Restaurants

Chefkoch Sylvain Sendra erklärt die Vielfalt der japanischen Grüntees
Der 1977 in Lyon geborene Sylvain Sendra ist Küchenchef des Restaurants Fleur de Pavé im 2. Pariser Arrondissement. Sendra erhielt seinen ersten Stern, als er im Itinéraires am linken Seine-Ufer arbeitete, wo er sich mit seiner erstklassigen Bistroküche einen Namen machte. Unsere Begegnung mit einem von Japan und seinen Grüntees begeisterten Koch.

Die besten Bib Gourmands für den Valentinstag in der Stadt
Am Valentinstag gemeinsam fein und romantisch essen gehen! Eine Selbstverständlichkeit. An diesem Tag sind Restaurants gefragter denn je. Dafür möchten wir Ihnen ganz besondere Bib Gourmands präsentieren. Die MICHELIN Inspektoren haben ihre persönlichen Valentinstag-Favoriten für Sie zusammengestellt.

Hohes kulinarisches Niveau: Guide MICHELIN 2023 nimmt neue Restaurants in Wien und Salzburg auf
Zwölf neue Restaurants im Guide MICHELIN 2023 - Zwei neue Restaurants mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet - Ein neues Restaurant mit Grünem MICHELIN Stern

Februar-News: Neue Restaurants
Mit diesen neuen Empfehlungen liefern Ihnen die MICHELIN Inspektoren richtig gute Gründe, sich mal wieder was zu gönnen: „NOVEMBER Brasserie“, „Limbourg“, „Margaux“, „Cédric“.

Guide MICHELIN 2023: Sterne-Verleihung in Karlsruhe
Der Guide MICHELIN hat Karlsruhe als offizielle Gastgeberstadt für die renommierte Sterne-Verleihung des Guide MICHELIN Deutschland 2023 auserkoren.

Highlight im Januar: „Pottkind“ in Köln
In diesem Monat steht bei uns das Restaurant Pottkind im Mittelpunkt. Wir geben Ihnen Einblick in den letzten Besuch unseres Inspektors in diesem sympathischen, wunderbar unprätentiösen Kölner Restaurant mit hervorragender Küche. Lesen Sie selbst!

Geständnisse des Inspektors: Eine Liebeserklärung ans allein essen gehen
Die Inspektoren des Guide MICHELIN arbeiten im Geheimen. Anonymität liegt in ihrer DNA. In dieser neuen Rubrik wollen wir Ihnen einen Einblick in ihre Welt geben. Wir teilen mit Ihnen die ein oder andere besondere Geschichte, die die Inspektoren auf der Suche nach den besten Restaurants erlebt haben.

Die besten Japaner Deutschlands
Sie haben Sehnsucht nach Japan, dem Land der aufgehenden Sonne? Japanische Restaurants interessieren, keine Frage. In Deutschland gehören Sushi-Bars und japanische Restaurants inzwischen fest zu jedem Stadtbild. Wir möchten Ihnen hier unsere Japaner mit Stern vorstellen – immerhin fünf an der Zahl!