Guide MICHELIN Switzerland
Einstein Gourmet
- Berneggstrasse 2, Sankt Gallen, 9000, Schweiz
- 165 - 215 CHF • Kreativ, Moderne Küche
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- Berneggstrasse 2, Sankt Gallen, 9000, Schweiz
- 165 - 215 CHF • Kreativ, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN
(Wegen Covid-19 eingeschränkte Öffnungszeiten) Zweifelsohne eine der Top-Adressen der Schweiz! Zu verdanken ist das dem engagierten Küchenteam um Sebastian Zier. Der aus Furtwangen stammende Wohlfahrt-Schüler, der zuvor auf Sylt zwei Sterne hielt, ist hier für ein regelrechtes kulinarisches Feuerwerk verantwortlich, wobei es ihm gelingt, überaus geschickt eine ganz eigene Note einzubringen. Mit vollmundigen und ausdrucksstarken Gerichten verbindet man in dem angebotenen Menü die klassische Basis mit Kreativität. Dazu erwartet Sie ein ausgezeichnetes Serviceteam samt Sommelier, der auf einem tollen Bestand an erstklassigen Weinen zurückgreifen kann, im Fokus stehen dabei das Bordeaux und die Schweiz.
- n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
- ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
- Hamachi, Räucheraal, Gurke, Shiso
- Wagyu, Pilze, Zwiebel, Spitzkohl
- Kokos, Blaubeeren, Topinambur, Zitronenverbene
-
a Rollstuhlgerecht
-
E Nichtraucher-Restaurant
-
{ Privat-Salons
-
R Fahrstuhl
-
s Garage
-
T Klimaanlage
-
€ Restaurant vermietet auch Zimmer
-
Kreditkarten nicht akzeptiert
-
N Besonders interessante Weinkarte
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