Magazine
4 minutos
Bib Gourmand del mes: Granero, en Quintanar de la Orden (Toledo)
El chef José Antonio Pintado, junto a su hermano Alfonso, nos desvela los secretos de una casa con más de medio siglo de historia.
Seleccionados por el editor
2 minutos
Los nuevos hoteles de la Guía MICHELIN este mes
Los inspectores de la Guía MICHELIN comparten sus últimos y más interesantes descubrimientos. Visítanos todos los meses para conocer más alojamientos espectaculares.
10 minutos
Los 9 mejores destinos gastronómicos del mundo para Navidad
La época navideña puede ser uno de los momentos más mágicos para viajar, pero el destino depende de tus antojos. Desde vino caliente en los mercados europeos hasta tacos bañados por el sol en Cabo San Lucas y humeantes cuencos de ramen en Tokio, estas son las mejores escapadas en Navidad para los amantes de la gastronomía.
7 minutos
Dónde comer y hospedarse en la Costa del Sol
A lo largo de los 150 kilómetros del litoral de la provincia de Málaga, se reparten restaurantes con Estrella MICHELIN, auténticas joyas gastronómicas, junto a hoteles que llevan la hospitalidad a la excelencia.
35 minutos
Las novedades del mes en la Guía MICHELIN
Descubre los restaurantes que acaban de entrar en la selección española.
Gala MICHELIN
5 minutos
Argentina: 3 Estrellas MICHELIN más iluminan Buenos Aires y Mendoza
Descubre todo sobre la Guía MICHELIN Buenos Aires & Mendoza 2025, desde los 3 nuevos restaurantes con Estrella MICHELIN hasta las novedades Bib Gourmand.
6 minutos
Portugal brilla con ocho nuevos restaurantes con una Estrella MICHELIN
Desde las 8 nuevas Estrellas MICHELIN hasta las novedades Bib Gourmand, descubre todo lo que necesitas saber sobre la Guía MICHELIN Portugal 2025.
4 minutos
Pedro Subijana, Premio MICHELIN al Chef Mentor
Uno de los máximos exponentes de la Nueva Cocina Vasca, Pedro Subijana, ha recibido el reconocimiento de maestro entre maestros en la Gala de la Guía MICHELIN 2025.
Comer fuera
4 minutos
Bib Gourmand del mes: Granero, en Quintanar de la Orden (Toledo)
El chef José Antonio Pintado, junto a su hermano Alfonso, nos desvela los secretos de una casa con más de medio siglo de historia.
35 minutos
Las novedades del mes en la Guía MICHELIN
Descubre los restaurantes que acaban de entrar en la selección española.
4 minutos
Bib Gourmand del mes: Azafrán, en Villarrobledo (Albacete)
La chef Teresa Gutiérrez revisa el recetario manchego desde la modernidad y hace que el azafrán no sea solo un condimento, sino más bien un hilo conductor.
Reportajes
6 minutos
Los restaurantes con Estrella MICHELIN más baratos de España
En todo el país, estas son las opciones más económicas para disfrutar de la excelencia gastronómica con Estrella por menos de 60 euros por persona.
5 minutos
Los mejores arroces de España, más allá de la paella
El arroz, y concretamente la paella, es un plato que forma parte del paisaje culinario de nuestro país. ¿Conoces los restaurantes que mejor lo preparan?
5 minutos
Gastronomía con nombre de mujer: los rostros femeninos del mundo culinario
De grandes ciudades a zonas rurales, un recorrido por las mujeres que están cambiando el panorama gastronómico español
Retratos
5 minutos
Cara a cara con... Paulo Airaudo
El chef, que tiene en el Amelia by Paulo Airaudo (Donostia-San Sebastián) el buque insignia de sus restaurantes, comparte sus inicios y la filosofía de su trabajo.
5 minutos
Cara a cara con... Vicent Guimerà
El chef de los restaurantes L'Antic Molí y Espacio Amunt, ambos en Ulldecona (Tarragona), nos desvela la filosofía oculta tras su laureada propuesta.
3 minutos
Cara a cara con... Diego Guerrero
Descubre el lado más personal e introspectivo del chef Diego Guerrero, el genio tras la original propuesta del biestrellado DSTAgE (Madrid).
Vinos
5 minutos
Mendoza: una ruta por sus mejores vinos y cocinas
En Mendoza, la principal provincia vitivinícola de Argentina, gastronomía y vinos van de la mano, mostrando una calidad nacida en un terruño excepcional.
