O Guia MICHELIN cria uma distinção para a sua seleção de hotéis: a Chave MICHELIN

Provar a gastronomia do Algarve, celebrar os mais frescos produtos locais, descobrir os pontos históricos e a riqueza da natureza dessa região é uma experiência tão irresistível como memorável. Desde o oceano Atlântico até o mar mediterrâneo, com estuários e montanhas, o Algarve é a área com maior concentração de restaurantes com estrelas MICHELIN de Portugal.

A Ilha da Madeira, conhecida pelas suas paisagens deslumbrantes e clima subtropical, revela-se não apenas como um destino turístico de beleza incomparável, mas também como um paraíso gastronómico, onde tradições culturais se entrelaçam para criar uma cozinha única e memorável.

Conheça a abordagem dos novos restaurantes Estrela Verde em Portugal. Sustentabilidade, desperdício zero e proximidade.

Em Portugal, a riqueza culinária é temperada com a sua paisagem deslumbrante. É à beira-mar, onde o oceano Atlântico beija a costa portuguesa, que encontramos alguns dos pratos mais deliciosos deste país. A frescura e qualidade do peixe português são inigualáveis, tornando-o o melhor do mundo aos olhos dos maiores amantes da gastronomia. No entanto, não é apenas o mar que enriquece a mesa portuguesa. Carnes suculentas, produtos de excelência como azeite, queijo e vinho completam o banquete dos sentidos. Numa tendência crescente, os viajantes procuram não apenas acomodações de qualidade, mas também experiências gastronómicas memoráveis. É nesse contexto que Portugal se destaca, oferecendo uma fusão sublime entre a hospitalidade dos seus melhores hotéis e a autenticidade dos seus pratos excecionais. Neste artigo, vamos explorar alguns dos grandes hotéis em Portugal, onde o bem-estar se encontra com a culinária de excelência, proporcionando aos hóspedes uma experiência inesquecível.

A Páscoa é uma das datas mais significativas no calendário cristão, marcada por uma profunda espiritualidade e tradições que transcendem fronteiras. Desde séculos passados até aos dias atuais, a gastronomia da Páscoa tem sido uma forma de celebrar a renovação da vida, a comunhão familiar e a partilha de memórias. A importância cultural e social, e a riqueza dos sabores típicos da Páscoa portuguesa reflete a diversidade regional do país, para além da influência de tradições seculares e ingredientes locais que encantam os crentes, e também aqueles que apenas são apreciadores da boa gastronomia.

Todas as suas perguntas respondidas por um inspetor do Guia MICHELIN.

O Algarve, banhado pelas águas cristalinas do Atlântico e marcado por uma luz indescritível que entusiasma qualquer fotógrafo, é um paraíso para os amantes da boa comida. Ao longo de três dias, os viajantes têm a oportunidade de mergulhar numa viagem gastronómica inesquecível, explorando uma variedade de restaurantes que celebram os sabores autênticos e a rica herança gastronómica da região.

Os holofotes da gastronomia mundial olham com expetativa para o que se passa em Portugal, que não para de elevar o seu nível culinário. A seleção de 2024 inclui um total de 167 restaurantes, dos quais 39 são Estrelas MICHELIN (8 de duas estrelas e 31 de uma estrela), 32 são Bib Gourmand e 96 são Restaurantes Recomendados. Entre eles, há também 5 que também têm a distinção Estrela Verde.

Na apresentação do Guia MICHELIN Portugal 2024, o restaurante Antiqvvm, no Porto, do chef Vitor Matos, foi a grande novidade nesta categoria.

Existem novidades nas categorias de duas e de uma Estrela. Conhecemo-las em conjunto?

Nesta edição, o Guia MICHELIN Portugal revela duas novas Estrelas Verdes.

No passado dia 27 de fevereiro, durante a Gala MICHELIN que teve lugar no NAU Salgados Palace & Congress Center da Guia, em Albufeira, foram atribuídos prémios especiais a três profissionais da restauração, como reconhecimento do seu trabalho.