Guía MICHELIN 2025

La capital española, la ciudad con más dos Estrellas MICHELIN del país, se ha convertido en uno de los epicentros gastronómicos más dinámicos de los últimos años.

La capital de Cataluña no es solo la ciudad con más Estrellas MICHELIN de España, con 29 restaurantes galardonados, sino también un atractivo culinario de renombre mundial.

Uno de los máximos exponentes de la Nueva Cocina Vasca, Pedro Subijana, ha recibido el reconocimiento de maestro entre maestros en la Gala de la Guía MICHELIN 2025.

El chef más joven de España en liderar un establecimiento con una Estrella también conquista este premio gracias a su gastronomía creativa en el restaurante Barro.

El hombre que guarda, cuida y mima la magnífica bodega del restaurante cacereño Atrio, José Luis Paniagua, recibió este reconocimiento en la Gala de la Guía MICHELIN 2025.

Presentamos las propuestas más golosas que, a lo largo de este año, han conquistado definitivamente a nuestros especialistas del paladar en sus viajes por España.

Descubre las elaboraciones que, a lo largo de este año viajando por España, han quedado grabadas a fuego en la memoria de los inspectores MICHELIN.

La nueva selección desvela 1 nuevo triestrellado, 3 restaurantes dos Estrellas más y 32 novedades dentro de la categoría de una Estrella MICHELIN.

Descubre la experiencia de un inspector en el restaurante Casa Marcial, ubicado en Asturias, que ha conquistado el mayor de los galardones gastronómicos en la Guía MICHELIN.

El firmamento MICHELIN en España sorprende más que nunca con 16 tres Estrellas, 33 dos Estrellas y 243 restaurantes con una Estrella MICHELIN (una de ellas en Andorra).

Alevante (Chiclana de la Frontera), LÚ Cocina y Alma (Jerez de la Frontera) y Retiro da Costiña (Santa Comba) se unen al selecto grupo de restaurantes biestrellados en España, que ya son 33.

Descubre, con detalle, todas las novedades que iluminan nuestro firmamento gastronómico.

Hay 15 nuevos restaurantes con el galardón que más interesa a nuestros lectores, el que exalta la mejor relación calidad/precio.

La Guía MICHELIN España revelará la selección 2025 el próximo 26 de noviembre a partir de las 18:30. ¡Sigue el evento en vivo y acompaña esta noche de celebración gastronómica!

A pesar de los avances hacia la equidad de género en las últimas décadas, la disparidad entre mujeres y hombres sigue impregnando el mundo de la gastronomía. Conscientes de esta realidad, escuchamos la opinión de ocho referentes en el sector.