Magazin
Februar: Unsere aufregendsten neuen Hotels
Jeden Monat stellen die Hotelspezialisten des Guide MICHELIN ihre besten Entdeckungen aus aller Welt vor.
Tipps der Redaktion
Spektakuläre Honeymoon-Suiten von Paris bis Serengti
Hier präsentieren wir einige der spannendsten, stilvollsten und ja, auch luxuriösesten Zimmer unserer Auswahl.
15 ikonische Gerichte - von Tafelspitz bis Kaiserschmarren
Vom berühmten Wiener Apfelstrudel über herzhafte Knödel bis hin zu süßen Köstlichkeiten aus der Wachau - 15 Spezialitäten zeichnen die kulinarische Landkarte Österreichs, die es mit der landesweiten Selektion des Guide MICHELIN Österreich zu entdecken gilt.
Februar 2025: Sechs neue Restaurants im Guide MICHELIN
Im noch jungen neuen Jahr waren unsere Inspektorinnen und Inspektoren bereits in Sachen kulinarische Neuentdeckungen im Einsatz. Wir zeigen Ihnen, wo Sie grossartige Genuss-Erlebnisse erwarten dürfen.
Guide MICHELIN: Österreich hat 82 Sternerestaurants
Ein neues 3-Sterne-Restaurant: Steirereck im Stadtpark erobert die Gastro-Spitze. 13 neue 2-Sterne-Restaurants und 53 neue 1-Stern-Restaurants spiegeln fantastische Leistung österreichischer Gastronomen wider.
MICHELIN Guide Ceremony

Guide MICHELIN: Österreich hat 82 Sternerestaurants
Ein neues 3-Sterne-Restaurant: Steirereck im Stadtpark erobert die Gastro-Spitze. 13 neue 2-Sterne-Restaurants und 53 neue 1-Stern-Restaurants spiegeln fantastische Leistung österreichischer Gastronomen wider.

Alle Sternerestaurants - Guide MICHELIN Österreich 2025
Die komplette Liste aller Sternerestaurants finden Sie hier. Der Guide MICHELIN Österreich geht mit einer nationalen Restaurantselektion an den Start und präsentiert in seiner Selektion die Gesamtzahl von 82 Sternerestaurants.

Steirereck in Wien ist Österreichs neues 3-Sterne-Restaurant
Ein Bericht purer Begeisterung unserer Inspektorinnen und Inspektoren.
Restaurants

Februar 2025: Sechs neue Restaurants im Guide MICHELIN
Im noch jungen neuen Jahr waren unsere Inspektorinnen und Inspektoren bereits in Sachen kulinarische Neuentdeckungen im Einsatz. Wir zeigen Ihnen, wo Sie grossartige Genuss-Erlebnisse erwarten dürfen.
Die günstigsten Sternerestaurants Spaniens
Gibt es ein Sternerestaurant des Guide MICHELIN mit einem Menü unter 50 Euro? Die Antwort lautet: Ja, wie die verschiedenen Beispiele unserer Auswahl zeigen. Genießen Sie Spitzengastronomie zum günstigen Preis!
Die günstigsten Sternerestaurants Italiens
Wenn Sie glauben, dass Sternerestaurants unerschwinglich sind, wird Sie unsere Auswahl sicher angenehm überraschen. Wir haben einige italienischen Adressen aus dem Guide MICHELIN 2024 ausgewählt, die ein Menü unter 75 € anbieten. Entdecken Sie sie!
Feature

15 ikonische Gerichte - von Tafelspitz bis Kaiserschmarren
Vom berühmten Wiener Apfelstrudel über herzhafte Knödel bis hin zu süßen Köstlichkeiten aus der Wachau - 15 Spezialitäten zeichnen die kulinarische Landkarte Österreichs, die es mit der landesweiten Selektion des Guide MICHELIN Österreich zu entdecken gilt.

Was ist ein MICHELIN Stern?
In der Presse geht es um Sterne? Um MICHELIN Sterne! Ein Inspektor beantwortet hier brennende Fragen rund um den sagenumwobenen MICHELIN Stern.

Unterwegs mit einem MICHELIN Inspektor
Wie ist es eigentlich, ein MICHELIN Inspektor zu sein? Wir haben einen unserer Mitarbeiter losgeschickt, um es herauszufinden.
Wine

Weinwunder Österreich
In Österreich findet man so viele Spitzenweine, dass ein Leben kaum ausreicht, sie alle zu probieren. Hier eine Anleitung, wie man es dennoch schaffen kann.

Weihnachten – Was trinken zu Filet Wellington, Fondue oder Polenta?
Ob Filet Wellington, Fondue, Polenta oder Raclette, Sommelier Award Winner Loris Lenzo aus dem mit zwei MICHELIN Sternen ausgezeichneten Restaurant Einstein Gourmet empfiehlt spannende Begleiter aus der Schweiz zu weihnachtlichen Klassikern. Probieren Sie Neues!

