Viajes 14 minutos 12 marzo 2025

Los mejores hoteles con los mejores restaurantes del mundo

Descubre todos los hoteles con Llave MICHELIN del planeta que disponen de un restaurante con Estrella MICHELIN.

Una Estrella MICHELIN para un restaurante. Una Llave MICHELIN para un hotel. De entre los miles de restaurantes y hoteles de nuestra selección, solo unos pocos ofrecen la máxima expresión de la hospitalidad y de la cocina bajo el mismo techo, y esta guía los incluye a todos.

En esta página encontrarás una lista de todos los establecimientos que ostentan tanto una Estrella como una Llave, organizados por países. Además, destacamos una selección en cada región: el mejor paquete hotel-restaurante con el mayor número de Estrellas y Llaves combinadas.

No pierdas de vista esta publicación. La actualizaremos cada vez que se revelen nuevas Estrellas y Llaves. Esta es nuestra guía de lo mejor de MICHELIN.


Suiza


© Grand Resort Bad Ragaz
© Grand Resort Bad Ragaz

La mejor opción:

Grand Resort Bad Ragaz (tres Llaves) + Sven Wassmer Memories (tres Estrellas), IGNIV by Andreas Caminada (dos Estrellas), y Verve by Sven (una Estrella)

Un hotel con tres Llaves, y en su interior, restaurantes con seis Estrellas en total. Esto no es nada típico, pero el Grand Resort Bad Ragaz tampoco lo es. Data de 1868 y es la cumbre del concepto de balneario de montaña suizo, con su ornamentada sala de baños alimentada por aguas termales naturales y tratamientos que incluyen desde masajes hasta atención médica. Sus restaurantes son un escenario gastronómico en sí mismos: la cocina honesta y atrevida florece en Sven Wassmer Memories, la culinaria innovadora del célebre chef Andreas Caminada reina en IGNIV y los platos inspirados en la naturaleza, con productos regionales de temporada, despuntan en Verve by Sven.

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Francia


© La Réserve Paris
© La Réserve Paris

La mejor opción:

La Réserve Paris (tres Llaves) + Le Gabriel (tres Estrellas)

Situado justo al lado de los Campos Elíseos, en un majestuoso edificio haussmaniano del siglo XIX, La Réserve Paris es uno de los hoteles más célebres de la ciudad. Sus exquisitos y lujosos interiores fueron remodelados por Jacques García, que ha logrado habitaciones y suites tan suntuosas que parecen residencias privadas. Todas cuentan con baños de mármol y servicio de mayordomo individual.

En la planta baja se encuentra Le Gabriel, galardonado con tres Estrellas MICHELIN, donde el chef Jérôme Banctel ofrece dos menús degustación especiales: Virée, que celebra la gastronomía de su Bretaña natal, y Périple, una mezcla de influencias de todo el mundo. Su estilo de cocina combina salsas ricas con sabores delicados, lo que resulta en platos memorables como las Zanahorias al jengibre y las Alcachofas en vinagre de flor de cerezo.

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Estados Unidos


© SingleThread Inn
© SingleThread Inn

La mejor opción:

SingleThread Inn (tres Llaves) + SingleThread (tres Estrellas)

SingleThread Inn cuenta con solo cinco habitaciones en el pequeño centro de Healdsburg, una de las principales ciudades de la región vinícola californiana de Napa. Tanto la posada como su restaurante están dirigidos por el internacionalmente aclamado chef Kyle Connaughton y su esposa Katina. Ellos también regentan una granja cercana desde la que se abastecen para elaborar la mayor parte de la oferta de su renombrado restaurante de influencia japonesa. Gracias al dominio de la cocina en olla de barro (donabe), convierten tanto el marisco como las verduras en platos sorprendentes que combinan la generosidad de la región vinícola con la sensibilidad japonesa. Consulta aquí una reseña detallada sobre este lugar tan especial.

