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O que fazer em Lisboa: 12 sugestões imperdíveis
Descubra a capital portuguesa à boleia das nossas sugestões de sítios para ver, comer ou dormir.
Escolhas do editor
Os melhores restaurantes de Lisboa para vegetarianos
O Guia MICHELIN selecionou cinco restaurantes de fine dining com propostas vegetarianas arrojadas e saborosas.
2 dias em Munique
Descubra a cultura e a gastronomia da capital da Baviera, os melhores restaurantes da cidade e as dicas autênticas dos habitantes locais.
Os melhores spas de hotel em Portugal
De norte a sul, passando pelos Açores, a palavra de ordem é descansar. Tratamentos, massagens, aromaterapia, duches revigorantes… são várias as ofertas dos sete spas que seleccionámos para que tire a cabeça da confusão do dia a dia.
2 dias em Bruges
Os nossos inspetores convidam-no a descobrir Bruges e os melhores locais para comer, ficar alojado, tomar uma bebida e explorar a história da cidade.
Gala MICHELIN
Novos restaurantes com Estrela brilham na seleção do Guia MICHELIN Rio de Janeiro e São Paulo 2024
Com três novos restaurantes com duas Estrelas MICHELIN e sete novidades com uma Estrela, o Guia MICHELIN realiza um relançamento cheio de brilho no Rio de Janeiro e São Paulo.
Todas as Estrelas do Guia MICHELIN Portugal 2024
Os holofotes da gastronomia mundial olham com expetativa para o que se passa em Portugal, que não para de elevar o seu nível culinário. A seleção de 2024 inclui um total de 167 restaurantes, dos quais 39 são Estrelas MICHELIN (8 de duas estrelas e 31 de uma estrela), 32 são Bib Gourmand e 96 são Restaurantes Recomendados. Entre eles, há também 5 que também têm a distinção Estrela Verde.
Antiqvvm, no Porto, conquista duas Estrelas MICHELIN
Na apresentação do Guia MICHELIN Portugal 2024, o restaurante Antiqvvm, no Porto, do chef Vitor Matos, foi a grande novidade nesta categoria.
Comer fora
Os melhores restaurantes de Lisboa para vegetarianos
O Guia MICHELIN selecionou cinco restaurantes de fine dining com propostas vegetarianas arrojadas e saborosas.
Arroz: o protagonista da gastronomia portuguesa
No país que detém o maior consumo per capita do cereal na Europa, há muitas receitas a celebrar as mais diversas formas de preparar arrozes; aqui, uma seleção de restaurantes e uma rota que explora a versatilidade desse ingrediente.
Choco: de petisco a prato principal, do Sado ao Algarve
É rei nas zonas costeiras a sul do Tejo, sobretudo em Setúbal e no Algarve. Damos sete sugestões de restaurantes onde apreciar choco em diferentes confeções.
Reportagens
Os sabores da Madeira. Viagem gastronómica pelos pratos tradicionais madeirenses
A Ilha da Madeira, conhecida pelas suas paisagens deslumbrantes e clima subtropical, revela-se não apenas como um destino turístico de beleza incomparável, mas também como um paraíso gastronómico, onde tradições culturais se entrelaçam para criar uma cozinha única e memorável.
Portugal: grandes hotéis com maravilhosos pratos
Em Portugal, a riqueza culinária é temperada com a sua paisagem deslumbrante. É à beira-mar, onde o oceano Atlântico beija a costa portuguesa, que encontramos alguns dos pratos mais deliciosos deste país. A frescura e qualidade do peixe português são inigualáveis, tornando-o o melhor do mundo aos olhos dos maiores amantes da gastronomia. No entanto, não é apenas o mar que enriquece a mesa portuguesa. Carnes suculentas, produtos de excelência como azeite, queijo e vinho completam o banquete dos sentidos. Numa tendência crescente, os viajantes procuram não apenas acomodações de qualidade, mas também experiências gastronómicas memoráveis. É nesse contexto que Portugal se destaca, oferecendo uma fusão sublime entre a hospitalidade dos seus melhores hotéis e a autenticidade dos seus pratos excecionais. Neste artigo, vamos explorar alguns dos grandes hotéis em Portugal, onde o bem-estar se encontra com a culinária de excelência, proporcionando aos hóspedes uma experiência inesquecível.
