„Ecco“ geht, „Widder“ kommt – Spitzenkoch Stefan Heilemann wechselt den Herd
Nach dem unerwarteten Aus des Züricher Restaurants „Ecco“ wechselte Stefan Heilemann ins neu eröffnete „Widder“. Nicht nur der Stadt bleibt er somit treu, seinem Küchenstil ebenfalls.
Leidenschaft und feminine Kreativität: MICHELIN Young Chef Award 2020
Im Rahmen der MICHELIN Star Revelation im Schweizer Lugano wurde Marie Robert, Küchenchefin des mit einem Stern ausgezeichneten „Le Café Suisse“, der MICHELIN Young Chef Award 2020 verliehen.
Als Odysseus‘ Freund zum kulinarischen Olymp
„Unaufhörlichen Ideenreichtum“ bescheinigt der Guide MICHELIN Andreas Caminada. Da er diesen auch äusserst erfolgreich in der Nachwuchsförderung einsetzt, bekam er den MICHELIN Mentor Award verliehen.
Marc Almert kombiniert im „Pavillon“ den Geschmack der weiten Welt mit dem der Schweizer Berge
Der junge Sommelier des Zürcher 2-Sterne-Restaurants „Pavillon“ stellte sein Können bereits bei anerkannten Wettbewerben unter Beweis und bekam zur Krönung von MICHELIN den Sommelier Award 2020 verliehen.
Lugano: Reise in die mediterrane Seele der Schweiz
Zwischen schneebedeckten Gipfeln und palmengesäumter Seepromenade bietet die grösste und sonnenverwöhnte Tessiner Stadt einen faszinierenden Mix aus Kultur, Kulinarik, sportlichen Aktivitäten und Lebensfreude.
Service & Welcome Award für Ruth Wiget und ihr Restaurant “Adelboden”
„Zu Gast bei Freunden“ – so wird der Service von Ruth Wiget des Restaurants „Adelboden“ in Steinen gelobt. Für den Guide MICHELIN verrät sie ihr Erfolgsrezept und warum ihr dieser Award als Zeichen für die Jugend so wichtig ist.
Vorfreude auf den ersten Restaurantbesuch? Ein ganz klares „Ja“!
Der Appell eines Michelin Inspektors! Erst die Spannung, dann ein leiser Freudenschrei, ein erhöhter Puls, ein kribbelnder Gaumen… Die Zeit der Abstinenz ist vorbei - machen Sie etwas daraus!
