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Guía MICHELIN 2020

Refectorio

  • Carretera N 122, Sardón de Duero, 47340, Spain
  • 140 - 160 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2020

Refectorio

  • Carretera N 122, Sardón de Duero, 47340, Spain
  • 140 - 160 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

A su inequívoca valía culinaria hay que añadir un emplazamiento singular. Nos encontramos en un monasterio del s. XII rodeado por un precioso entorno natural... no en vano, el monumental edificio está cercado de viñedos y bodegas adscritas a la D. O. Ribera de Duero. Al frente de los fogones encontraremos al chef Marc Segarra, un perfeccionista que nos plantea un viaje a los productos de temporada y proximidad, sobre todo de la propia finca (miel, piñones, vinos... ), siempre con elegancia, mucho sabor y notables dosis de creatividad. Las atenciones aquí son extraordinarias, pues suelen esperar al comensal en el mismo aparcamiento para acompañarle por el hotel, guiarle por el claustro y conducirle hasta el elegante refectorio, de altísimos techos abovedados, que da nombre al restaurante.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • õ Gran confort. Nuestros restaurantes más acogedores

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 983 68 03 68
Horario
Cerrado: 15 diciembre-14 febrero, lunes-domingo almuerzo

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