Tenemos 13 nuevos establecimientos que, en este tramo central del verano, se unen a la selección de la Guía MICHELIN en España. Dentro de este listado, con opciones para todos los gustos, destacan propuestas como la de Andreu Genestra, un chef ya conocido por nuestros lectores que empieza una nueva andadura con su restaurante homónimo de Llucmajor (Mallorca) o el sorprendente Omakase by Walt (Eivissa), que resulta asombroso tanto en el concepto como en el sabor.

Hay 11 nuevos establecimientos que, cerrando el mes de junio, se unen a la selección de la Guía MICHELIN en España. Dentro de este listado, con opciones para todo los gustos, destacan propuestas como la de Yume (Avilés), ubicado en la Torre del Centro Niemeyer, Kàran Bistró (Pozoblanco, Córdoba) o Erre de Roca (Miranda de Ebro, Burgos).

Hay 16 nuevos establecimientos que, cerrando el mes de mayo, se unen a la selección de la Guía MICHELIN en España. Dentro de este listado, con opciones gastronómicas para todo los gustos, destaca la nueva propuesta del chef Martín Berasategui y otros dos restaurantes que, sin duda, nos hacen viajar a otras culturas con el paladar (Baoli y Nunuka). ¡Descúbrelos!

Cada mes, los inspectores e inspectoras de la Guía MICHELIN escogen nuevos restaurantes que entran, de manera inmediata, en nuestra selección. ¡Descúbralos!

Cada mes, los inspectores e inspectoras de la Guía MICHELIN escogen nuevos restaurantes que entran, de manera inmediata, en nuestra selección. ¡Descúbralos!

Cada mes, los inspectores e inspectoras de la Guía MICHELIN escogen nuevos restaurantes que entran, de manera inmediata, en nuestra selección. ¡Descúbralos!

Se acerca la Gala de presentación de la Guía MICHELIN 2023 (el 22 de noviembre, en Toledo), pero aún tenemos tiempo para un último artículo desvelando algunos de los establecimientos que entran, de manera inmediata, en la publicación. ¿Quieres conocerlos?

Seguimos nuestro recorrido por la geografía española poniendo el foco en la Comunidad Valenciana y en dos de las regiones más extensas de la península: Castilla-La Mancha y Castilla y León. ¿Conoces las novedades más interesantes en ellas?

La actividad hostelera en Cataluña, y sobre todo en Barcelona, está viviendo una actividad realmente inusitada. ¿Quiere conocer los últimos restaurantes de esta comunidad autonomía que entran, de manera inmediata, en nuestra selección?

Si le atrae más el interior (o la montaña) que la playa seguro que le gustan los restaurantes que hemos encontrado al nordeste de la península, recorriendo las tierras de Aragón, de la Comunidad Foral de Navarra y de La Rioja. ¿Quiere conocerlos?

La palabra clave para entender la cocina de fusión es “mezcla”. Mezcla de ingredientes, técnicas y culturas procedentes de distintos lugares del mundo.

Con la llegada del verano buscamos el calor y nos vamos al sur, a la caza de esos restaurantes que merecen entrar, de manera inmediata, en nuestra selección. ¿Descubrimos juntos algunas novedades en Andalucía y en el archipiélago canario?

En esta ocasión viajamos al norte de la Península Ibérica, por lo que damos luz a los nuevos establecimientos que nos han llamado la atención en Galicia, el Principado de Asturias, Cantabria y el País Vasco. ¿Nos acompañas para conocerlos?

¡De Madrid al cielo! Este dicho popular, que con el paso del tiempo se ha convertido en uno de los emblemas de la capital, nos viene que ni al pelo para presentar los nuevos restaurantes que entran, de manera inmediata, en nuestra publicación.

La actividad hostelera no para y es un placer, sobre todo para los Inspectores MICHELIN, encontrar negocios que merecen ser inscritos de manera inmediata en nuestra publicación. ¿Quiere conocerlos?

Ya se acerca la Gala de la Guía MICHELIN España & Portugal (el 14 de diciembre, en València), así que presentamos la última selección de novedades para estimular el paladar de los gastrónomos y despedirnos de estos artículos hasta enero.

La fama de los asados y de los excelentes vinos de Castilla y León pueden enmascarar la calidad y variedad que se disfruta en sus mesas.

En esta ocasión hemos decidido echar un ojo por el norte de la península. ¿Quiere ver algunos de los establecimientos que los inspectores han seleccionado?