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Guía MICHELIN España 2020

Moments

  • Passeig de Gràcia 38-40, Barcelona, 08007, Spain
  • 79 - 189 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España 2020

Moments

  • Passeig de Gràcia 38-40, Barcelona, 08007, Spain
  • 79 - 189 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Este restaurante, ubicado en el cosmopolita hotel Mandarin Oriental Barcelona, nos permite acercarnos a la filosofía culinaria de la famosa chef Carme Ruscalleda; eso sí, siendo aquí elaborada por su propio hijo, Raül Balam, que demuestra ser un alumno aventajado. El moderno local, dominado por los tonos ámbar y dorado, presenta los laterales acristalados y una llamativa "mesa del chef", para un máximo de 15 comensales, con vistas a todo el trabajo que se realiza "in situ" en la cocina. ¿Sensaciones? La creatividad oculta tras una aparente sencillez, la frescura de los productos, la potencia y nitidez de los sabores, el carácter saludable de los platos... todo interpretable tanto en la carta como en el menú, que suele tener un planteamiento temático (el séptimo arte, los ecosistemas... ).

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  • n Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • õ Excelente confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Bacalao a la santpolenca
  • Pluma anko
  • Sweet bomba Barceloneta

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 931 51 87 81
Horario
Cerrado: 5-21 enero, 23 agosto-9 septiembre, lunes, martes-jueves almuerzo, domingo

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