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Memories

  • Bernhard-Simon-Strasse 2, Bad Ragaz, 7310, Schweiz
  • €€€€ · Kreativ, Marktküche

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  • Bernhard-Simon-Strasse 2, Bad Ragaz, 7310, Schweiz
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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Drei MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!

"Grosses Kino" - das trifft die Küche von Sven Wassmer ziemlich gut. Dafür braucht er weder Show-Effekte noch technisches Gekünstel, vielmehr besticht er mit einer Einzigartigkeit, die sich mit Worten nur schwer beschreiben lässt. Was auf dem Teller so angenehm reduziert und klar daherkommt, steckt zugleich voller aufwändiger Details, die geschmackliche Balance und Tiefe schaffen. Beste Produkte spiegeln dabei die Verbundenheit mit der Schweiz wider. Mutig und kontrastreich, ehrlich und zugänglich - eine solche Küche wünscht man sich öfter! Dazu sorgt ein Ambiente aus Chic und legerer Eleganz sowie ein perfekt eingespieltes, top geschultes und ungezwungen-charmantes Serviceteam für ein absolut rundes Erlebnis.

Gastronomie und Nachhaltigkeit

Grüner MICHELIN Stern

"Meine Küche steht nicht nur für die bestmögliche Qualität und das Geschmackserlebnis, sondern auch für nachhaltigen Alpinismus, denn hier liegt der Schwerpunkt meiner Küche. Wir verarbeiten zu über 90 % Produkte aus dem Alpenraum und es ist uns wichtig, dem Gast zu erklären, was wir weshalb tun!"

— Sven Wassmer

Ausstattung und Service

  • American Express
  • Besonders interessante Weinkarte
  • Diners Club
  • Esstheke
  • Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • MasterCard
  • Park oder Garten
  • Parkplatz
  • Rollstuhlgerecht
  • Visa Card

Informationen

+41 81 303 30 36

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