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The Japanese Restaurant
- Gotthardstrasse 4, Andermatt, 6490, Suiza
- €€€€ · Japonesa contemporánea, Fusión
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The Japanese Restaurant
- Gotthardstrasse 4, Andermatt, 6490, Suiza
- €€€€ · Japonesa contemporánea, Fusión
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Opinión de la Guía MICHELIN
In the sleek and stylish restaurant of luxury hotel The Chedi, at nearly 1 500m above sea level, Fabio Toffolon and his twin brother Dominik Sato are at the helm. Working with first-rate ingredients, they serve up an intriguing blend of Japanese cuisine and classic European influences – combining, for example, a classic beurre blanc with Asian flavours and premium-quality king crab. The highlight is the omakase menu, which has four to six courses. The focal point in the restaurant is the open kitchen – take some time to watch the chefs at work!
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Buena carta de sake
- Carta de vinos atractiva
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
