Na seleção 2022, cinco novos restaurantes foram galardoados com uma Estrela MICHELIN e, pela primeira vez, dois establecimentos portugueses recebem a Estrela Verde MICHELIN.

4 novos restaurantes conquistam, e 33 obtêm a sua primeira Estrela MICHELIN, cinco deles em Portugal e um em Andorra. 8 novos restaurantes recebem uma Estrela Verde MICHELIN pelo seu compromisso com a sustentabilidade. Concedidos dois novos prémios especiais para celebrar o talento e a transmissão de conhecimentos gastronómicos.

Gala do Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2022 realiza-se a 14 de dezembro no Auditorio de les Arts. Pela primeira vez, será medida a pegada de carbono do evento, para que sejam tomadas medidas adicionais às que se implementarão já este ano para reduzir o impacto ambiental. Antes da Gala, e a partir de 3 de dezembro, Guia MICHELIN publicará conteúdos audiovisuais em formato de série, denominada “MEDITERRÂNEO, Terra de Estrelas”, cujos protagonistas serão os produtos, os produtores e os restaurantes da Comunidad Valenciana.

Valência receberá a Gala de apresentação do Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2022 no próximo dia 14 de dezembro, no Auditório do Palacio de las Artes Reina Sofía. Chef Quique Dacosta, do restaurante homónimo em Dénia (três Estrelas Michelin), será o coordenador gastronómico do evento. Anúncio da data e do local de celebração da Gala teve lugar no âmbito do congresso gastronómico Madrid Fusión.

35 novas Estrelas MICHELIN brilham em toda a península. 2 novos restaurantes obtêm o galardão de duas Estrelas MICHELIN na Campania: Tre Olivi e Krèsios. Seleção de 2022 também conta com 33 novidades com uma Estrela, 20 novos Bib Gourmand e 17 novos restaurantes com a Estrela Verde MICHELIN

Numa exclusiva gala digital, transmitida a partir da Porta do Sol de Madrid, a MICHELIN revelou a seleção de 2021 do Guia MICHELIN Espanha & Portugal, a qual inclui 3 novos restaurantes com duas Estrelas MICHELIN, e 21 que conquistam a sua primeira Estrela, além de incorporar uma nova distinção, a Estrela Verde MICHELIN.

Na seleção 2021, dois novos restaurantes foram galardonados com 1 Estrela MICHELIN, cinco novos juntaram-se à família dos Bib Gourmand e nove a “El plato MICHELIN”.