Os holofotes da gastronomia mundial olham com expetativa para o que se passa em Portugal, que não para de elevar o seu nível culinário. A seleção de 2024 inclui um total de 167 restaurantes, dos quais 39 são Estrelas MICHELIN (8 de duas estrelas e 31 de uma estrela), 32 são Bib Gourmand e 96 são Restaurantes Recomendados. Entre eles, há também 5 que também têm a distinção Estrela Verde.

Na apresentação do Guia MICHELIN Portugal 2024, o restaurante Antiqvvm, no Porto, do chef Vitor Matos, foi a grande novidade nesta categoria.

Existem novidades nas categorias de duas e de uma Estrela. Conhecemo-las em conjunto?

Nesta edição, o Guia MICHELIN Portugal revela duas novas Estrelas Verdes.

É um dos reconhecimentos mais populares entre os nossos leitores. Estes pictogramas com a cara sorridente do Bibendum, que premeiam a relação qualidade/preço, revelam as melhores opções para uma refeição completa.

No passado dia 27 de fevereiro, durante a Gala MICHELIN que teve lugar no NAU Salgados Palace & Congress Center da Guia, em Albufeira, foram atribuídos prémios especiais a três profissionais da restauração, como reconhecimento do seu trabalho.

Na terça-feira, 27 de fevereiro, a partir das 18h30, o Guia MICHELIN Portugal revelará a seleção de 2024. Desfrute do evento em direto!

Diferentes profissionais do sector falam-nos, com base na sua experiência, sobre a forma como a gastronomia não só define a identidade cultural de um destino ou de uma região, como também pode tornar-se um valor diferenciador na escolha de um destino.

Tenta ganhar uma entrada dupla para assistir à primeira cerimónia do Guia MICHELIN exclusiva para Portugal e cinco experiências em restaurantes da nossa seleção no valor de 250€. Resolva o desafio e participa... até 12 de fevereiro!

Guia MICHELIN desvendará as novidades de Portugal num evento exclusivo, que terá lugar a 27 de fevereiro no NAU Salgados Palace & Congress Center na Guia, Albufeira. Dieter Koschina (Vila Joya, duas Estrelas MICHELIN) e João Oliveira (Vista, uma Estrela MICHELIN) coordenarão a equipa de sete chefs que cozinharão no jantar de Gala. A 6 de fevereiro terá lugar o primeiro Debate da Gala, que abordará a importância da gastronomia na experiência turística. Atriz e apresentadora Catarina Furtado será a mestra de cerimónias.

A cerimónia terá lugar no próximo dia 27 de fevereiro, no NAU Salgados Palace & Congress Center da Guia, em Albufeira. Os coordenadores gastronómicos do evento serão os chefs Koschina Dieter, do restaurante Vila Joya (duas Estrelas MICHELIN), e Rui Silvestre, do restaurante Vistas Rui Silvestre (uma Estrela MICHELIN). Neste evento algarvio será apresentada, pela primeira vez, a seleção de restaurantes do guia de Portugal numa Gala exclusiva.

Conheça os novos restaurantes com Estrelas de Portugal e aqueles que foram reconhecidos com a Estrela Verde e Bib Gourmand na seleção de 2023.

Cena culinária de Portugal e Espanha resplandece com 2 novos restaurantes com três Estrelas MICHELIN.

Em 22 de novembro, a partir das 18:30, o Guia MICHELIN Espanha & Portugal revelará a seleção de 2023. Poderá acompanhar o evento ao vivo aqui!

O Guia MICHELIN alarga as suas atividades e influência mais além das suas distinções culinárias. Tal como fizemos o ano passado com a Gastronomia Sustentável, gostaríamos nesta ocasião, e aproveitando a ampla difusão em torno da Gala, valorizar o saber fazer da Sala, promover este setor profissional e disponibilizar os meios para que os seus principais protagonistas, partilhem opiniões e experiências em redor de um tema de atual atualidade no âmbito gastronómico. A sala, sem dúvida, contribui muito para a qualidade da experiência gastronómica.

A Gala do Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2023 terá lugar a 22 de novembro, no Palácio de Congressos El GRECO de Toledo.

Conhece todos os segredos de Guadalajara? Convidamo-lo(a) a acompanhar-nos, junto com a Raiz Culinária, neste percurso pela gastronomia, cultura e paisagem das cinco províncias que formam Castilla-La Mancha. Cinco viagens que culminarão na próxima Gala do Guia MICHELIN 2023 que será celebrada em Toledo no dia 22 de novembro.

Visitamos a província de Cuenca no nosso camino até à Gala do Guia MICHELIN España & Portugal 2023 que será celebrada na cidade de Toledo no próximo dia 22 de novembro. Uma das cinco viagens onde descobrimos, junto a Raiz Culinária, gastronomia, cultura e paisagem de Castilla-La Mancha.