Im Klinker in Hamburg serviert das Team um Karl Marianus von Hörsten ein herbstliches Gemüsegericht: Rosenkohl aus dem Ofen, raffiniert verfeinert und kombiniert mit einem würzigen Misodressing.

Ein Rezept für Pad Thai nach südlicher Art aus dem weltweit ersten thailändischen Restaurant, das mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichnet wurde – und eine Erinnerung daran, wie gut Authentizität schmecken kann.

Küchenchef Marius Mirchel vom Flux – Biorestaurant Werratal in Hannoversch Münden serviert ein sommerliches Gemüsegericht: Kartoffelgratin, kombiniert mit geröstetem Kohlrabi, frischen Tomaten, Erbsen und einer intensiven Karottenjus.

Küchenchef Manuel Reheis serviert ein köstliches Sommergericht für heiße Tage: knusprige Brioche-Variation mit Pilzfüllung und ein Kirsch-Tomaten-Ragout mit Dill-Beurre-Blanc.

Ein Gericht aus dem Chiemgau. Im Landhaus Tanner im oberbayerischen Waging am See bringt Franz Tanner eine moderne, produktnahe Küche auf den Teller. Dieses vegetarische Rezept kombiniert rohe Kohlrabi-Scheiben, sanft gegartes Ei und saisonale Wildkräuter.

In seinen Restaurants 1950 und ROSE kocht Simon Tress biodynamisch und voller Geschmack. In diesem frühlingshaften Rezept zeigt er, wieukunftsorientierte Küche aussehen kann – und das mit einer Zutat, die sonst eher am Tellerrand bleibt: Rucola.

Das Rezept aus Bangkoks 2-Sterne-Restaurant R-Haan – einfach, authentisch und perfekt für Zuhause.

Ostern feiern mit Jean-Philippe Aiguier: Sein Festtagsrezept vereint Lauch, Rote Bete, Rhabarber & Eiervinaigrette und kann als elegante Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert werden. Genuss aus der Pfalz!

Das Geheimnis der weltberühmten würzig-scharfen thailändischen Tom Yum Kung - nach Art des mit MICHELIN Stern ausgezeichneten Restaurants AKKEE.

Stefan Fuß, Küchenchef des mit Bib Gourmand ausgezeichneten und mit Grünem Stern gewürdigten Gasthaus Goldener Stern in Friedberg verrät Ihnen und uns sein Rezept.

Geflügel wird in vielen Haushalten jedes Jahr als Weihnachtsessen serviert. Hier finden Sie Profi-Tipps aus Frankreich für die richtige Auswahl und Zubereitung.

Achim Hack, Küchenchef des mit dem Grünen Stern gewürdigten Restaurants Gut Steinbach in Reit im Winkel verrät Ihnen und uns ein winterliches Rezept.

Nico Körner, Küchenchef im dem mit Bib Gourmand ausgezeichneten und mit Grünem Stern gewürdigten Treibgut in Ulm verrät uns ein Rezept, das Sonnenstrahlen auf den Teller bringt.

Es ist Pilzzeit! Küchenchef Brian Wawryk von der Traube in Efringen-Kirchen verrät uns eines seiner Lieblingsrezepte.

Nach viel Regen ist Pilzzeit! Lukas Jakobi, Küchenchef im Zwanzig23, verrät uns ein neues Rezept.

Entfesseln Sie mit diesem Rezept Ihr inneres Grün und helfen Sie den Planeten zu retten.

Heinz O. Wehmann, Küchenchef des Landhaus Scherrer in Hamburg, verrät uns anlässlich des Tags der Schokolade sein Rezept.

Lukas Jakobi, Küchenchef im Zwanzig23, verrät uns eines seiner persönlichen Lieblingsrezepte: Dieser Gewürzspinat ist ideal als kalte oder warme Beilage.