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Guía MICHELIN España

Castell Peralada

  • Sant Joan, Peralada, 17491, España
  • 75 - 105 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España

Castell Peralada

  • Sant Joan, Peralada, 17491, España
  • 75 - 105 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Cuando hablamos de un emplazamiento singular nos referimos, exactamente, a sitios como este, pues nos hallamos en un castillo medieval (s. XIV) que ha ido ampliando sus instalaciones poco a poco; de hecho, su actual oferta cultural y de ocio se completa con un museo, un bellísimo parque, un casino...

En el restaurante, que atesora un ambiente clásico bien actualizado, atractivos reservados en los torreones y hasta una idílica terraza frente a un lago, nos plantean una visión contemporánea de la cocina tradicional ampurdanesa, sorprendiendo tanto por la sutileza de los sabores como por el dominio en los puntos de cocción. No se pierda el espectacular carro de quesos seleccionados por Toni Gerez (jefe de sala y sommelier), pues con más de 50 opciones... ¡es uno de los mejores de España!

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Cremoso de almendras con gambas del Cap de Creus y ajo negro
  • Salmonete con tartar de algas, vinagreta de moluscos y su rouille
  • Postre inspirado en nuestro vino Finca Malaveina

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • r Comida en terraza
  • } MasterCard
  • f Parking
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 972 52 20 40
Horario
Cerrado: almuerzo: lunes, martes, almuerzo: miércoles-jueves

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