The Green Rose nog groener
Wie wordt bekroond met een Bib Gourmand in de MICHELIN Gids Nederland 2021? U verneemt het op dinsdag 9 maart. In aanloop naar die aankondiging zochten we The Green Rose in Arnhem op, dat vorig jaar werd onderscheiden met een Bib Gourmand.
De MICHELIN Gids Nederland 2021 wordt onthuld op 29 maart
Maart is een maand vol spanning voor de Nederlandse chefs. Volgende week dinsdag worden namelijk de Bib Gourmands bekendgemaakt. En de langverwachte MICHELIN sterren? Die ontdekt u op maandag 29 maart.
Het recept van het weekend: de tagliolini al tartufo van Simone Zanoni
Elke vrijdag delen we een recept van een chef uit de MICHELIN Gids dat u thuis kan klaarmaken. Vandaag zijn dat de tagliolini al tartufo & parmigiano van Simone Zanoni, chef van MICHELIN ster Le George in Parijs.
Bib@home: ons take-away aanbod van Michelin restaurants in Nijmegen
De Nederlandse chefs laten zich niet kisten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, geven ze het beste van zichzelf. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze drie restaurants in Nijmegen.
Sushi rollen bij Boompjes
Wie wordt bekroond met een Bib Gourmand in de MICHELIN Gids Nederland 2021? U verneemt het op dinsdag 9 maart. In aanloop naar die aankondiging zochten we Boompjes in Overloon op, dat vorig jaar werd onderscheiden met een Bib Gourmand.
One Dish Around the World: Dumplings
Boiled, steamed, or fried and filled with everything from pork to plums, dumplings are eaten 'round the world.
Het recept van het weekend: de sushi van rode biet van René Mathieu
Elke vrijdag delen we een recept van een chef uit de MICHELIN Gids dat u thuis kan klaarmaken. Vandaag is dat een sushiversie van rode biet, bereid door groene ster René Mathieu, van MICHELIN ster La Distillerie in Bourglinster.
