Andrés Palomo, el chef-propietario, nos cuenta los secretos de Santé y cómo este restaurante Bib Gourmand ha llamado la atención de los inspectores de la Guía MICHELIN.

Iria Espinosa nos cuenta todos los secretos de la Taberna 5 Mares, la propuesta casual e informal del laureado Árbore da Veira.

La capital española, la ciudad con más dos Estrellas MICHELIN del país, se ha convertido en uno de los epicentros gastronómicos más dinámicos de los últimos años.

La capital de Cataluña no es solo la ciudad con más Estrellas MICHELIN de España, con 29 restaurantes galardonados, sino también un atractivo culinario de renombre mundial.

Icíar Pérez y Juan Carlos Pérez-Alcalde, la pareja de chefs al frente de Moral, nos desvelan los secretos de un proyecto lleno de pasión.

Desde las barbacoas en Texas hasta la reinterpretación de clásicos en China, nuestros inspectores detectan las tendencias que deben marcar los restaurantes este año.

El chef Rafa Bautista nos descubre, desde una constante búsqueda de la revolución culinaria, los sabores de Aragón y de la comarca del Somontano de Barbastro.

Carmen y Javo, la pareja de chefs al frente del restaurante, nos explica una propuesta con alma extremeña y argentina.

Descubre los secretos gastronómicos de este restaurante familiar, ubicado en la bella comarca extremeña de La Vera.

Descubre la cocina y los valores del chef Lluc Quintana, un hombre que defiende mucho más que la autenticidad del sabor local.

Descubre la rotunda propuesta del chef Álex Marugán, que defiende una cocina tradicional de raíces a la que incorpora toques latinos.

Descubre lo mejor de la despensa navarra de la mano del laureado chef David Yárnoz, en un formato informal a la par que económico.

Estamos en Tarifa, el enclave más meridional de la península, donde defienden una cocina gaditana que también nos lleva al norte de España con el paladar.

En Alcalá de Henares, la cuna del genial Miguel de Cervantes, el chef Fernando Martín ansía que todos los comensales vivamos una experiencia mágica y diferente.

Hoy nos hemos acercado hasta Pozoblanco (Córdoba), la que está considerada como la capital del Valle de Los Pedroches. Aquí, el chef Carlos Fernández siempre sorprende con su propuesta, que tiene el sabroso cerdo ibérico como inequívoco leitmotiv.

En esta ocasión nos vamos hasta la capital del Turia para descubrir, de una manera más personal y profunda, un restaurante que ostenta el Bib Gourmand desde la edición de 2022.

En este restaurante, que defiende ininterrumpidamente el Bib Gourmand desde la edición de 2017, el chef Joan Capilla nos habla del secreto de sus arroces y de los productos del Delta del Ebro.

En este restaurante de la sierra de Grazalema, que mantiene exitosamente su distinción Bib Gourmand desde la selección 2020, el chef Pedro Aguilera apuesta por una cocina tradicional renovada, construyendo su propuesta en base a los productos de temporada y entendiendo la huerta como una parte fundamental de su identidad.