Nuestros inspectores seleccionan personalmente los hoteles más destacados del mundo para otorgarles las Llaves MICHELIN. Es cierto que los establecimientos más caros suelen atraer más atención: lugares como Amangiri o Cheval Blanc Paris bien merecen sus precios de miles de dólares por noche. Sin embargo, entre los alojamientos con una o dos Llaves se esconden auténticas joyas, con tarifas que oscilan entre los 150 y 250 dólares, y que ofrecen el carácter y las experiencias excepcionales que definen la Llave MICHELIN.
Los hoteles que se enumeran a continuación, situados tanto en ciudades como en entornos rurales de los seis continentes, suelen ser destinos en sí mismos. Para nosotros, vale la pena planificar un itinerario en torno a ellos, y sin duda merece la pena descubrirlos.
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EUROPA
Excelencia en diseño y gastronomía en los destinos más asequibles de Europa.
Le Clair de la Plume, Grignan, Francia: Justo al otro lado de la frontera con Provenza y rodeado por un castillo medieval y campos de lavanda, este hotel de 16 habitaciones ofrece tratamientos de spa, dos piscinas, fácil acceso a una pequeña ciudad histórica y un restaurante con una Estrella MICHELIN. Por si el paisaje y la gastronomía no fueran suficientes, también convence el precio: salvo alguna semana suelta en julio, este alojamiento suele rondar los 200 dólares por noche.
La Barchessa di Villa Pisani, Vicenza, Italia: Ubicado en una finca que alberga una villa palladiana diseñada por el propio Andrea Palladio, este hotel de 15 habitaciones combina una cuidada colección de arte moderno, un restaurante creativo y una piscina exterior de ensueño. Con tarifas que rondan los 170 dólares durante todo el año, es una opción asequible para los amantes de la arquitectura, y se encuentra a solo una hora en coche de ciudades imprescindibles como Verona y Venecia.
Dexamenes Seaside Hotel, Peloponeso, Grecia: Ubicado junto a la costa del mar Jónico, este exclusivo alojamiento ofrece unas pocas habitaciones —algunas de ellas instaladas dentro de antiguos tanques de vino— con espectaculares vistas a una región salpicada de yacimientos arqueológicos. Fuera de las semanas de máxima afluencia en julio y agosto (el hotel abre de manera estacional, de abril a mediados de octubre), las tarifas por noche suelen situarse entre 160 y 200 dólares.
Can Mascort Eco Hotel, Costa Brava, España: En una región conocida por sus complejos turísticos de playa, este hotel de 15 habitaciones, ubicado en una casa solariega de varios siglos pintada de color amarillo mantequilla, está decorado con frescos históricos y techos abovedados. Sus prácticas de bajo impacto ambiental complementan el atractivo de las playas cercanas y del caldarium inspirado en los baños romanos que hay en el establecimiento. Las tarifas suelen oscilar entre 170 y 250 dólares durante todo el año, lo que lo convierte en uno de los hospedajes más asequibles de una de las costas más notables de España.
Widmann’s Löwen, Königsbronn, Alemania: Situado en medio de una cadena montañosa, el Widmann’s Löwen, un hotel familiar de estilo alpino chic, bien merece una visita. Además de las rutas de senderismo y ciclismo, su restaurante Ursprung, galardonado con una Estrella MICHELIN y miembro de la Comunidad de Estrellas Verdes, “sirve las montañas en el plato”, poniendo en valor a los productores hiperlocales, en un entorno minimalista. Las habitaciones básicas cuestan a partir de unos 150 dólares por noche, mientras que los chalés de alto diseño son más lujosos.
AMÉRICA DEL NORTE
Calidad inesperada en escapadas urbanas y rurales por Estados Unidos y México.
Esmé Miami Beach, Miami, Estados Unidos: Esmé ofrece algo único, íntimo y conmovedor: un conjunto de edificios alejados del turismo masivo de Ocean Drive. Es un sueño retro de inspiración mediterránea con patios bordeados de palmeras, habitaciones modernas, restaurantes y una piscina de agua salada en la azotea. Las habitaciones cuestan a partir de 70 dólares por noche en temporada baja y rara vez superan los 250 dólares, muy por debajo del altísimo precio habitual de Miami.
The Hornibrook Mansion Empress of Little Rock, Arkansas, Estados Unidos: Si Little Rock no estaba en tu radar, ahora debería estarlo. Esta majestuosa mansión victoriana con toques góticos del estilo Reina Ana, situada en la capital de Arkansas, rebosa romanticismo de época y resulta ideal para pasar unos días viviendo como una emperatriz. Es una de las pocas propiedades de dos Llaves en la región, con habitaciones que oscilan entre 200 y 250 dólares por noche.
