Un restaurante que, desde la excelencia técnica y la personalidad, muestra un constante ánimo por ser "diferente"; no en vano, conquista el paladar y aspira a ser... ¡la referencia culinaria de La Concha!

Liderado por el chef cordobés (Argentina) Paulo Airaudo y ubicado en el hotel Villa Favorita, ofrece una cocina internacional con platos sumamente creativos, pues combinan la esencia de la gastronomía vasca con sutiles toques argentinos, italianos, nipones... El local, que equilibra la balanza estética entre el clasicismo y la modernidad, presenta tres grandes mesas y una barra diseñada para comer mientras ve trabajar a los cocineros, que allí sirven los platos en persona. ¿La propuesta? Un único menú degustación, con opción de maridajes, en base a los mejores productos de temporada.