Mir ihren zehn Neuentdeckungen für Oktober haben unsere Inspektor*innen eine bunte kulinarische Auswahl für Sie zusammengestellt, von nordisch bis fernöstlich, von à la carte bis Sharing.

Der “Bring-deine-Tochter-mit-zur-Arbeit-Tag” ist anders, wenn man an diesem Tag im Whitby arbeitet und die Tochter zum ersten Mal in ihrem Leben in einem Hotel übernachtet. Aber nicht irgendein Hotel - das Whitby ist ein Firmdale-Hotel.

Es besteht kein Zweifel, welche Länder die “Großen Drei” der europäischen Weinproduktion sind. Bei den Weingut-Hotels sucht man allerdings nach einem neuen Herausforderer.

Lust auf Nikkei-Küche? Mit dem „NIKKEI NINE“ in Hamburg und dem „Matsuhisa Munich“ in München stellen wir Ihnen zwei tolle Restaurants vor, in denen Sie eine spannende Fusion aus japanischer und peruanischer Küche erleben.

Einige der besten Hotels wurden nicht von einem Team von Architekten und Designern entworfen, sondern von einem oder zwei ehrgeizigen Visionären, die nur den Wunsch hatten, die Details genau richtig zu gestalten. Vor allem in Frankreich.

Der Schauplatz des Dexamenes Seaside Hotel ist eine verlassene Weinfabrik an einem Strand in Griechenland. Nicht, dass Sie daran erinnert werden müssten. Alles hier hat sich verändert, aber absolut nichts hat sich geändert.

Jedes einzelne Gericht wird von unseren Inspektoren analysiert und akribisch dokumentiert. Einige wenige Gerichte berühren so sehr, dass sie sich nachhaltig – meist für immer – in ihr Gedächtnis einprägen und noch Jahre später „auf der Zunge“ abrufbar sind. Wir haben nachgefragt, welche in diesem Jahr bereits in dieser besonderen Liga spielten und stellen sie Ihnen hier vor.