Las Casas B+B Hotel, Cuernavaca, México: Con un clima templado durante todo el año, los lugareños conocen Cuernavaca como una de sus excursiones favoritas, a una hora en coche de la Ciudad de México. El hotel de 11 habitaciones, escondido en un encantador callejón del centro histórico, es una buena opción para pasar la noche, con una piscina en el patio trasero rodeada de vegetación, interiores en blanco y negro, además de una tarifa por noche que casi siempre es inferior a 200 dólares.
Hotel Peter and Paul, Nueva Orleans, Estados Unidos: Esta antigua iglesia del siglo XIX es uno de los alojamientos con más ambiente de la ciudad, ya que ofrece la sofisticación hogareña de Nueva Orleans, a menudo eclipsada por las celebraciones desenfrenadas de la ciudad. Situado en el tranquilo barrio de Faubourg Marigny, las habitaciones suelen costar entre 180 y 230 dólares, fuera de la temporada de invierno y de los grandes eventos, como el Mardi Gras y el Jazz Fest.
Inn at Thorn Hill, Nuevo Hampshire: Este refugio de montaña ofrece chimeneas de leña, bañeras, vistas al bosque, spa, restaurante y cócteles galardonados. Las tarifas suelen oscilar entre 180 y 230 dólares por noche, aunque pueden aumentar durante los fines de semana de otoño o de temporada de esquí. Si buscas un alojamiento de dos Llaves ideal para una escapada romántica, este lugar combina una excelente relación calidad-precio durante la mayor parte del año con un entorno encantador en cualquier estación.
América Latina
Aventura e inmersión cultural en los hoteles con la mejor relación calidad-precio de América del Sur y Central.
Cannúa Lodge, Marinilla, Colombia: Mientras que el glamour de Medellín y la sofisticación de Bogotá atraen a las masas, los amantes de la aventura se refugian en el tranquilo hotel de dos Llaves Cannúa Lodge, en las montañas de Antioquia. Sus elegantes cabañas sumergen a los huéspedes en un bosque protegido, y el establecimiento cuenta con spa, restaurante y acceso exclusivo a una ruta de senderismo centenaria. Las tarifas rondan los 200 dólares por noche o son significativamente más bajas durante todo el año.
La Lancha, El Remate, Guatemala: Las ruinas mayas de Tikal se encuentran a una hora en coche del refugio centroamericano de Francis Ford Coppola, el tercero de una serie de alojamientos que siempre incorporan el gusto de su fundador por el cine en su diseño y espacios públicos. Con una Llave y situado a orillas del lago Petén Itzá, ofrece diez encantadoras habitaciones y casitas, que se elevan sobre la selva tropical, con un restaurante, un bar, una piscina y una pista de petanca. Los precios de temporada oscilan entre 145 y 230 dólares por noche aproximadamente.
Hotel Montevideo, Montevideo, Uruguay: El primer hotel con Llave en Montevideo es simplemente una introducción de primera clase, al estilo boutique, a una de las grandes ciudades turísticas de Sudamérica. En esta joya de una Llave, a pocos pasos de la playa, encontrarás un diseño distintivo, balcones privados en todas las habitaciones y una piscina climatizada en la azotea. Las habitaciones cuestan a partir de 150 dólares por noche.
Hotel Otavalo, Otavalo, Ecuador: El legendario mercado de Otavalo atrae a turistas que hacen excursiones de un día desde Quito, pero esta pequeña ciudad de los Andes merece una estancia más larga, especialmente en el Hotel Otavalo, uno de los cinco primeros establecimientos con Llave del país. Un alojamiento boutique de lujo lleno de carácter y comodidad, perfecto para explorar la ciudad, los lagos de cráter y las cascadas cercanas. Las tarifas comienzan en 215 dólares por noche.
Gaia River Lodge, Reserva Forestal Mountain Pine Ridge, Belice: Las tarifas máximas son más altas que las de muchos de los hoteles de esta lista, pero este remoto y lujoso lodge de dos Llaves en la selva tropical de Belice ofrece una excelente relación calidad/precio. Situado en el Parque Nacional más grande del país, los huéspedes pueden disfrutar de una piscina natural, un restaurante al estilo de una casa en un árbol y un sinfín de actividades arqueológicas y de aventura. Las tarifas comienzan en unos 200 dólares y, incluso en temporada alta, rara vez superan los 350 dólares por noche.
ASIA
Experiencias extraordinarias en los mejores hoteles con Llave asequibles de Japón y Tailandia.