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Reino Unido


© The Connaught
© The Connaught

La mejor opción:

The Connaught (tres Llaves) + Hélène Darroze at The Connaught (tres Estrellas)

The Connaught es sin duda uno de los hoteles más prestigiosos de Londres. Desde sus inicios en 1815, el hotel ha evolucionado constantemente, partiendo de un estilo que recuerda la pompa tradicional de una casa de campo hasta alcanzar la cúspide del lujo moderno, todo ello sin perder su pizca de encanto histórico. Además de un servicio impecable, los huéspedes pueden disfrutar de la oferta del restaurante de tres Estrellas Hélène Darroze at The Connaught. El menú de temporada se sirve en un ambiente formal, con paneles de madera, a cargo de un equipo de expertos.

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España


© Atrio Restaurante Hotel
© Atrio Restaurante Hotel

La mejor opción:

Atrio Restaurante Hotel (tres Llaves) + Atrio (tres Estrellas)

Como su nombre indica, Atrio (tres Estrellas MICHELIN) es un elemento indisociable de la experiencia de Atrio Restaurante Hotel. Este establecimiento de Extremadura ofrece 14 modernas habitaciones perfectamente integradas en un edificio histórico rodeado de calles empedradas. El plan perfecto es contemplar las obras de arte originales de Andy Warhol y Georg Baselitz que presenta el alojamiento hasta la hora de comer, cuando nos adentramos en el país de las maravillas culinarias de España. Es en esta zona donde los famosos cerdos de pata negra deambulan por los robledales antes de convertirse en el preciado jamón ibérico, y donde el chef Toño Pérez lo trabaja de múltiples formas para servir platos como el Jamón, mahonesa y tomate y el Lomo doblao.

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Tailandia


© Capella Bangkok
© Capella Bangkok

La mejor opción:

Capella Bangkok (dos Llaves) + Côte by Mauro Colagreco (dos Estrellas) 

Capella Bangkok, un refugio ultramoderno a pocos minutos del casco antiguo de Bangkok, dispone de una elegante decoración que combina el estilo oriental con el occidental, vistas al río, balcones privados, piscinas y jardines. Las opciones gastronómicas van desde una acogedora casa de té y bar de cócteles, donde muchos ingredientes proceden de su propio invernadero, hasta el restaurante de dos Estrellas Côte by Mauro Colagreco. Sus platos de temporada inspirados en la ribera combinan sabores mediterráneos, franceses e italianos bajo la dirección del chef italiano Davide Garavaglia.

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Alemania


© Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
© Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

La mejor opción:

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten (tres Llaves) + Restaurant Haerlin (dos Estrellas)

El Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ha marcado la pauta del lujo en Hamburgo desde finales del siglo XIX, y en la actualidad combina un encanto histórico con toques modernos en 156 elegantes habitaciones. Situado junto al lago Alster, el hotel ofrece tres impresionantes opciones gastronómicas: platos franceses en el Restaurante Haerlin (dos Estrellas MICHELIN); fusión japonesa-peruana en el NIKKEI NINE, establecimiento Recomendado; y el GRILL, donde se sirven especialidades de marisco junto a clásicos, como steak tartare y cortes especiales de carne preparados en la parrilla de infrarrojos Southbend. En el Restaurant Haerlin, los comensales disfrutan de impresionantes vistas al lago y de un menú degustación de seis platos con las sofisticadas creaciones del chef Christoph Rüffer.

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Irlanda


© Adare Manor
© Adare Manor

La mejor opción:

Adare Manor (tres Estrellas) + The Oak Room (una Estrella)

Adare Manor, una mansión neogótica que fue residencia del conde de Dunraven, se asienta en 840 hectáreas de cuidados jardines y parques a menos de tres horas de Dublín. Entre las instalaciones de la finca se encuentran un campo de golf de campeonato (que albergará la Ryder Cup de 2027), un spa de categoría mundial, paseos a caballo, cetrería y el The Oak Room, restaurante galardonado con una Estrella MICHELIN. El comedor, la joya de la corona de la mansión, ofrece magníficas vistas de los terrenos, mientras los huéspedes disfrutan de platos sencillos y refinados elaborados con los mejores ingredientes locales.

