In seinen Restaurants 1950 und ROSE kocht Simon Tress biodynamisch und voller Geschmack. In diesem frühlingshaften Rezept zeigt er, wie konsequent nachhaltige Küche aussehen kann – und das mit einer Zutat, die sonst eher am Tellerrand bleibt: Rucola.

Ostern feiern mit Jean-Philippe Aiguier: Sein Festtagsrezept vereint Lauch, Rote Bete, Rhabarber & Eiervinaigrette und kann als elegante Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert werden. Genuss aus der Pfalz!

Das Geheimnis der weltberühmten würzig-scharfen thailändischen Tom Yum Kung - nach Art des mit MICHELIN Stern ausgezeichneten Restaurants AKKEE.

Stefan Fuß, Küchenchef des mit Bib Gourmand und Grünem Stern ausgezeichneten Gasthaus Goldener Stern in Friedberg verrät Ihnen und uns sein Rezept.

Geflügel wird in vielen Haushalten jedes Jahr als Weihnachtsessen serviert. Hier finden Sie Profi-Tipps aus Frankreich für die richtige Auswahl und Zubereitung.

Achim Hack, Küchenchef des mit Grünem Stern ausgezeichneten Restaurants Gut Steinbach in Reit im Winkel verrät Ihnen und uns ein winterliches Rezept.

Nico Körner, Küchenchef im mit Bib Gourmand und Grünem Stern ausgezeichneten Treibgut in Ulm verrät uns ein Rezept, das Sonnenstrahlen auf den Teller bringt.

Es ist Pilzzeit! Küchenchef Brian Wawryk von der Traube in Efringen-Kirchen verrät uns eines seiner Lieblingsrezepte.

Nach viel Regen ist Pilzzeit! Lukas Jakobi, Küchenchef im Zwanzig23, verrät uns ein neues Rezept.

Entfesseln Sie Ihr inneres Grün und retten Sie den Planeten wie ein Grüner MICHELIN Stern.

Heinz O. Wehmann, Küchenchef des Landhaus Scherrer in Hamburg, verrät uns anlässlich des Tags der Schokolade sein Rezept.

Lukas Jakobi, Küchenchef im Zwanzig23, verrät uns eines seiner persönlichen Lieblingsrezepte: Dieser Gewürzspinat ist ideal als kalte oder warme Beilage.

Peppen Sie Ihre Sommersalate mit einer neuen Vinaigrette oder einer selbstgemachten Green Goddess auf.

Nichts verbindet man so sehr mit dem Frühling wie Rhabarber. Wir haben Kevin Bürmann, Küchenchef des mit einem MICHELIN Stern und Grünem Stern ausgezeichneten Restaurants haebel in Hamburg, um ein Rezept gebeten, das Sie problemlos und einfach nachkochen können.

Küchenchef Kevin Bürmann aus dem mit einem MICHELIN Stern und Grünem Stern ausgezeichneten Restaurant haebel in Hamburg verrät uns ein Rezept, das Lust auf Frühling macht.

Um den Tag der italienischen Gastronomie (17. Januar) zu feiern und die Kältewelle im Land zu überstehen, gibt es nichts Schöneres als ein Tiramisu. Wörtlich übersetzt heißt es „Zieh mich hoch“, im Folgenden zeigen wir Ihnen eine ganz besondere Version der italienischen Süßspeise …

Ein köstliches thailändisches Nudelgericht. Authentischer geht es nicht. Das Rezept kommt direkt aus Bangkok aus dem mit Bib Gourmand ausgezeichneten Restaurant Sanyod.

MICHELIN Young Chef Award Gewinnerin Alina Meissner-Bebrout vom Restaurant bi:braud in Ulm hat ein herbstliches Gericht exklusiv für Sie kreiert.