Restaurantes
El Rincón de Juan Carlos
El Rincón de Juan Carlos
El restaurante, ubicado en la 5ª planta del hotel Royal Hideaway Corales Beach, enamora tanto por sus vistas al océano como por el servicio y el elevado nivel gastronómico. Fieles a su filosofía y siempre bien acompañados por sus parejas, ambas en labores de sumiller, apuestan por el recetario canario desde un punto de vista creativo, con altas cotas de refinamiento en todas las presentaciones. Su oferta se concreta en un único y extenso menú degustación, con distintas opciones de maridaje, que nos ha sorprendido con platos como la Sopa de cebolla con flan roto, su Empanadilla de daikon y carabinero, la Caracola de apio, toffe de apio y piñón frito, el mágico Árbol dulce con el que presentan los petit fours... o su fantástico Turrón de morcilla canaria con praliné de almendras, un gran clásico de la casa.
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8 min.
Platos de Navidad que marcaron la infancia de nuestros chefs
Con la llegada de la Navidad, se recuperan viejas tradiciones, momentos compartidos y, por supuesto, también platos que nos recuerdan tiempos pasados. Varios chefs de restaurantes de nuestra selección nos contestan a un breve formulario sobre esas recetas que marcaron su infancia.
7 min.
Islas Canarias: un verano de hoteles y grandes platos
En esta segunda entrega, continuamos con el recorrido por algunos de los restaurantes de nuestra selección que se encuentran dentro de hoteles en las islas. Visitamos en esta ocasión el archipiélago canario, para explorar establecimientos que ofrecen a sus comensales una experiencia culinaria excepcional, combinando el alojamiento de primer nivel con la más alta gastronomía. Un viaje a las islas afortunadas, que nos permitirá deleitarnos este verano con las grandes creaciones de algunos de sus más destacados chefs.
2 min.
Guía MICHELIN España & Portugal 2023: tenemos 3 novedades con dos Estrellas
Los nuevos restaurantes con dos Estrellas MICHELIN: Deessa (Madrid), Pepe Vieira (Serpe) y El Rincón de Juan Carlos (La Caleta, Adeje – Tenerife).
