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Porto e arredores: 8 ideias para descobrir a sua cozinha e identidade
Na região Norte de Portugal, tradição e autenticidade cruzam-se nas ruas e à mesa — entre restaurantes, mercados e paisagens que revelam a alma nortenha.
Escolhas do editor
Hotéis fascinantes para descobrir esta temporada
Os nossos inspetores selecionaram centenas de hotéis em todo o mundo para o Guia MICHELIN no último ano. Destacamos uma lista especial de dez estabelecimentos.
Todas as Estrelas MICHELIN de Lisboa
Com uma cena gastronómica mais efervescente do que nunca, a capital portuguesa reúne o maior número de Estrelas MICHELIN do país: são 17 restaurantes para colocar na lista.
José Diogo Costa e a nova geração da gastronomia portuguesa
O chef de 28 anos à frente do William, na Madeira, conquistou o Prémio MICHELIN Jovem Chef e reforça o excelente momento da gastronomia da ilha.
Tudo o que precisa de saber sobre a Chave MICHELIN atribuída a hotéis
Em abril de 2024, o Guia MICHELIN apresentou uma nova distinção: a Chave MICHELIN. Enquanto a Estrela MICHELIN reconhece os melhores restaurantes do mundo, a Chave MICHELIN faz o mesmo para os hotéis excecionais. Aqui está tudo o que precisa de saber sobre esta nova distinção.
Gala MICHELIN
Portugal brilha com 46 restaurantes com Estrelas no Guia MICHELIN 2025
Dos 8 novos restaurantes com uma Estrela MICHELIN às novidades Bib Gourmand, fique a par de tudo o que precisa saber sobre o Guia MICHELIN Portugal 2025.
Todas as Estrelas do Guia MICHELIN Portugal 2025
Descubra os 46 restaurantes com Estrelas MICHELIN (8 com duas Estrelas e 38 com uma Estrela) da seleção portuguesa deste ano.
8 novas Estrelas brilham no Guia MICHELIN Portugal 2025
Descubra os estabelecimentos que iluminam o universo gastronómico português com a conquista da sua Estrela MICHELIN.
Comer fora
Todas as Estrelas MICHELIN de Lisboa
Com uma cena gastronómica mais efervescente do que nunca, a capital portuguesa reúne o maior número de Estrelas MICHELIN do país: são 17 restaurantes para colocar na lista.
Os melhores restaurantes de Lisboa para vegetarianos
O Guia MICHELIN selecionou cinco restaurantes de fine dining com propostas vegetarianas arrojadas e saborosas.
Arroz: o protagonista da gastronomia portuguesa
No país que detém o maior consumo per capita do cereal na Europa, há muitas receitas a celebrar as mais diversas formas de preparar arrozes; aqui, uma seleção de restaurantes e uma rota que explora a versatilidade desse ingrediente.
Reportagens
Mulheres com Estrelas: a nova era da gastronomia portuguesa
Com as Estrelas MICHELIN atribuídas aos restaurantes Marlene, e Blind, que têm chefs mulheres à frente, a presença feminina na alta cozinha de Portugal ganha novo fôlego.
MICHELIN à portuguesa: uma história de muitos sucessos
Portugal e o Guia MICHELIN partilham uma relação más que centenária: descubra mais sobre esta ligação marcante e cheia de histórias à mesa.
Os sabores da Madeira. Viagem gastronómica pelos pratos tradicionais madeirenses
A Ilha da Madeira, conhecida pelas suas paisagens deslumbrantes e clima subtropical, revela-se não apenas como um destino turístico de beleza incomparável, mas também como um paraíso gastronómico, onde tradições culturais se entrelaçam para criar uma cozinha única e memorável.
Vinhos
No Porto, uma rota para provar um dos mais icónicos vinhos do mundo
O vinho do Porto é muito mais do que uma bebida de sobremesa; em Portugal, ele é um estilo de vida celebrado à mesa. Aqui, um roteiro para degustá-lo de diversas formas, do copo ao prato, na cidade que mais o enaltece.
