Nicolas Septon van Sophie & Nicolas in Comblain-la-Tour tuinbonen in de picture.

Of u nu in een van de volgende hotels overnacht of de hartslag van de stad wilt voelen, deze weelderige rooftops bieden een adembenemend uitzicht terwijl u geniet van zwembaden, cocktails en trendy vibes.