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Guide MICHELIN Switzerland

Verve by Sven

  • Bernhard-Simon-Strasse 2, Bad Ragaz, 7310, Schweiz
  • 65 - 140 CHF • Moderne Küche, Marktküche
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Guide MICHELIN Switzerland

Verve by Sven

  • Bernhard-Simon-Strasse 2, Bad Ragaz, 7310, Schweiz
  • 65 - 140 CHF • Moderne Küche, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

"Health-und-Lifestyle-Küche" lautet das Motto hier. Dahinter verbirgt sich ein interessantes Konzept, das den "Fair Trade"-Gedanken in den Vordergrund stellt. Dabei legt man grossen Wert auf Regionalität, Saisonalität und den Austausch mit den Erzeugern. Man hat auch internationale Bezugsquellen, wobei man hier ebenfalls auf nachhaltige Agrarkultur achtet. Die naturverbundenen Gerichte gibt es à la carte oder als Tagesmenü. Dazu freundlicher, aufmerksamer und geschulter Service sowie modern-elegantes Ambiente in ruhigen warmen Tönen und angenehmen Materialien - auch beim Design zeigt sich der Bezug zur Natur. Haben Sie auch den schicken gläsernen Weinraum gesehen?

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Temperierte Forelle, Gurke, Sauerampfer, Senf
  • Gebratenes Angus-Entrecôte, Kalbsjus, Dauphine-Kartoffeln, Trüffelmayonnaise
  • Milcheis, Spekulatius, geflämmte Meringue, Apfel

Ausstattung und Service

  • a Rollstuhlgerecht
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • { Privat-Salons
  • S Geöffnet für Frühstück
  • É Park oder Garten
  • f Parkplatz
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club

Informationen

+41 81 303 30 35

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