Restaurantes

A Galiza, no extremo noroeste de Espanha, é famosa pelos seus peixes e mariscos das águas frias do Oceano Atlântico, a sua costa rochosa e as numerosas enseadas e estuários das Rias Baixas, onde são produzidos alguns dos melhores vinhos brancos do país.

Os Colheitas são, na sua maioria, Portos Tawny vintage (também há brancos). Aqui, Mark Squires, crítico de Robert Parker.com para Portugal e Porto, explica a categoria e destaca alguns vinhos.

Conheça os novos restaurantes com Estrelas de Portugal e aqueles que foram reconhecidos com a Estrela Verde e Bib Gourmand na seleção de 2023.

Cena culinária de Portugal e Espanha resplandece com 2 novos restaurantes com três Estrelas MICHELIN.

Em 22 de novembro, a partir das 18:30, o Guia MICHELIN Espanha & Portugal revelará a seleção de 2023. Poderá acompanhar o evento ao vivo aqui!

O Guia MICHELIN alarga as suas atividades e influência mais além das suas distinções culinárias. Tal como fizemos o ano passado com a Gastronomia Sustentável, gostaríamos nesta ocasião, e aproveitando a ampla difusão em torno da Gala, valorizar o saber fazer da Sala, promover este setor profissional e disponibilizar os meios para que os seus principais protagonistas, partilhem opiniões e experiências em redor de um tema de atual atualidade no âmbito gastronómico. A sala, sem dúvida, contribui muito para a qualidade da experiência gastronómica.

A Gala do Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2023 terá lugar a 22 de novembro, no Palácio de Congressos El GRECO de Toledo.