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Guía MICHELIN España

Caelis

  • Via Laietana 49, Barcelona, 08003, España
  • 42 - 135 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

Caelis

  • Via Laietana 49, Barcelona, 08003, España
  • 42 - 135 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

El restaurante gastronómico del hotel Ohla Barcelona, inconfundible por los ojos (globos oculares) con los que el artista Frederic Amat ha decorado sus fachadas neoclásicas, busca una nueva visión de la cocina reinterpretando conceptos y propuestas.

Romain Fornell, el chef francés al frente, plantea una cocina catalana de raíces galas que, en base a productos de temporada, sabores reconocibles y acertados maridajes, quiere involucrar más al comensal. ¿Cómo? Aparte de las habituales mesas de la sala, de diferentes tamaños, encontrará una cocina abierta rodeada por una "mesa del chef", en forma de "U", con capacidad para 14 personas que pueden así asistir al proceso creativo. Sus interesantes menús, uno de ellos vegetariano, dan la posibilidad de extraer platos sueltos como en una carta.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Vichyssoise en cubo de hielo con caviar
  • Macarrón “mar y montaña”, bogavante y alcachofa, en dos servicios
  • Limón cristal

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • Con habitaciones
  • E Restaurante no fumadores
  • û Menú vegetariano
  • R Ascensor
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • Reserva indispensable

Información

+34 935 10 12 05
Horario
Cerrado: lunes, almuerzo: martes, domingo

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