
Galiza: um paraíso gastronómico e enológico
A Galiza, no extremo noroeste de Espanha, é famosa pelos seus peixes e mariscos das águas frias do Oceano Atlântico, a sua costa rochosa e as numerosas enseadas e estuários das Rias Baixas, onde são produzidos alguns dos melhores vinhos brancos do país.
Segredos da cave: os Colheita, um excelente porto de que raramente se fala
Os Colheitas são, na sua maioria, Portos Tawny vintage (também há brancos). Aqui, Mark Squires, crítico de Robert Parker.com para Portugal e Porto, explica a categoria e destaca alguns vinhos.
Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2023: todos os premiados em Portugal
Conheça os novos restaurantes com Estrelas de Portugal e aqueles que foram reconhecidos com a Estrela Verde e Bib Gourmand na seleção de 2023.
Estrelas e prêmios anunciados: Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2023
Cena culinária de Portugal e Espanha resplandece com 2 novos restaurantes com três Estrelas MICHELIN.

Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2023: um encontro com as novas Estrelas
Em 22 de novembro, a partir das 18:30, o Guia MICHELIN Espanha & Portugal revelará a seleção de 2023. Poderá acompanhar o evento ao vivo aqui!

O Debate da Gala – A Sala tem a Palavra
O Guia MICHELIN alarga as suas atividades e influência mais além das suas distinções culinárias. Tal como fizemos o ano passado com a Gastronomia Sustentável, gostaríamos nesta ocasião, e aproveitando a ampla difusão em torno da Gala, valorizar o saber fazer da Sala, promover este setor profissional e disponibilizar os meios para que os seus principais protagonistas, partilhem opiniões e experiências em redor de um tema de atual atualidade no âmbito gastronómico. A sala, sem dúvida, contribui muito para a qualidade da experiência gastronómica.

Michelin apresenta em Cuenca a seleção de chefs que irão cozinhar na Gala de apresentação do Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2023
A Gala do Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2023 terá lugar a 22 de novembro, no Palácio de Congressos El GRECO de Toledo.

Rota pela província de Guadalajara
Conhece todos os segredos de Guadalajara? Convidamo-lo(a) a acompanhar-nos, junto com a Raiz Culinária, neste percurso pela gastronomia, cultura e paisagem das cinco províncias que formam Castilla-La Mancha. Cinco viagens que culminarão na próxima Gala do Guia MICHELIN 2023 que será celebrada em Toledo no dia 22 de novembro.