Michelin presenta la selección 2020 de la Guía Michelin France, que registra 63 nuevas estrellas y referencia un total de 628 establecimientos con estrella en todo el país. además, la Guía muestra este año la voluntad de destacar a los chefs que se orientan hacia una gastronomía más sostenible, facilitando su identificación con la creación de un nuevo pictograma.

Michelin presenta la nueva selección de la Guía Michelin Netherlands 2020, que incluye ocho nuevos restaurantes con estrella dirigidos por jóvenes talentos creativos.

El número de nuevos restaurantes distinguidos con Estrellas MICHELIN o Bib Gourmand asciende a 14: un restaurante ha recibido su segunda Estrella, dos han sido galardonados con 1 Estrella y 11 con Bib Gourmand.

¡La cocina canaria está de moda! Dos nuevos restaurantes recibieron 1 Estrella MICHELIN y siete, la distinción Bib Gourmand.

Desde Sant Pau hasta La Finca, pasando por La Lobita y Monastrell. Estos son los fogones donde mandan las mujeres y… ¡donde brillan las estrellas MICHELIN!

Propios y extraños nos sorprendimos cuando en el año 2013 saltó la noticia de que la FAO (Food and Agriculture Organization - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) proponía como posible solución a la hambrunas la inclusión de insectos en la dieta habitual como fuente de proteínas.

Ángel León, Premio Sostenibilidad 2020, nuevo galardón de la Guía MICHELIN, da visibilidad al compromiso y al cuidado de nuestro planeta.

Es una de las cocineras más prestigiosas de este país. Desde hace veinte años comparte con su padre Juan Mari el mando de Arzak, restaurante que luce la máxima distinción de la guía MICHELIN.

Pizza, Carbonara, Panna cotta… La cocina italiana presume de una larga lista de platos famosos en todo el mundo. Sin embargo, la geografía gastronómica del  “Bel Paese” da para mucho más.