Le Manoir aux Quat'Saisons, A Belmond Hotel, Oxfordshire
Church Road, Great Milton, UK
32 Habitaciones
Clásico contemporáneo y Aislado
Tres Llaves MICHELIN · Una estancia única
Un camino de piedra conduce a este caserón del siglo XV, abriéndose paso entre el césped, los setos y las campanillas. En el aire húmedo de la zona puede apreciarse el dulce aroma de las hortensias. En el salón, los cojines de chintz dan un toque cálido al suelo de piedra, las chimeneas y los techos de madera. El ambiente no podría ser más inglés, si no fuera por el hecho de que Le Manoir aux Quat'Saisons es obra de un ciudadano francés, concretamente del chef Raymond Blanc, cuyo restaurante ha recibido dos estrellas MICHLELIN.
Blanc ha logrado dotar a Le Manoir de un ambiente más acogedor y divertido que el de la típica casa de campo inglesa. En el hotel pueden apreciarse algunos detalles que distan mucho de la «rigidez» británica. Por ejemplo, los huéspedes pueden disfrutar de una copa de champán a cualquier hora del día. También destacan las bañeras, escandalosamente grandes y rodeadas de velas listas para ser encendidas. En una de las habitaciones, dos bañeras gemelas están colocadas codo con codo bajo una bóveda. Por último, señalar que Le Manoir ha sido la primera casa del país en la que los cuartos de baño están abiertos a las habitaciones, y no separados por tabiques, creando así un espacio en el que el placer no conoce fronteras.
De la misma forma en que Le Manoir no tiene un ambiente ni una decoración típicamente ingleses, su cocina tampoco es típicamente francesa. El chef autodidacta, Raymond Blanc, critica la parafernalia que rodea a la alta cocina. «El protocolo en la mesa destruye el placer de una buena comida», explica Blanc. Los grandes jardines de la casa incluyen casi una hectárea de huerta, en donde el chef cultiva sus verduras y hierbas aromáticas. Aunque los platos que prepara son una auténtica delicia, como las vieiras y los macarrones con crema de trufa negra acompañados con vino de Borgoña y Sancerre como néctar, los precios son un tanto altos. Los comensales se sumergen en una conversación animada disfrutando sin pretensiones de una agradable velada.
El hotel no tiene gimnasio ni piscina. Para quienes deseen hacer un poco de ejercicio, existe la posibilidad de jugar al cróquet. Este viejo caserón también alberga una de las escuelas de hostelería más respetadas del país, cita obligada para aquellos huéspedes que estén interesados en replicar los platos en casa. Y por supuesto, siempre queda la opción de pasear por los jardines, sin necesidad de preocuparse por los fantasmas que solían habitar los viejos caserones de campo, pues el supersticioso chef ya se ha encargado de ahuyentarlos.
Indicaciones para llegar al hotel:
El alojamiento está a unos 50 minutos en coche del aeropuerto de Heathrow y a una hora de Londres. Los huéspedes también pueden tomar un tren de 45 minutos desde Marylebone hasta la estación de Haddenham and Thame, a diez minutos del hotel. Asimismo, hay otro tren de una hora que sale de la estación de Paddington a la de Oxford, a 25 minutos del hotel.
Blanc ha logrado dotar a Le Manoir de un ambiente más acogedor y divertido que el de la típica casa de campo inglesa. En el hotel pueden apreciarse algunos detalles que distan mucho de la «rigidez» británica. Por ejemplo, los huéspedes pueden disfrutar de una copa de champán a cualquier hora del día. También destacan las bañeras, escandalosamente grandes y rodeadas de velas listas para ser encendidas. En una de las habitaciones, dos bañeras gemelas están colocadas codo con codo bajo una bóveda. Por último, señalar que Le Manoir ha sido la primera casa del país en la que los cuartos de baño están abiertos a las habitaciones, y no separados por tabiques, creando así un espacio en el que el placer no conoce fronteras.
De la misma forma en que Le Manoir no tiene un ambiente ni una decoración típicamente ingleses, su cocina tampoco es típicamente francesa. El chef autodidacta, Raymond Blanc, critica la parafernalia que rodea a la alta cocina. «El protocolo en la mesa destruye el placer de una buena comida», explica Blanc. Los grandes jardines de la casa incluyen casi una hectárea de huerta, en donde el chef cultiva sus verduras y hierbas aromáticas. Aunque los platos que prepara son una auténtica delicia, como las vieiras y los macarrones con crema de trufa negra acompañados con vino de Borgoña y Sancerre como néctar, los precios son un tanto altos. Los comensales se sumergen en una conversación animada disfrutando sin pretensiones de una agradable velada.
El hotel no tiene gimnasio ni piscina. Para quienes deseen hacer un poco de ejercicio, existe la posibilidad de jugar al cróquet. Este viejo caserón también alberga una de las escuelas de hostelería más respetadas del país, cita obligada para aquellos huéspedes que estén interesados en replicar los platos en casa. Y por supuesto, siempre queda la opción de pasear por los jardines, sin necesidad de preocuparse por los fantasmas que solían habitar los viejos caserones de campo, pues el supersticioso chef ya se ha encargado de ahuyentarlos.
Indicaciones para llegar al hotel:
El alojamiento está a unos 50 minutos en coche del aeropuerto de Heathrow y a una hora de Londres. Los huéspedes también pueden tomar un tren de 45 minutos desde Marylebone hasta la estación de Haddenham and Thame, a diez minutos del hotel. Asimismo, hay otro tren de una hora que sale de la estación de Paddington a la de Oxford, a 25 minutos del hotel.
Localización
Le Manoir aux Quat'Saisons, A Belmond Hotel, Oxfordshire
Church Road, Great Milton, UK
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Tarifas en EUR para 1 noche, 1 huésped
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Check-in
Oct 6
Check-out
Oct 15
Rates shown in USD based on single occupancy.
