Este encantador restaurante, que busca el paladar más gastronómico dentro de la oferta culinaria del hotel GF Victoria, destaca por su emplazamiento en una sala semicircular y totalmente acristalada, con agradables vistas tanto al litoral de Costa Adeje como al océano.
El chef al frente, Jesús Camacho, construyó los pilares de su formación en el mundo de la pastelería, un detalle que sin duda se deja notar en los platos, pues todos están construidos o diseñados con un mimo extremo. La carta, bien complementada por dos menús degustación (Donaire y Victoria), refleja una cocina actual-creativa de marcadas raíces canarias y galas, con presentaciones sumamente finas y un enorme protagonismo para el producto autóctono. ¿Un plato singular? Nos ha encantado, por su delicadeza, su Remolacha, vinagre "macho", lubina Aquanaria y chantillí de cabra.