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Auf den „Bib“ ist Verlass - unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

Der Bib-Gourmand-Award beweist, dass gutes Essen nicht teuer sein muss! Sie kennen ihn noch nicht? Erfahren Sie hier das Wichtigste in Kürze.

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Auf den „Bib“ ist Verlass - unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

Der Bib-Gourmand-Award beweist, dass gutes Essen nicht teuer sein muss! Sie kennen ihn noch nicht? Erfahren Sie hier das Wichtigste in Kürze.

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5 unvergessliche Gerichte

Jedes einzelne Gericht wird von unseren Inspektoren analysiert und akribisch dokumentiert. Einige wenige Gerichte berühren so sehr, dass sie sich nachhaltig – meist für immer – in ihr Gedächtnis einbrennen und noch Jahre später „auf der Zunge“ abrufbar sind. Wir haben nachgefragt, welche Gerichte im Jahr 2022 bereits in dieser besonderen Liga spielten und stellen sie Ihnen hier vor.

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Wo die MICHELIN Inspektoren privat essen gehen!

250, oft sogar 300 Testessen im Jahr! Und trotzdem noch privat essen gehen? Gibt es das? Und ob! Auch unsere Inspektoren haben ein Wochenende und gehen mit Freunden und Familie essen. Wohin? Wir haben sie zwischen Mittag- und Abendessen angerufen und nachgefragt.

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Auf ein Wort... mit einem MICHELIN Inspektor

Sie bilden die unbekannte Seite des Guide MICHELIN: Die Inspektorinnen und Inspektoren des Restaurantführers sind täglich in der ganzen Welt unterwegs, um die besten Restaurants aufzuspüren. Ein französischer Inspektor deutscher Nationalität erzählt über seinen ungewöhnlichen Beruf...

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Wer sind die MICHELIN Inspektoren ?

Die Inspektorinnen und Inspektoren sind seit 1933 fester Bestandteil des Guide MICHELIN, ihre Arbeit bildet die Grundlage des Restaurantführers. Ohne sie wäre die Auswahl der besten Adressen nicht möglich. Wir bieten Ihnen einen Blick hinter die Kulissen dieses faszinierenden Berufs, der alles andere als entspannend ist…

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„Schwarzwaldstube“ und „1789“ – die Gastronomie der „Traube Tonbach“ zurück am alten Platz

Seit Anfang April 2022 begrüßt die „Traube Tonbach“ in Baiersbronn die Gäste der „Schwarzwaldstube“ und des „1789“ (ehemals „Köhlerstube“) im neu erbauten Stammhaus.

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Rezept: Schokoladentarte von François Perret

Corona-Einschränkungen hin oder her, Kochen und Backen sind immer eine gute Möglichkeit, um auf andere Gedanken zu kommen! Wir haben Küchenchefs um Rezepte ihrer Wahl gebeten, die Sie zu Hause nachkochen bzw. nachbacken können. Entdecken Sie heute die Schokoladentarte von François Perret, Chef Patissier des Ritz Paris.

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8 überraschende Fakten über das Michelin Männchen

Hinter dem liebenswerten weißen Michelin Maskottchen Bibendum verbirgt sich mehr als Sie vielleicht wissen.

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Drei neue MICHELIN Sterne erhellen Dortmunder Gastro-Himmel

Die Dortmunder Gastronomie hat eine beachtliche Entwicklung hingelegt, so sind im Guide MICHELIN 2021 gleich drei Restaurants neu mit Stern ausgezeichnet.

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„Goldberg“ in Fellbach jetzt zweifach besternt

Nach fünf Jahren mit einem MICHELIN Stern hat es das „Goldberg“ im Guide 2021 nun in die Liga der 2-Sterne-Restaurants geschafft.

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2 MICHELIN Sterne für Saarbrücker „Esplanade“: Der Erfolg geht weiter

Im Guide MICHELIN Deutschland 2021 zählt das Restaurant „Esplanade“ zu den Gewinnern. Neu mit dem zweiten Stern ausgezeichnet bleibt es auf Erfolgskurs.

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Ein Comeback trägt Früchte: 3 MICHELIN Sterne für „temporaire - Schwarzwaldstube“

Nach dem Neustart der „Schwarzwaldstube“ als „temporaire“ hat das Gourmetrestaurant der „Traube Tonbach“ im Guide MICHELIN 2021 nun wieder drei Sterne.

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„Roter Hahn“ und „Aska“: zwei neue MICHELIN Sterne für Regensburg

Im Guide 2021 kann Regensburg mit gleich zwei Neuzugängen aufwarten – beide neu gelistet, beide direkt mit Stern ausgezeichnet.

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Chef Mentor Award für Kochlegende Hans Haas

Langjähriger „Tantris“-Küchenchef Hans Haas wird vom Guide MICHELIN in Kooperation mit der Schweizer Uhrenmanufaktur Blancpain als Chef Mentor geehrt.

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Young Chef Award und MICHELIN Stern: „Stein’s Traube“ in Mainz

In „Stein’s Traube“ darf man sich doppelt freuen: ein Stern im Guide MICHELIN 2021 und der in Kooperation mit Mercedes-AMG verliehene Young Chef Award.

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Restaurant „Philipp“ gewinnt Service Award und bestätigt MICHELIN Stern

Glanzleistung für das „Philipp“: Michelin Partner Acqua Panna S. Pellegrino übergibt Service Award an erneut besterntes Restaurant im fränkischen Sommerhausen

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Die Ära Hans Haas geht zu Ende – Kochlegende verlässt „Tantris

Bekannt ist es schon lange, Ende 2020 ist es soweit: Hans Haas geht in den wohlverdienten Ruhestand, nachdem er dem Münchner „Tantris“ fast 30 Jahre lang zwei MICHELIN Sterne bescherte.

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Wenn’s mal kein Restaurant sein soll – angesagte Bars in deutschen Städten

Ein origineller Cocktail? Ein guter Wein? Dazu leckere Snacks? Bars werden überall in Deutschland immer beliebter. Hier ein paar interessante Exemplare…

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Gut und preislich fair: Bib Gourmands in Stuttgart

Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis des Guide MICHELIN 2020 gibt es in und um Stuttgart gleich mehrfach: „Vetter.“, „Goldener Adler“ und „Zur Linde“ heißen die mit Bib Gourmand ausgezeichneten Restaurants.