CUATRO RESTAURANTES OBTIENEN SU PRIMERA ESTRELLA EN LA CUARTA EDICIÓN DE LA GUÍA MICHELIN WASHINGTON DC
MICHELIN PRESENTA LA GUÍA MICHELIN WASHINGTON DC 2020, QUE RECONOCE A 18 ESTABLECIMIENTOS QUE OBTIENEN UNA O MÁS ESTRELLAS, INCLUYENDO 4 GALARDONADOS CON SU PRIMERA ESTRELLA. LOS 130 RESTAURANTES QUE FIGURAN EN LA GUÍA MICHELIN WASHINGTON DC 2020 REPRESENTAN A 36 TIPOS DE COCINA.
CINCO NUEVOS RESTAURANTES RECONOCIDOS CON UNA ESTRELLA EN LA GUÍA MICHELIN CHICAGO 2020
MICHELIN PRESENTA LA DÉCIMA SELECCIÓN DE LA GUÍA MICHELIN CHICAGO, QUE INCLUYE 5 NUEVOS RESTAURANTES GALARDONADOS CON SU PRIMERA ESTRELLA.
MICHELIN Y MAHOU SAN MIGUEL VUELVEN A UNIR FUERZAS PARA RENDIR UN MERECIDO HOMENAJE A LOS BIB GOURMAND DE LA GUÍA MICHELIN ESPAÑA & PORTUGAL 2019, EN MAHOU URBAN FOOD FESTIVAL.
Creado hace 22 años, el pictograma Bib Gourmand reconoce el trabajo de los restaurantes, seleccionados por los inspectores de la Guía MICHELIN, que ofrecen...
LA GUÍA MICHELIN OTORGA TRES ESTRELLAS A DOS RESTAURANTES DE SINGAPUR
MICHELIN PRESENTA LA GUÍA MICHELIN SINGAPUR 2019, EN LA CUAL, POR PRIMERA VEZ DESDE EL LANZAMIENTO EN 2016 DE LA GUÍA DEDICADA A ESTA CIUDAD, SE ADJUDICA LA MÁXIMA DISTINCIÓN SIMULTÁNEAMENTE A DOS RESTAURANTES, QUE RECIBEN SU TERCERA ESTRELLA. LA ANTERIOR SELECCIÓN DE LA GUÍA MICHELIN SINGAPUR NO CONTABA CON NÍNGÚN ESTABLECIMIENTO CON TRES ESTRELLAS.
MICHELIN PRESENTA AL EQUIPO DE CHEFS QUE COCINARÁN EN LA GALA DE LA GUÍA MICHELIN ESPAÑA & PORTUGAL 2020
OCHO CHEFS ANDALUCES, COORDINADOS POR ÁNGEL LEÓN (APONIENTE, 3 ESTRELLAS MICHELIN), ELABORARÁN LA CENA DE LA GALA DE PRESENTACIÓN DE LA GUÍA MICHELIN ESPAÑA & PORTUGAL 2020.
Elena Arzak, futuro perfecto
Es una de las cocineras más prestigiosas de este país. Desde hace veinte años comparte con su padre Juan Mari el mando de Arzak, restaurante que luce la máxima distinción de la guía MICHELIN.
Lo verde como leitmotiv: Rodrigo de la Calle y su gastrobotánica
Con 1 estrella MICHELIN por su restaurante El Invernadero, ubicado en el Hotel La Torre Box Art H. de Collado Mediano, en plena sierra madrileña, el chef Rodrigo de la Calle es uno de nuestros máximos exponentes de la cocina verde. Firme defensor del mundo vegetal en la alta cocina, es el creador del concepto “Gastrobotánica”, que aúna gastronomía y botánica en perfecta simbiosis, y que le ha servido, desde hace años, como argumentario vital de su propuesta, fuertemente marcada por la investigación y la búsqueda de nuevos ingredientes.