Galiza: um paraíso gastronómico e enológico
A Galiza, no extremo noroeste de Espanha, é famosa pelos seus peixes e mariscos das águas frias do Oceano Atlântico, a sua costa rochosa e as numerosas enseadas e estuários das Rias Baixas, onde são produzidos alguns dos melhores vinhos brancos do país.
Segredos da cave: os Colheita, um excelente porto de que raramente se fala
Os Colheitas são, na sua maioria, Portos Tawny vintage (também há brancos). Aqui, Mark Squires, crítico de Robert Parker.com para Portugal e Porto, explica a categoria e destaca alguns vinhos.
People
José Diogo Costa e a nova geração da gastronomia portuguesa
O chef de 28 anos à frente do William, na Madeira, conquistou o Prémio MICHELIN Jovem Chef e reforça o excelente momento da gastronomia da ilha.
Marc Pinto e a arte de contar histórias com o vinho
Distinguido com o Prémio MICHELIN Sommelier 2025, o escanção do Fifty Seconds quer mostrar que o seu trabalho vai muito além de servir os clientes que o visitam.
Travel
Porto e arredores: 8 ideias para descobrir a sua cozinha e identidade
Na região Norte de Portugal, tradição e autenticidade cruzam-se nas ruas e à mesa — entre restaurantes, mercados e paisagens que revelam a alma nortenha.
Hotéis fascinantes para descobrir esta temporada
Os nossos inspetores selecionaram centenas de hotéis em todo o mundo para o Guia MICHELIN no último ano. Destacamos uma lista especial de dez estabelecimentos.
Tudo o que precisa de saber sobre a Chave MICHELIN atribuída a hotéis
Em abril de 2024, o Guia MICHELIN apresentou uma nova distinção: a Chave MICHELIN. Enquanto a Estrela MICHELIN reconhece os melhores restaurantes do mundo, a Chave MICHELIN faz o mesmo para os hotéis excecionais. Aqui está tudo o que precisa de saber sobre esta nova distinção.
Notícias
Gastronomia e vinho: a identidade portuguesa servida à mesa
Em debate, especialistas reforçam a ideia de que Portugal se descobre pelo paladar, uma porta para valorizar o território e preservar as tradições.
Porto e Norte: destino gastronómico e palco das Estrelas
A MICHELIN Guide Ceremony Portugal 2025 fará brilhar a cidade do Porto no dia 25 de fevereiro de 2025.
Um Guia MICHELIN na Segunda Guerra Mundial
Como um guia de viagem pode ter ajudado na Libertação da França em 1944? No dia 6 de junho de 2024, a Casa de Leilões de Clermont-Ferrand leiloou um raríssimo Guia MICHELIN de 1939. Reeditado nas vésperas do Desembarque pelos serviços secretos americanos, é possível que este livro tenha orientado os Aliados durante a Segunda Guerra Mundial.
Gastronomia sustentável
Ser vegano é sustentável com o meio ambiente? A opinião de chefs com Estrela Verde
A sustentabilidade é um tema incontornável para os cozinheiros de todo o mundo. É um termo amplo que cada um interpreta à sua maneira, e é por isso que cada restaurante MICHELIN tem a sua própria filosofia. Estas diferentes abordagens da gastronomia consciente estão patentes nas respostas que recebemos de cinco chefs reconhecidos com Estrela Verde, a quem fizemos a mesma pergunta: “ser vegano é sustentável com o meio ambiente?".
Il Gallo d'Oro: sustentabilidade da horta ao mar
A cozinha do chef Benoît Sinthon, reconhecida com duas Estrelas MICHELIN e uma Estrela Verde, tem foco nos produtos que só o clima privilegiado da ilha da Madeira pode oferecer.
Os novos restaurantes com Estrela Verde em Portugal e as suas práticas sustentáveis
Conheça a abordagem dos novos restaurantes Estrela Verde em Portugal. Sustentabilidade, desperdício zero e proximidade.