Tradições da Páscoa: Saborosas delícias e o simbolismo ao redor da mesa
A Páscoa é uma das datas mais significativas no calendário cristão, marcada por uma profunda espiritualidade e tradições que transcendem fronteiras. Desde séculos passados até aos dias atuais, a gastronomia da Páscoa tem sido uma forma de celebrar a renovação da vida, a comunhão familiar e a partilha de memórias. A importância cultural e social, e a riqueza dos sabores típicos da Páscoa portuguesa reflete a diversidade regional do país, para além da influência de tradições seculares e ingredientes locais que encantam os crentes, e também aqueles que apenas são apreciadores da boa gastronomia.
Vinhos
No Porto, uma rota para provar um dos mais icónicos vinhos do mundo
O vinho do Porto é muito mais do que uma bebida de sobremesa; em Portugal, ele é um estilo de vida celebrado à mesa. Aqui, um roteiro para degustá-lo de diversas formas, do copo ao prato, na cidade que mais o enaltece.
Galiza: um paraíso gastronómico e enológico
A Galiza, no extremo noroeste de Espanha, é famosa pelos seus peixes e mariscos das águas frias do Oceano Atlântico, a sua costa rochosa e as numerosas enseadas e estuários das Rias Baixas, onde são produzidos alguns dos melhores vinhos brancos do país.
Segredos da cave: os Colheita, um excelente porto de que raramente se fala
Os Colheitas são, na sua maioria, Portos Tawny vintage (também há brancos). Aqui, Mark Squires, crítico de Robert Parker.com para Portugal e Porto, explica a categoria e destaca alguns vinhos.
Travel
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Notícias
Porto e Norte: destino gastronómico e palco das Estrelas
A MICHELIN Guide Ceremony Portugal 2025 fará brilhar a cidade do Porto no dia 25 de fevereiro de 2025.
Um Guia MICHELIN na Segunda Guerra Mundial
Como um guia de viagem pode ter ajudado na Libertação da França em 1944? No dia 6 de junho de 2024, a Casa de Leilões de Clermont-Ferrand leiloou um raríssimo Guia MICHELIN de 1939. Reeditado nas vésperas do Desembarque pelos serviços secretos americanos, é possível que este livro tenha orientado os Aliados durante a Segunda Guerra Mundial.
Dois novos restaurantes com três Estrelas MICHELIN brilham na seleção do Guia MICHELIN Espanha 2024
Com o Disfrutar (Barcelona) e o Noor (Córdoba), Espanha atinge o seu zénite histórico ao chegar aos 15 estabelecimentos distinguidos com três Estrelas MICHELIN. Passam a existir 1 novo duas Estrelas MICHELIN, e 31 novos restaurantes distinguidos com uma Estrela MICHELIN, o que eleva para um total de 271 o número de estabelecimentos reconhecidos com Estrelas de boa mesa em Espanha. 12 novos restaurantes foram, também, galardoados com a Estrela Verde MICHELIN.
Gastronomia sustentável
Ser vegano é sustentável com o meio ambiente? A opinião de chefs com Estrela Verde
A sustentabilidade é um tema incontornável para os cozinheiros de todo o mundo. É um termo amplo que cada um interpreta à sua maneira, e é por isso que cada restaurante MICHELIN tem a sua própria filosofia. Estas diferentes abordagens da gastronomia consciente estão patentes nas respostas que recebemos de cinco chefs reconhecidos com Estrela Verde, a quem fizemos a mesma pergunta: “ser vegano é sustentável com o meio ambiente?".
Il Gallo d'Oro: sustentabilidade da horta ao mar
A cozinha do chef Benoît Sinthon, reconhecida com duas Estrelas MICHELIN e uma Estrela Verde, tem foco nos produtos que só o clima privilegiado da ilha da Madeira pode oferecer.
Os novos restaurantes com Estrela Verde em Portugal e as suas práticas sustentáveis
Conheça a abordagem dos novos restaurantes Estrela Verde em Portugal. Sustentabilidade, desperdício zero e proximidade.