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Receta Fin de semana: Acedía en un jugo de “Caldeirada” cítrica y algas ligeramente escabechadas – Culler de Pau

Hemos pedido a los chefs de los restaurantes que han sido galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN en la selección 2021 que compartan con nosotros una receta que se pueda realizar en casa.

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Receta Fin de semana: Acedía en un jugo de “Caldeirada” cítrica y algas ligeramente escabechadas – Culler de Pau

Hemos pedido a los chefs de los restaurantes que han sido galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN en la selección 2021 que compartan con nosotros una receta que se pueda realizar en casa.

Novedades

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Receta Fin de semana: Ceviche de nabos japoneses km 0 – Bo.TiC

Hemos pedido a los chefs de los restaurantes que han sido galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN en la selección 2021 que compartan con nosotros una receta que se pueda realizar en casa.

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Receta del Chef José Carlos García - Pastel de chocolate

José Carlos García, del restaurante homónimo (1 Estrella MICHELIN) y del Café de París (Bib Gourmand), nos proporciona esta sencilla receta para hacer en casa y endulzar el inicio de la “desescalada” del Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - Daluan: Cordero con alcachofas, espárragos y salsa romero

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - Agua Salada: Torrija de sobao

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - El Alquimista: Bacalao confitado con texturas de tomate y hummus

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - Atelier Casa de Comidas: Arroz con leche cremoso de mascarpone

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - Gallina Negra: Ensalada de col encurtida

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - Verat: Paletilla de cordero al horno

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - Los Sentidos: Espárragos blancos con berberechos y mahonesa

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - Sobretablas: Canelón de panceta curada y guisantes con sepionetas

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - Atalaya: Alcachofas confitadas con parmesano y sobrasada

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - Miga: Raya en escabeche con pimientos a la brasa

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - El Santo: Pluma de cerdo

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - Vinòmic: Coca de “Anxoves de l’Escala”

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - Entrevins: Ensalada de salmón, tomate, fresones y nabo Daikon

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - A Horta d’Obradoiro: Cous Cous de coliflor

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - El Duque: Milhoja de foie, manzana, queso y perdiz

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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Receta Bib Gourmand - Juan Mari: Coliflor con salsa verde

Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.

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