Restaurants
Bistro Féline
Lindengracht 90, Amsterdam, 1015 KK, Nederland
€€€
·
Moderne keuken, Frans
Solo dineren
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Bistro Féline
Lindengracht 90, Amsterdam, 1015 KK, Nederland
€€€
·
Moderne keuken, Frans
Solo dineren
We kennen Dennis Huwaë van MICHELIN Ster Daalder, maar de creatieve chef houdt ook wel van straight to the point bistrobereidingen. Dat bewijst hij in dit elegant ingerichte hoekpand hartje De Jordaan, waar intieme verlichting en een relaxte sfeer samengaan. Kies uit een tafeltje of een plek aan de marmeren eettoog en begin met een à la minute geshakete cocktail. Ondertussen bestudeert u de regelmatig wisselende kaart. Oesters of toast kaviaar om mee te starten? Stukjes kreeftenstaart en scheermesjes met romig opgemaakte orzo en knapperige groentegarnituren? Verleidelijke bistrosmaken en frisse updates brengen het bord hier tot leven. Noem Bistro Féline gerust een hippe gastrobar!
Locatie
Dining Out
21 minuten
Oktober 2025: 6 nieuwe restaurants in de MICHELIN Gids Nederland
Ontdek hier de 6 nieuwe restaurants die de MICHELIN inspecteurs deze maand hebben toegevoegd aan de Nederlandse selectie.
Features
2 minuten
Trend: cocktails zijn terug in de mix
Vloeibare pornosterren, umamibommen, spekkoek in een glas: de tijd van de gin & tonic met een schijfje citroen lijkt ver weg. Restaurants die in 2025 zijn toegevoegd aan de MICHELIN Gids Nederland zetten steeds vaker in op de ontwikkeling van signatuurcocktails om hun verhaal te vertellen. Een trend die verder reikt dan Amsterdam of Rotterdam.
