Restaurants
Zürich-Berlin: Slow Travel & Genuss
In 224 Stunden von Kiel nachhaltig mit Zug, Bus, Fähre und einem letzten Flug nach Papua-Neuginuea reisen und damit den CO₂- Fußabdruck um 6.7 Tonnen reduzieren? Dieses großartige Unterfangen hat ein Twitter-Nutzer Anfang des Jahres gestartet und publik gemacht. Da stellt man sich die Frage, warum man selbst noch erwägt, für Wochenendtrips in den Flieger zu steigen und das innerhalb Europas? Wie also reisen UND den Planeten retten? Lesen Sie weiter!
Matter of Taste: Jeder Wein ein Treffer!
Am vergangenen Wochenende hat in Zürich das Premiumwein-Event "Matter of Taste – The Ultimate Fine Wine Experience" stattgefunden – eine Weindegustation, organisiert von Robert Parker Wine Advocate. Wer dort war, ist noch im Glück. Denn so viele ausgezeichnete Weine sind einem selten auf so kleinem Raum zugänglich. Mehr Exklusivität geht nicht. Lesen Sie mehr.
Geständnisse des Inspektors: St. Jacques in der Handtasche
Die Inspektoren des Guide MICHELIN arbeiten im Geheimen. Anonymität liegt in ihrer DNA. In dieser Rubrik wollen wir Ihnen einen kleinen Einblick in ihre Welt geben. Wir teilen mit Ihnen die ein oder andere besondere Geschichte, die die Inspektoren auf der Suche nach den besten Restaurants erlebt haben.
International Women's Day: Wir feiern 17 Küchenchefinnen!
Lange Tage, hohe Anspannung, Druck und viele Stunden am Herd sind für sie an der Tagesordnung. Diese Spitzenköchinnen zeigen, dass sie das Zeug dazu haben, sich durchzusetzen um an die Spitze zu kommen.
Guide MICHELIN Frankreich 2023: alle Highlights!
La Marine erhält dritten Stern, vier neue Restaurants mit zwei MICHELIN Sternen und 39 neue Restaurants mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet. Die Selektion 2023 zelebriert eine frische französische Gastronomie, zahlreiche junge Talente, engagierte, nachhaltige und regional verankerte Küchen.
Alexandre Mazzia und japanische Grüntees, eine Suche nach pflanzlichen und krautigen Aromen (AM, Marseille, Frankreich)
Seitdem das Restaurant AM von Alexandre Mazzia 2021 mit einem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, pflegt der im Kongo geborene Wahl-Marseiller und auf fantasievolle Küche umgestiegene ehemalige Basketballer seine Leidenschaft für Japan und dessen Grüntees. Eine Reportage über einen raffinierten Menschen – stets auf der Suche nach neuen Geschmackserleb-nissen.
Wein-Event: „Matter of Taste" in Zürich
Sie lieben Wein? Dann lassen Sie sich nicht das grossartige Wein-Event „Matter of Taste – The Ultimate Fine Wine Experience“ in Zürich entgehen. Hier erfahren Sie mehr…
Geständnisse des Inspektors: Eine Liebeserklärung ans allein essen gehen
Die Inspektoren des Guide MICHELIN arbeiten im Geheimen. Anonymität liegt in ihrer DNA. In dieser neuen Rubrik wollen wir Ihnen einen Einblick in ihre Welt geben. Wir teilen mit Ihnen die ein oder andere besondere Geschichte, die die Inspektoren auf der Suche nach den besten Restaurants erlebt haben.