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Japón


© Bvlgari Hotel Tokyo
© Bvlgari Hotel Tokyo

La mejor opción:

Bvlgari Hotel Tokyo (tres Llaves) + Il Ristorante - Niko Romito (una Estrella)

En lo alto de un rascacielos de Tokio, el Bvlgari Hotel es la marca de lujo italiana en su máxima expresión, con 98 habitaciones y suites diseñadas con un estilo tan italiano que podría confundirse con Milán, si no fuera por las gloriosas vistas de la ciudad. El hotel cuenta con todas las firmas Bvlgari, desde el lujoso spa hasta el elegante bar, además del restaurante Il Ristorante - Niko Romito, galardonado con una Estrella MICHELIN. En un espacio elegante con colores que evocan la puesta de sol romana, el chef Mauro Aloisio se centra en platos sencillos pero sabrosos que ofrecen auténticos sabores italianos.

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Italia


© Therasia Resort Sea & Spa
© Therasia Resort Sea & Spa

La mejor opción:

Therasia Resort Sea & Spa (dos Llaves) + Il Cappero (una Estrella) y I Tenerumi (una Estrella)

En el extremo norte de Vulcano, una espectacular isla eolia frente a la costa de Sicilia, el Therasia Resort Sea & Spa combina paisajes volcánicos escarpados y tres playas de arena negra con un lujoso spa y el excepcional programa gastronómico que ofrecen dos restaurantes con Estrella MICHELIN. En Il Cappero, el chef Onofrio Pagnotto incorpora influencias francesas y técnicas de fermentación a los sabores más tradicionales. En I Tenerumi, los comensales se deleitan con el innovador menú degustación de veinte platos del chef Davide Guidara (ganador del Premio MICHELIN al Joven Chef). En ambos establecimientos, y en todo el complejo, las vistas son sublimes.

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Austria


© The Glass Garden
© The Glass Garden

La mejor opción:

Schloss Mönchstein (dos Llaves) + The Glass Garden (una Estrella)

Este castillo enclavado en lo alto de una colina, con impresionantes vistas del casco antiguo de Salzburgo desde sus murallas medievales, es una joya con 24 habitaciones que capta el atractivo histórico de la ciudad a la vez que satisface los gustos contemporáneos. El The Glass Garden, su restaurante, también ofrece magníficas panorámicas de Salzburgo a la vez que sirve cocina moderna con toques personales. Galardonado con una Estrella MICHELIN, el establecimiento propone dos menús (incluido uno vegano), así como platos a la carta y especialidades por encargo. La experiencia gastronómica se complementa con una cuidada carta de vinos austriacos y prestigiosas etiquetas francesas e italianas.

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Listas completas


Suiza

Verve, con una Estrella MICHELIN, en el Grand Resort Bad Ragaz © Grand Resort Bad Ragaz/Verve by Sven
Verve, con una Estrella MICHELIN, en el Grand Resort Bad Ragaz © Grand Resort Bad Ragaz/Verve by Sven

Andermatt

Arosa

Ascona

Bad Ragaz

Basilea

Crans-Montana

Fürstenau

Ginebra

Ginebra-Bellevue

Interlaken

Lausana

Lugano

Luzern

Rougemont

Sankt Moritz

Vals

Vitznau

Zermatt

Zurich

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Francia

Le Gabriel, galardonado con tres Estrellas MICHELIN, en La Réserve Paris © Le Gabriel
Le Gabriel, galardonado con tres Estrellas MICHELIN, en La Réserve Paris © Le Gabriel

Burdeos

Busnes

Dinard

Èze

Fontevraud-l'Abbaye

Joucas

La Clusaz

La Croix-Valmer

La Plaine-sur-Mer

Le Puy-Sainte-Réparade

Les Baux-de-Provence

Lyon

Marsella

Mercuès

París

Reims

Sabran

Saint-Jean-Cap-Ferrat

Saint-Pée-sur-Nivelle

Val d'Isère

Valence

  • Hotel: Pic // Restaurante: Pic
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Estados Unidos

Propuesta de SingleThread, con tres Estrellas MICHELIN, en el SingleThread Inn, con tres Llaves MICHELIN © SingleThread
Propuesta de SingleThread, con tres Estrellas MICHELIN, en el SingleThread Inn, con tres Llaves MICHELIN © SingleThread

California

Florida

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Reino Unido

El Tres Estrellas MICHELIN Hélène Darroze en el tres Llave MICHELIN The Connaught © Hélène Darroze
El Tres Estrellas MICHELIN Hélène Darroze en el tres Llave MICHELIN The Connaught © Hélène Darroze

