Guía MICHELIN

La selección incluye 169 restaurantes, 24 de ellos con una Estrella MICHELIN, 7 con dos Estrellas y 2 con tres Estrellas. 5 restaurantes reciben su primera Estrella MICHELIN, y otros 2 ascienden de Restaurante Recomendado a una Estrella. Un restaurante con una Estrella MICHELIN promociona a dos Estrellas. Se entregan dos premios especiales de MICHELIN.

35 nuevas Estrellas MICHELIN brillan en toda la península. 2 nuevos restaurantes han conseguido el galardón dos Estrellas MICHELIN en Campania: Tre Olivi y Krèsios. La selección de 2022 también cuenta con 33 novedades con una Estrella, 20 nuevos Bib Gourmand y 17 nuevos restaurantes con la Estrella Verde MICHELIN.

La selección de la capital de Grecia incluye 2 nuevos restaurants premiados con una Estrella MICHELIN y otro nuevo Bib Gourmand. Atenas también añade otros 5 nuevos restaurantes a la selección de la Guía.

La capital de la República Checa consigue 2 nuevos restaurantes Bib Gourmand

La nueva selección de la Guía MICHELIN Shanghái incluye un nuevo restaurante con tres Estrellas MICHELIN, Taian Table. Shanghái también celebra la llegada de su primera Estrella Verde MICHELIN.

La Gala de la Guía MICHELIN España & Portugal 2022 se celebrará el 14 de diciembre en el Auditorio de les Arts. Quique Dacosta coordinará el equipo de 9 chefs de restaurantes con Estrellas MICHELIN de la Comunidad Valenciana seleccionados para la cena de la Gala. Por primera vez se medirá la huella de carbono del evento, para tomar medidas adicionales a las que se implementarán este mismo año para reducir el impacto medioambiental. Previos a la Gala, la Guía MICHELIN publicará contenidos audiovisuales en formato de serie, denominada “MEDITERRANEO, Tierra de Estrellas”, cuyos protagonistas serán los productos, productores y restaurantes de la Comunidad Valenciana.

Descubra la calidad y vitalidad de la gastronomía de Castilla y León. Esta extensa comunidad, formada por nueve provincias, es tierra de buena mesa y buen vino.