Contrariamente ao que se pensa, os restaurantes recomendados nos Guias MICHELIN não se resumem a "refeições requintadas" dispendiosas. De restaurantes luxuosos a pubs de aldeia, de bistrôs populares a bancas de comida de rua, os Guias MICHELIN têm algo para todas as pessoas, para todas as ocasiões e para todos os orçamentos.
Desde 1997, os nossos restaurantes com a melhor relação qualidade/preço (que oferecem uma refeição de três pratos a um preço razoável) são distinguidos com um prémio especial: o Bib Gourmand. O limite de preço para ser considerado para o Bib Gourmand varia de país para país, dependendo do custo de vida, mas os inspetores procuram a boa qualidade, onde quer que estejam no mundo.
Não existe uma fórmula definida para um restaurante “Bib”, todos eles são únicos e podem variar bastante de um sítio para o outro. O Hoppers, em Londres, serve pratos vibrantes e bem condimentados do Sul da Índia e do Sri Lanka, incluindo os seus famosos hoppers e dosas. No Restaurant ñ, em Haia, as opções deliciosas do menu incluem marisco fresco, malaguetas picantes e pratos servidos com molhos sofisticados, bem como uma excelente seleção de queijos e charcutaria. No Edosoba Hosokawa, em Tóquio, o soba fino e al dente cai muito bem.
O que os restaurantes Bib têm em comum é o seu estilo de confeção simples, reconhecível e fácil de comer. Um restaurante Bib Gourmand também o deixará satisfeito por ter comido bem a um preço bastante razoável.
Pode não ser tão conhecido como a Estrela MICHELIN, mas o Bib Gourmand é muito popular entre os nossos seguidores e os nossos inspetores passam bastante tempo à procura destes restaurantes. Este prémio de boa relação qualidade/preço prova que boa comida não tem de ser cara!
Encontre todos os restaurantes Bib Gourmand no Guia MICHELIN aqui.
Imagem de capa: © Bichopalo
