Noticias

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22 de abril: Día Internacional de la Madre Tierra

Hay ocasiones o jornadas, como esta que hoy nos atañe, en las que buscamos sensibilizar a los lectores sobre diversas cuestiones de interés general. Todas son relevantes, aunque aún tenemos pocas que pongan en valor... ¡la defensa del planeta que habitamos!

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22 de abril: Día Internacional de la Madre Tierra

Hay ocasiones o jornadas, como esta que hoy nos atañe, en las que buscamos sensibilizar a los lectores sobre diversas cuestiones de interés general. Todas son relevantes, aunque aún tenemos pocas que pongan en valor... ¡la defensa del planeta que habitamos!

Novedades

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Castilla-La Mancha acogerá la Gala de presentación de la Guía MICHELIN España & Portugal 2023 que se celebrará en Toledo

Es la primera vez que Toledo acoge la Gala de presentación de la Guía MICHELIN. Se celebrará el 22 de noviembre en el Palacio de Congresos El GRECO de Toledo. Los coordinadores gastronómicos del evento serán los chefs Fran Martínez (restaurante Maralba, en Almansa, dos Estrellas MICHELIN) e Iván Cerdeño (restaurante Iván Cerdeño, en Toledo, dos Estrellas MICHELIN).

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Nuevos Bib Gourmand de la Guía MICHELIN España & Portugal 2022

La familia Bib Gourmand de la Guía MICHELIN España & Portugal 2022 se enriquece con 43 nuevas incorporaciones y pasa a contar con 284 restaurantes.

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La Guía MICHELIN España & Portugal 2022: los jóvenes talentos siguen al alza en toda la Península Ibérica

4 nuevos restaurantes conquistan las dos Estrellas MICHELIN y 33 logran su primera Estrella MICHELIN, estando 5 de ellos en Portugal y 1 en Andorra. 8 nuevos restaurantes reciben una Estrella Verde MICHELIN por su compromiso con la sostenibilidad. Se conceden dos nuevos premios especiales para celebrar el talento y la transmisión de conocimientos gastronómicos.

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Nuevas Estrellas Verdes en la Guía MICHELIN España & Portugal 2022

En la Gala de la Guía MICHELIN España & Portugal 2022 se han otorgado ocho nuevas Estrellas Verdes MICHELIN, seis en España y dos en Portugal.

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Guía MICHELIN España & Portugal 2022: las nuevas Estrellas

Desde hoy mismo, 37 nuevas Estrellas MICHELIN brillan en el firmamento gastronómico de España, Portugal y Andorra.

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Guía MICHELIN España & Portugal 2022: lista completa de las Estrellas

La selección 2022 reúne 262 establecimientos galardonados con Estrellas MICHELIN. Esta es la lista completa clasificada por orden alfabético de países, categorías y localidades. Los nuevos galardonados aparecen señalizados con la letra N.

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La Guía MICHELIN Seúl celebra “El mundo en Seúl” con una selección de 169 restaurantes, incluyendo 33 con Estrellas MICHELIN

La selección incluye 169 restaurantes, 24 de ellos con una Estrella MICHELIN, 7 con dos Estrellas y 2 con tres Estrellas. 5 restaurantes reciben su primera Estrella MICHELIN, y otros 2 ascienden de Restaurante Recomendado a una Estrella. Un restaurante con una Estrella MICHELIN promociona a dos Estrellas. Se entregan dos premios especiales de MICHELIN.

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La Guía MICHELIN Italia 2022

35 nuevas Estrellas MICHELIN brillan en toda la península. 2 nuevos restaurantes han conseguido el galardón dos Estrellas MICHELIN en Campania: Tre Olivi y Krèsios. La selección de 2022 también cuenta con 33 novedades con una Estrella, 20 nuevos Bib Gourmand y 17 nuevos restaurantes con la Estrella Verde MICHELIN.

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La Guía MICHELIN Atenas 2021

La selección de la capital de Grecia incluye 2 nuevos restaurants premiados con una Estrella MICHELIN y otro nuevo Bib Gourmand. Atenas también añade otros 5 nuevos restaurantes a la selección de la Guía.

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La Guía MICHELIN Praga 2021

La capital de la República Checa consigue 2 nuevos restaurantes Bib Gourmand

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La Guía MICHELIN Shanghái 2022

La nueva selección de la Guía MICHELIN Shanghái incluye un nuevo restaurante con tres Estrellas MICHELIN, Taian Table. Shanghái también celebra la llegada de su primera Estrella Verde MICHELIN.

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Michelin presenta la selección de chefs que cocinarán en la Gala de presentación de la Guía MICHELIN España & Portugal 2022

La Gala de la Guía MICHELIN España & Portugal 2022 se celebrará el 14 de diciembre en el Auditorio de les Arts. Quique Dacosta coordinará el equipo de 9 chefs de restaurantes con Estrellas MICHELIN de la Comunidad Valenciana seleccionados para la cena de la Gala. Por primera vez se medirá la huella de carbono del evento, para tomar medidas adicionales a las que se implementarán este mismo año para reducir el impacto medioambiental. Previos a la Gala, la Guía MICHELIN publicará contenidos audiovisuales en formato de serie, denominada “MEDITERRANEO, Tierra de Estrellas”, cuyos protagonistas serán los productos, productores y restaurantes de la Comunidad Valenciana.

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La primera Guía MICHELIN Moscú se estrena con 69 referencias gastronómicas

9 restaurantes con Estrella MICHELIN en la primera edición de la Guía MICHELIN dedicada a la capital rusa. 3 chefs locales con Estrella Verde MICHELIN por mostrar el camino hacia una gastronomía sostenible.

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La Guía MICHELIN Eslovenia 2021 continúa haciendo brillar el panorama gastronómico local

El restaurante Gostišče Grič se une a la lista de establecimientos con Estrella MICHELIN y Vila Podvin recibe una Estrella Verde MICHELIN.

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La Guía MICHELIN Nordic Countries 2021

La selección 2021 suma 2 nuevos restaurantes con tres Estrellas MICHELIN, 1 con dos Estrellas y 9 con una Estrella. Además 9 nuevos restaurantes han recibido la nueva Estrella Verde MICHELIN por su firme compromiso con la sostenibilidad.

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La Guía MICHELIN Singapur 2021 celebra su quinto aniversario

Un restaurante promociona a la categoría de tres Estrellas MICHELIN, otro asciende a la de dos Estrellas y 12 nuevos establecimientos consiguen su primera Estrella. Se estrena en Singapur el MICHELIN Guide Young Chef Award.

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La Guía MICHELIN Budapest 2021

2 nuevos restaurantes con una Estrella MICHELIN llegan a la capital de Hungría

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Ocho nuevos restaurantes con Estrella en la Guía MICHELIN Taipei & Taichung 2021

Un nuevo restaurante con dos Estrellas MICHELIN y 5 con una Estrella en Taipéi. En Taichung se estrenan 2 restaurantes con una Estrella MICHELIN. La Estrella Verde MICHELIN se entrega por primera vez a 2 establecimientos.