Nasu Mukunone, Tochigi, Japón: A unas dos horas y media en coche desde Tokio, Nasu es un distrito de Tochigi célebre por sus paisajes naturales, rutas de senderismo, aguas termales y espectaculares vistas de montaña. Una habitación doble en Nasu Mukunone, con tarifas que suelen rondar los 100 dólares por noche, es perfecta para una escapada encantadora. El hotel cuenta con un jardín acuático diseñado por arquitectos, con estanques interconectados que se adentran en el bosque: un verdadero oasis que hay que ver para creer.
The Okura Prestige, Bangkok, Tailandia: Ubicado en una torre de 41 pisos en el corazón del distrito financiero de la ciudad, este hotel destaca por su espectacular piscina infinita con deslumbrantes vistas del horizonte, razón suficiente para hospedarse aquí. A ello se suman su estética limpia y lujosa, así como un servicio atento y de alto nivel. Las habitaciones estándar suelen costar entre 200 y 250 dólares, lo que convierte a este alojamiento de dos Llaves en una opción más asequible que muchos hoteles de negocios de gama media en capitales europeas.
Sala Lodges, Ciudad de Siem Reap, Camboya: Angkor Wat atrae a multitudes, pero a solo 20 minutos en coche se encuentra otra joya: el hotel Sala Lodges, con una Llave. Este singular alojamiento está compuesto por 11 casas de madera tradicionales del campo camboyano, cuidadosamente transportadas, restauradas con todo lujo de detalles y elevadas sobre pilotes para ofrecer vistas privilegiadas del pintoresco entorno. Palmeras rodean el restaurante y el spa, mientras que las excursiones personalizadas permiten descubrir lo mejor de las atracciones espirituales de Siem Reap. Las tarifas suelen rondar los 250 dólares o menos durante todo el año.
InterContinental Shanghai Wonderland, Shanghái, China: Construido en una antigua cantera de roca a las afueras de Shanghái, este hotel se adentra casi 90 metros de profundidad. Los dos niveles más bajos de esta maravilla de la ingeniería de una Llave están sumergidos en el agua, por lo que sus ventanas funcionan también como acuarios. Estas suites son más caras que las habitaciones estándar, que cuestan aproximadamente 250 dólares por noche. Las otras 16 plantas restantes ofrecen unas vistas espectaculares y acceso a un spa de primera categoría, una terraza flotante y, sí, al parque temático de los Pitufos, situado justo al lado.
RAAS Devigarh, Udaipur, India: Este palacio restaurado del siglo XVIII es enorme: un hotel con una Llave que cuenta con 39 suites, spa, restaurante, bar y varios comedores privados. Está repleto de detalles majestuosos, como las tradicionales ventanas jharokha, los espejos de la antesala, los patios ajardinados y las torres en espiral. Los precios son más elevados que los de los hoteles típicos de esta lista durante la temporada alta de invierno, pero si viajas en otros momentos del año, puedes encontrar tarifas desde 200 dólares por noche.
África
Lujo y creatividad al precio más asequible: los mejores hoteles de Egipto, Marruecos y Túnez.
Fairmont Nile City, El Cairo, Egipto: Para una excursión a las pirámides, el Fairmont Nile City es sin duda el más asequible de los cuatro hoteles con Llave en El Cairo. Con más de 500 habitaciones y una ubicación privilegiada sobre el río Nilo, las vistas son impresionantes, al igual que las opciones gastronómicas: unos diez restaurantes y bares se suman a una piscina en la azotea, un spa e incluso ofertas de golf a precios que rondan los 200 dólares por noche durante todo el año.
IZZA Marrakech, Marrakech, Marruecos: Catorce habitaciones, tres patios y una azotea panorámica son solo algunos de los detalles del IZZA, donde la energía creativa de Marrakech converge en siete riads interconectados, un acogedor refugio de paredes encaladas, detalles en color mostaza y azulejos esmeralda. Escondido en la bulliciosa medina, este hotel con una Llave y centro comunitario fomenta un ambiente especialmente sociable a través de cenas compartidas y eventos artísticos. Las tarifas comienzan en torno a los 250 dólares por noche.
Michlifen Resort & Golf, Ifrane, Marruecos: Cuando pensamos en Marruecos, pensamos en el desierto, pero aquí, en lo que se conoce como la 'Pequeña Suiza', hay un refugio que se asemeja más a una experiencia alpina. Este auténtico y opulento hotel con una Llave, situado en las montañas del Medio Atlas de Marruecos, cuenta con ascensores panorámicos que conectan el elegante vestíbulo con sus 71 habitaciones, todas ellas decoradas al estilo de los alojamientos estadounidenses y europeos. Los viajeros acuden en masa a Ifrane para esquiar en invierno y disfrutar de escapadas al campo en verano, lo que hace que las tarifas de temporada baja sean las más asequibles, con un precio aproximado de 250 dólares por noche.