Mendoza: eine Tour durch seine besten Weine und Küchen
In Mendoza, der wichtigsten Weinbauprovinz Argentiniens, gehen Gastronomie und Wein Hand in Hand und zeugen von einer Qualität, die aus einem außergewöhnlichen Terroir stammt.
Portrait

Fünf Fragen an... Brian Wawryk, Restaurant Traube in Blansingen
Sie wollten schon immer einmal ein bisschen mehr über die besten Köchinnen und Köche des Landes erfahren? In der Reihe "Fünf Fragen an..." stellen wir bekannten Persönlichkeiten von im Guide MICHELIN ausgezeichneten Restaurants fünf Fragen zu ihrem Beruf und ihren Erlebnissen in der faszinierenden Welt der Sternegastronomie.

Fünf Fragen an... Kevin Fehling, Restaurant The Table Kevin Fehling in Hamburg
Sie wollten schon immer einmal ein bisschen mehr über die besten Köchinnen und Köche des Landes erfahren? In der Reihe "Fünf Fragen an..." stellen wir bekannten Persönlichkeiten von im Guide MICHELIN ausgezeichneten Restaurants fünf Fragen zu ihrem Beruf und ihren Erlebnissen in der faszinierenden Welt der Sternegastronomie.

Fünf Fragen an... Sven Elverfeld, Restaurant Aqua
Sie wollten schon immer einmal ein bisschen mehr über die besten Köchinnen und Köche des Landes erfahren? In der Reihe "Fünf Fragen an..." stellen wir bekannten Persönlichkeiten von im Guide MICHELIN ausgezeichneten Restaurants fünf Fragen zu ihrem Beruf und ihren Erlebnissen in der faszinierenden Welt der Sternegastronomie.
Dining in

Alles über Festtagsgeflügel
Geflügel wird in vielen Haushalten jedes Jahr als Weihnachtsessen serviert. Hier finden Sie Profi-Tipps aus Frankreich für die richtige Auswahl und Zubereitung.

Nachhaltige Superhelden: Jampas Rezept für Grünes Kräuter-Gazpacho & Bio-Ei
Entfesseln Sie Ihr inneres Grün und retten Sie den Planeten wie ein Grüner MICHELIN Stern.

Rezept: Die Top-Salatsaucen von 9 US-Köchen
Peppen Sie Ihre Sommersalate mit einer neuen Vinaigrette oder einer selbstgemachten Green Goddess auf.
Travel
Februar: Unsere aufregendsten neuen Hotels
Jeden Monat stellen die Hotelspezialisten des Guide MICHELIN ihre besten Entdeckungen aus aller Welt vor.
Spektakuläre Honeymoon-Suiten von Paris bis Serengti
Hier präsentieren wir einige der spannendsten, stilvollsten und ja, auch luxuriösesten Zimmer unserer Auswahl.

Vals – weit mehr als die 7132 Therme
Wenn Sie diesen Winter eine Reise machen, dann nach Vals! In der abgeschiedenen Schweizer Bergidylle erwarten Sie ein lebendiges Dorf, unberührte Natur, pure Entspannung in der weltberühmten Therme von Stararchitekt Peter Zumthor, kulinarische Höhenflüge im 2-Sterne-Restaurant und erstklassiger Komfort in zwei großartigen Hotels.
News

Gourmet-Hochburg Österreich: Guide MICHELIN zurück in der Alpenrepublik
Der Guide MICHELIN kehrt zurück nach Österreich: Am 21. Januar verkündet Michelin seine Selektion für 2025. Schauplatz für die Zeremonie ist der Hangar-7 am Salzburger Flughafen.

Der Guide MICHELIN Frankreich 2024 ist da!
62 neue Sterne-Restaurants im Guide MICHELIN Frankreich: 2024 ist ein großer Jahrgang, in dem „La nouvelle Table du Castellet“ unter der Leitung des 35-jährigen Fabien Ferré mit drei Sternen ausgezeichnet wird und etwa 30 Restaurants, die von Gastronomen im Alter unter 40 Jahren geführt werden, einen ersten Stern erhalten.

Der Guide MICHELIN kehrt zurück nach Österreich!
Damit schlägt der Guide MICHELIN eine neue Seite seiner Geschichte in der Alpenrepublik auf.
Nachhaltigkeit
L'Abbaye de Montheron: Im Einklang mit der Natur
Entdecken Sie die Auberge de l'Abbaye de Montheron in Cugy, im Norden von Lausanne: nachhaltige Küche, regionale Zutaten und inspirierende Kreationen, eingebettet in die Geschichte eines Klosters.

Wie nachhaltig ist Veganismus? Fünf Köche diskutieren
Nachhaltigkeit beschäftigt Köche auf der ganzen Welt. Fünf Köche aus Europa erklären, wie sie den Grünen Stern interpretieren und ob Veganismus für sie nachhaltig ist.

Ist Fleisch nachhaltig?
Wir haben fünf europäische Küchenchefs gefragt, ob Fleisch nachhaltig ist. Nachhaltigkeit ist ein weit gefasster Begriff, den jeder auf seine Weise interpretiert. Die unterschiedlichen Ansätze zeigen sich in deren Antworten. Lesen Sie selbst.