Ambleside

Ascot

Bath

Bowness-on-Windermere

Brampton

Chagford

Colerne

East Grinstead

Grasmere

Great Milton

Hampton-In-Arden

Londres

Lympstone

Malmesbury

Ripon

Rutland

Auchterarder (Escocia)

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España

La bodega del restaurante Atrio, con tres Estrellas MICHELIN, en el Atrio Restaurante Hotel, con tres Llaves © Atrio
La bodega del restaurante Atrio, con tres Estrellas MICHELIN, en el Atrio Restaurante Hotel, con tres Llaves © Atrio

Adeje - Tenerife

Barcelona

Cáceres

Canyamel

Canfranc-Estación

Donostia - San Sebastián

Es Capdellà

Loja

Madrid

Palma de Mallorca

Pontevedra

Sardón de Duero (Valladolid)

Peralada

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Tailandia

Un plato en Côte by Mauro Colagreco, con dos Estrellas MICHELIN, en Capella Bangkok, con dos Llaves © Côte by Mauro Colagreco
Un plato en Côte by Mauro Colagreco, con dos Estrellas MICHELIN, en Capella Bangkok, con dos Llaves © Côte by Mauro Colagreco

Alemania

El Restaurant Haerlin, con tres Estrellas, en el Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, con tres Llaves © Restaurant Haerlin
El Restaurant Haerlin, con tres Estrellas, en el Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, con tres Llaves © Restaurant Haerlin

Augsburg

Bad Teinach-Zavelstein

Baiersbronn

Berchtesgaden

Bergisch-Gladbach

Berlín

Bischofswiesen

Blankenhain

Deidesheim

Donaueschingen

Dresden

Elmau

Flensburg

Frankenberg

Gernsbach

Grassau

Hamburgo

Heiligendamm

Hofenstetten

Kirschau

Konstanz

Colonia

Königsbronn

Múnich

Norderney

Ofterschwang

Rothenburg ob der Tauber

Rottach-Egern

Saarbrücken

Saarlouis

Schmallenberg

Sylt

Weissenhaus

Wolfsburg

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Irlanda

El The Oak Room, con una Estrella MICHELIN, en el Adare Manor, con tres Llaves MICHELIN © Oak Room
El The Oak Room, con una Estrella MICHELIN, en el Adare Manor, con tres Llaves MICHELIN © Oak Room

Adare

Ardmore

Ballyfin

Cashel

Castlemartyr

Dublín

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Japón

El Bvlgari Hotel Tokyo, con tres Estrellas MICHELIN, donde se ubica el restaurante Il Ristorante Niko Romito, con una Estrella MICHELIN © Bvlgari Hotel Tokyo
El Bvlgari Hotel Tokyo, con tres Estrellas MICHELIN, donde se ubica el restaurante Il Ristorante Niko Romito, con una Estrella MICHELIN © Bvlgari Hotel Tokyo

Italia

El Il Cappero, con una Estrella, en el Therasia Resort Sea & Spa con dos Llaves © Il Cappero
El Il Cappero, con una Estrella, en el Therasia Resort Sea & Spa con dos Llaves © Il Cappero

Amalfi

Anacapri

Castelnuovo Berardenga

Castiglione della Pescaia

Chiusdino

Florencia

Forte dei Marmi

Madonna di Campiglio

Massa Lubrense

Milán

Montalcino

Módena

Merano

Orta San Giulio

Ortisei

Pettenasco

Porto Ercole

Positano

Praiano

Roma

San Pietro in Cariano

Sarentino

Savelletri di Fasano

Sorrento

Tavarnelle Val di Pesa

Taormina

Torno

Venecia

Islas Eolias, Vulcano

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Austria

El Schloss Mönchstein, con dos Llaves MICHELIN, en cuyo interior se encuentra el The Glass Garden, con una Estrella © Schloss Mönchstein
El Schloss Mönchstein, con dos Llaves MICHELIN, en cuyo interior se encuentra el The Glass Garden, con una Estrella © Schloss Mönchstein

Fiss

Ischgl

Lech am Arlberg

Neustift im Stubaital

Salzburgo

St. Anton am Arlberg

Sölden

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Imagen de cabecera: © The Glass Garden — Salzburgo, Austria

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