Restaurantes
Nub
Reservar una mesa
Nub
Andrea Bernardi (Italia) y Fernanda Fuentes Cárdenas (Chile) continúan fieles a su estilo, pues buscan tender un puente culinario entre la Europa mediterránea y Latinoamérica; eso sí, con muchos matices canarios y guiños constantes a la sostenibilidad. Sus menús degustación, Waywen (vegetariano) y Novatore (este, con su nombre, rinde un pequeño homenaje al abuelo de Andrea), conllevan un recorrido por tres espacios: los primeros aperitivos se toman en la terraza (Estratos), los platos principales en la mesa (Cúmulos) y, por último, la degustación de postres en la barra (Cirroestratos), donde podrás admirar también una simpática colección de muñecos (entre otros personajes, incluido nuestro icónico Bibendum, destacan unos llamativos gatos de la suerte japoneses). ¡Suelen acercarte en buggy desde la recepción del hotel!
Localización
2 días en Tenerife
Aterrizamos en Tenerife, la más grande de las ocho Islas Canarias, dispuestos a recorrerla durante 48 horas para descubrir su sabrosa cultura gastronómica.
Islas Canarias: un verano de hoteles y grandes platos
En esta segunda entrega, continuamos con el recorrido por algunos de los restaurantes de nuestra selección que se encuentran dentro de hoteles en las islas. Visitamos en esta ocasión el archipiélago canario, para explorar establecimientos que ofrecen a sus comensales una experiencia culinaria excepcional, combinando el alojamiento de primer nivel con la más alta gastronomía. Un viaje a las islas afortunadas, que nos permitirá deleitarnos este verano con las grandes creaciones de algunos de sus más destacados chefs.
El sabor del talento femenino: mujeres en la alta cocina
Con motivo del Día Internacional de la Mujer, planteamos a algunas de las chefs de los restaurantes de nuestra selección un breve cuestionario sobre sus trayectorias, sus influencias femeninas en el mundo de la gastronomía y, cómo no, también les hemos pedido un plato con el que celebrarían esta fecha tan significativa para la igualdad de género en todos los ámbitos de la sociedad.
