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Guía MICHELIN 2020

M.B

  • Carretera TF 47, km 9, Guía de Isora, 38687, Spain
  • 108 - 183 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2020

M.B

  • Carretera TF 47, km 9, Guía de Isora, 38687, Spain
  • 108 - 183 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

¡En uno de los mejores resorts del mundo! Si el hotel The Ritz-Carton Abama ya merece todo tipo de parabienes, pues se trata de un espectacular complejo repleto de jardines, palmeras y opciones de ocio, el restaurante emana esa esencia de lujo clásico, relax y exclusividad que solo está al alcance de los elegidos. En lo gastronómico, debemos resaltar la figura del chef al frente, Erlantz Gorostiza, que sabe trasmitir con fidelidad la apasionante cocina del maestro Martín Berasategui; no debemos olvidar que este restaurante pertenece a su grupo y que todo aquí esta tutelado por él desde su casa matriz en Lasarte-Oria (Guipúzcoa). Creatividad a raudales, finísimas texturas, sabores nítidos, productos escogidos... Según se van degustando los platos solo anhelas... ¡que nunca se acaben!

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  • n Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • ö Confort excepcional. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Tartar de atún rojo aderezado con salsa kimchi, fideo de ponzu cítrico, granizado de jengibre y cerezas
  • Cochinillo en dos cortes, una parte en terrina melosa y la otra en rulo crujiente acompañado de membrillo de vino tinto
  • Tarta fina de hojaldre con manzana, su sorbete y chantilly de licor de canela

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • R Ascensor

Información

+34 922 12 60 00
Horario
Cerrado: 7 enero-22 febrero, 1-28 junio, lunes, martes-sábado almuerzo, domingo

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