Four Seasons Hotel Alexandria at San Stefano, Alejandría, Egipto: La costa de Egipto es una de las más espectaculares de África, y el Four Seasons de Alejandría aprovecha al máximo esta ubicación privilegiada y ofrece 118 habitaciones, una amplia selección de restaurantes y bares, además del spa más grande del país. Flanqueado por las aguas turquesas del Mediterráneo y la vibrante metrópolis de Alejandría, un túnel conecta a los huéspedes con una playa privada. Las tarifas comienzan en torno a 300 dólares por noche durante todo el año.
Anantara Sahara Tozeur Resort, Tozeur, Túnez: Las tarifas de 500 dólares por noche durante el mes de diciembre, cuando la demanda alcanza su punto máximo, podrían dejar fuera de esta lista al único hotel con una Llave en Túnez. Y tampoco esperamos que te enfrentes al calor extremo del verano solo para aprovechar las tarifas más bajas, que pueden descender hasta los 200 dólares. Sin embargo, durante gran parte del año, tanto los precios como las temperaturas se sitúan en un término medio. Esta joya escondida de Anantara es una puerta de entrada única a la tradición magrebí, en pleno corazón del desierto del Sáhara.
Oceanía
Glamour histórico y contemporáneo en los mejores resorts asequibles de Australia y Nueva Zelanda.
1 Hotel Melbourne, Melbourne, Australia: Este hotel es uno de los primeros en recibir la Llave MICHELIN en Australia, y no por casualidad. La marca 1 Hotel es referente en diseño, servicios y gastronomía, destacando, además, por su firme compromiso con el medio ambiente. La sede de Melbourne mantiene esos estándares de calidad en todas las categorías, pero con precios significativamente más bajos que sus homólogos: las habitaciones junto al río rondan los 200 dólares por noche. Su ubicación, en pleno centro de la ciudad, lo sitúa a pocos pasos de la icónica calle Hosier Lane, repleta de grafitis, un animado mercado nocturno y playas de arena interminables.
The Henry Jones Art Hotel, Hobart, Australia: Este hotel con una Llave, ubicado en lo que fue un conjunto de casas adosadas y una antigua fábrica de mermeladas, es hoy un espectacular establecimiento boutique de estilo industrial chic desde el que descubrir la capital de Tasmania, una ciudad que es sinónimo de historia, gastronomía, vino y naturaleza. Cuenta con una ubicación privilegiada junto al puerto, un museo de arte propio, restaurantes de alta cocina, modernos bares de cócteles y salas de reuniones de última generación para viajeros de negocios. Las tarifas comienzan en 160 dólares por noche.
Crystalbrook Albion, Sídney, Australia: Lejos del bullicio del centro de Sídney, el encantador, acogedor, ecléctico y elegante barrio residencial de Surry Hills destaca por su excelente oferta gastronómica y su animada vida nocturna. El Crystalbrook Albion, galardonado con una Llave, es una de las grandes sorpresas de la zona: alejado de los circuitos turísticos habituales, se encuentra en un emblemático edificio de estilo gótico, con ladrillo visto y una decoración contemporánea y original. Las tarifas se sitúan por debajo de los 250 dólares, incluso en la ajetreada temporada de verano.
Park Hyatt Auckland, Auckland, Nueva Zelanda: Una piscina infinita, un spa de hidroterapia, un bar en la azotea y los servicios de Le Labo complementan la estancia en el Park Hyatt, situado en la bulliciosa costa de Auckland. Para un nombre sinónimo de lujo, los precios fuera de temporada, que comienzan en 215 dólares, no están nada mal. Rara vez hay un mal momento para visitar Nueva Zelanda, un oasis de aventuras al aire libre y placeres urbanos; haz una parada en este Park Hyatt para disfrutar de un momento de calma excepcional.
Gibbston Valley Lodge and Spa, Queenstown, Nueva Zelanda: Las onduladas colinas de los viñedos de Queenstown sirven de telón de fondo a 24 villas, cada una con su patio privado, un spa de vinoterapia, un restaurante, un cine y una bodega. De marzo a mayo es la época ideal para catar vinos en Australia, y aunque las estancias en Gibbston Valley Lodge and Spa son más caras que en muchos otros hoteles de esta lista, 330 dólares la noche resultan un precio muy atractivo para un destino tan exclusivo. Hay algunos establecimientos cercanos que pueden igualar esta tarifa, pero pocos ofrecen un nivel de lujo similar.
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Imagen de cabecera: El diseño ecléctico, bohemio y romántico del Hotel Peter and Paul en Nueva Orleans.
