En la cocina
Novedades
Receta Fin de semana: Panceta de cerdo ibérico, aligot y semillas de mostaza – Amelia
Hemos pedido a los chefs de los restaurantes que han sido galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN en la selección 2021 que compartan con nosotros una receta.
Receta Fin de semana: Miel de naranjo con azafrán “ArtMuria” y cítricos – Quatre Molins
Hemos pedido a los chefs de los restaurantes que han sido galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN en la selección 2021 que compartan con nosotros una receta.
Receta Fin de semana: Sardina y sardajo – La Salita
Hemos pedido a los chefs de los restaurantes que han sido galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN en la selección 2021 que compartan con nosotros una receta.
Receta Fin de semana: Bacalao, coliflor y ajada – Miguel González
Hemos pedido a los chefs de los restaurantes que han sido galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN en la selección 2021 que compartan con nosotros una receta que se pueda realizar en casa.
Receta Fin de semana: Bollo de queso manchego artesano – Raíces-Carlos Maldonado
Hemos pedido a los chefs de los restaurantes que han sido galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN en la selección 2021 que compartan con nosotros una receta que se pueda realizar en casa.
Receta Fin de semana: Acedía en un jugo de “Caldeirada” cítrica y algas ligeramente escabechadas – Culler de Pau
Hemos pedido a los chefs de los restaurantes que han sido galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN en la selección 2021 que compartan con nosotros una receta que se pueda realizar en casa.
Receta Fin de semana: Ceviche de nabos japoneses km 0 – Bo.TiC
Hemos pedido a los chefs de los restaurantes que han sido galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN en la selección 2021 que compartan con nosotros una receta que se pueda realizar en casa.
Receta del Chef José Carlos García - Pastel de chocolate
José Carlos García, del restaurante homónimo (1 Estrella MICHELIN) y del Café de París (Bib Gourmand), nos proporciona esta sencilla receta para hacer en casa y endulzar el inicio de la “desescalada” del Covid-19.
Receta Bib Gourmand - Daluan: Cordero con alcachofas, espárragos y salsa romero
Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.
Receta Bib Gourmand - Agua Salada: Torrija de sobao
Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.
Receta Bib Gourmand - El Alquimista: Bacalao confitado con texturas de tomate y hummus
Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.
Receta Bib Gourmand - Atelier Casa de Comidas: Arroz con leche cremoso de mascarpone
Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.
Receta Bib Gourmand - Gallina Negra: Ensalada de col encurtida
Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.
Receta Bib Gourmand - Verat: Paletilla de cordero al horno
Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.
Receta Bib Gourmand - Los Sentidos: Espárragos blancos con berberechos y mahonesa
Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.
Receta Bib Gourmand - Sobretablas: Canelón de panceta curada y guisantes con sepionetas
Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.
Receta Bib Gourmand - Atalaya: Alcachofas confitadas con parmesano y sobrasada
Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.
Receta Bib Gourmand - Miga: Raya en escabeche con pimientos a la brasa
Nuestros Bib Gourmand quieren aportar su granito de arena para hacer más llevadero el tiempo de confinamiento en nuestras casas debido al Covid-19.