2 minutos
Galicia: un paraíso gastronómico y enológico
Galicia, en el extremo noroeste de España, es famosa por los pescados y mariscos de las frías aguas del océano Atlántico, su rocoso litoral y las numerosas ensenadas y estuarios de las Rías Baixas, donde se producen algunos de los mejores vinos blancos del país.
3 minutos
Secretos de bodega: los Colheita, unos excelentes oportos de los que casi no se habla
Los Colheitas son, en su mayoría, Oportos Tawny añejos (también los hay blancos). Aquí, Mark Squires, crítico de RobertParker.com para Portugal y Oporto, explica la categoría y destaca algunos vinos.
En la cocina
5 minutos
Dos recetas Estrellas MICHELIN con el alma de la gastronomía asturiana
Descubre cómo preparar un plato salado y un postre de los hermanos Manzano, la familia detrás del tres Estrellas MICHELIN Casa Marcial.
3 minutos
Receta de postre Estrella MICHELIN con aceite y miel
¿Un dulce en armonía con su entorno? Prepara Nuestro Aceite Ecológico y Miel de la Finca La Planta, creación de la chef Sara Ferreres en el Taller Arzuaga.
5 minutos
Receta de Estrella MICHELIN: Royal de gallo del Penedés
Sumérgete en los sabores autóctonos del Penedés con una receta cocinada en horno bajo tierra, acompañada del compromiso con la sostenibilidad del restaurante Casa Nova.
Viajes
2 minutos
Los nuevos hoteles de la Guía MICHELIN este mes
Los inspectores de la Guía MICHELIN comparten sus últimos y más interesantes descubrimientos. Visítanos todos los meses para conocer más alojamientos espectaculares.
10 minutos
Los 9 mejores destinos gastronómicos del mundo para Navidad
La época navideña puede ser uno de los momentos más mágicos para viajar, pero el destino depende de tus antojos. Desde vino caliente en los mercados europeos hasta tacos bañados por el sol en Cabo San Lucas y humeantes cuencos de ramen en Tokio, estas son las mejores escapadas en Navidad para los amantes de la gastronomía.
7 minutos
Dónde comer y hospedarse en la Costa del Sol
A lo largo de los 150 kilómetros del litoral de la provincia de Málaga, se reparten restaurantes con Estrella MICHELIN, auténticas joyas gastronómicas, junto a hoteles que llevan la hospitalidad a la excelencia.
Noticias
3 minutos
La Guía MICHELIN apoya la campaña Restaurantes contra el Hambre 2025
Un año más, la Guía MICHELIN respalda Restaurantes contra el Hambre, una campaña solidaria que tiene como objetivo mejorar el acceso a la alimentación en España.
3 minutos
Málaga, sede de la próxima Gala de la Guía MICHELIN
Las nuevas Estrellas de la Guía MICHELIN España 2026 se darán a conocer en la provincia de Málaga el día 25 de noviembre.
6 minutos
¿Cuál es el papel de la mujer en la alta cocina actual?
A pesar de los avances hacia la equidad de género en las últimas décadas, la disparidad entre mujeres y hombres sigue impregnando el mundo de la gastronomía. Conscientes de esta realidad, escuchamos la opinión de ocho referentes en el sector.
Estrella Verde
5 minutos
11 restaurantes singulares que apuestan por la gastronomía consciente
De la acuaponía al uso de plantas invasoras, estos restaurantes exploran nuevas formas de alcanzar la excelencia culinaria mientras cuidan del medio ambiente.
2 minutos
Receta de Eneko Atxa: Toffee de pan perdido
Descubre de la mano del chef Eneko Atxa cómo aprovechar sobras de pan para elaborar un caramelo artesanal bajo la máxima del desperdicio cero.
3 minutos
¿El veganismo es sostenible con el medio ambiente? La opinión de los chefs
La sostenibilidad es un tema candente para los chefs de todo el mundo. Es un término amplio que cada uno interpreta a su manera, de ahí que cada restaurante con Estrella Verde MICHELIN tenga su propia filosofía. Estos diferentes enfoques de la gastronomía consciente quedan patentes en las respuestas que nos han dado cinco cocineros, todos con este galardón, a los que hemos hecho la misma pregunta: “¿el veganismo es sostenible?”.
Volver arriba
