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LAVAZZA, alta gastronomía y experimientación
La experimentación de Lavazza en el sector de la alimentación se inició en 1996, cuando la empresa inició su colaboración con Slow Food, una organización que comparte la pasión de Lavazza por los sabores tradicionales y los conocimientos del pasado. Posteriormente, esta pasión se vio renovada cuando Lavazza empezó a trabajar con la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo, la primera universidad dedicada en exclusiva a la alimentación y la gastronomía. La Universidad, consciente de la amplia experiencia de Lavazza en el campo del café, ha otorgado al Training Center Lavazza el estatus de campus práctico para su propio máster en café.
Seleccionados por el editor
La mejor coctelería de ron ZACAPA se alía con la alta gastronomía
Ron Zacapa, el ron guatemalteco considerado uno de los mejores del mundo, es reconocido por su vinculación a la alta gastronomía. Así lo demuestra con su presencia en esta edición de la Gala Guía MICHELIN España y Portugal 2018, como patrocinador oficial de este evento por segundo año consecutivo.
Los aceites “Jaén Selección”, presentes por primera vez en la gala de la guía MICHELIN de España y Portugal
Lisboa acogerá el 21 de noviembre este acto en el que se darán cita los principales expertos y periodistas gastronómicos y se conocerán las nuevas estrellas Michelin
ROYAL BLISS vuelve a estar presente en la Gala de la Guía MICHELIN 2019
La gama de mixers premium se suma a la gran fiesta de la gastronomía, mostrando su capacidad de maridaje con lo mejor de la cocina de la Península Ibérica.
Official sponsor - BBVA con la gastronomía
BBVA colabora con el mundo de la gastronomía desde diciembre de 2013, cuando presentó en México su proyecto internacional con los hermanos Roca: la Gira BBVA- El Celler de Can Roca, que nació gracias a la convergencia de valores con el mejor restaurante del mundo: innovación, globalidad, trabajo en equipo y excelencia en el servicio al cliente.
Noticias
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Comer fuera
Lasarte, puro garrote
La cocina cinegética en la guía MICHELIN.
Las mejores croquetas de los restaurantes de la guía MICHELIN
Reportajes
La entomofagia: ¿estás preparado para pedir insectos a la carta?
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Sinfonía en la mesa: cuando la música y la cocina van de la mano
Retratos
Giuseppe Arcimboldo, un visionario que jugó con la comida.
Elena Arzak, futuro perfecto
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