Los cinco hoteles que se enumeran a continuación son los nominados por nuestros inspectores para el primer Premio MICHELIN a la Apertura del Año otorgado por UOB. Este galardón forma parte de una serie de premios anunciados este verano y cuyos ganadores se darán a conocer, junto con las nuevas Llaves MICHELIN de todo el mundo, el 8 de octubre de 2025.
Hay una razón por la que un buen nuevo hotel se sienta tan vibrante. Cuando un hotelero da este paso de fe, puedes estar seguro de que tiene una visión fresca. Ningún gran alojamiento abre simplemente para existir. Cada uno tiene una misión: crear un nicho original, atraer a un tipo diferente de viajero y presentar el destino desde una perspectiva novedosa.
Todos los nominados que se indican a continuación llevan menos de 12 meses abiertos. A pesar de su reciente llegada al mercado, ya se encuentran entre los mejores de su clase, seleccionados por nuestros inspectores por su excelencia en todos los aspectos de la hostelería, a la altura de las enormes expectativas generadas e incluso superándolas.
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Aman Nai Lert — Bangkok, Tailandia
De qué se trata: un santuario en diálogo con la historia local, que surge de un inusual espacio verde en el centro de la ciudad.
Cada nuevo Aman genera expectación, y Aman Nai Lert marca el regreso de la marca a Tailandia, su lugar de origen. Mientras que el primer Aman se estableció en las costas de Phuket, y las propiedades posteriores encontraron entornos naturales igualmente majestuosos, las aperturas más recientes en Tokio y Nueva York demostraron que Aman podía transformar una ciudad en un oasis tan bien como cualquier isla. En Bangkok, lo han vuelto a conseguir. Para ello, el diseñador habitual de Aman, Jean-Michel Gathy, contó con la ayuda del emplazamiento en el histórico Nai Lert Park, una zona verde en el centro de la densa metrópolis.
Con solo 52 habitaciones, los huéspedes pueden esperar el legendario servicio personalizado que siempre ha caracterizado a Aman y un sólido programa gastronómico con varios locales exclusivos para huéspedes y residentes. Además, cuenta con instalaciones de bienestar, al estilo típico de la marca, que se extienden por dos plantas y se completan con un programa de desintoxicación, diseñado en colaboración con el tenista Novak Djokovic.
El hotel, que lleva el nombre del desarrollador al que a menudo se atribuye la configuración de la Bangkok moderna, fue creado en estrecha cooperación con la cuarta generación de descendientes de Nai Lert y su diseño hace un guiño a la Heritage Home adyacente. Además, ofrece visitas guiadas a la propiedad, a los museos cercanos y a prácticamente cualquier lugar de la ciudad.
Características distintivas:
- Cena omakase y teppanyaki, bar de puros y Aman Lounge.
- Piscina al aire libre, tratamientos de spa, estudio de movimiento, además de salón de peluquería y manicura.
- 52 suites con ventanas de suelo a techo o terrazas al aire libre.
Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection — Florencia, Italia
De qué se trata: una cuidadosa renovación de una institución cultural, ahora convertida en un romántico refugio a las afueras del bullicio de la ciudad.
Las onduladas colinas de la Toscana no son ajenas a los hoteles destacados: para causar sensación en uno de los destinos más impresionantes del mundo se requiere tenacidad y un buen ojo para la novedad. Auberge Resorts aceptó el reto y transformó el Collegio alla Querce en un sofisticado refugio toscano que captura el espíritu del campo y lo combina con una envidiable proximidad a Florencia.
Llamar internado a la institución que una vez estuvo aquí sería reductivo. Por los edificios del palacio del s. XVI, estudiaron algunos de los alumnos más destacados de Europa durante casi un siglo y medio. El cierre en 1999 dejó un vacío en el panorama cultural y el espacio, reconocido por la UNESCO, quedó abandonado. Entonces entró en escena Auberge, cuya cuidadosa renovación conservó la mampostería, los frescos y los techos artesonados, así como una capilla y un teatro. En la inauguración del nuevo hotel, algunos estudiantes de antaño regresaron para una ceremonia profundamente emotiva en los magníficos recintos restaurados.
También cabe destacar: la antigua oficina del director, hoy convertida en un elegante bar de cócteles, además de la suite más exclusiva, Residenza la Quercia, que se extiende por varios pisos, cuenta con dos salones y una terraza desde la cual se divisa lo mejor de la Toscana, incluido el inconfundible Duomo.
Características distintivas:
- Docenas de experiencias personalizadas, desde visitas privadas hasta clases de cocina y catas de vino.
- Aelia Spa con piscina ajardinada, tratamientos privados, así como clases de meditación y yoga.
- Servicio de transporte gratuito al centro de Florencia.
The Burman Hotel — Tallin, Estonia
De qué se trata: un hotel boutique de 17 habitaciones que ofrece servicios propios de un alojamiento mucho más grande y que constituye un centro gastronómico y de entretenimiento en el corazón del casco antiguo.
La historia del Burman se remonta a 150 años atrás, pero su reinvención anuncia una obsesiva atención al detalle que debería atraer tanto a los viajeros de negocios como a los exploradores urbanos de Tallin. Ofrece el mismo nivel de servicio y comodidades que cualquier hotel de primera categoría, pero a un precio mucho más bajo.
En el establecimiento se encuentra el casino Bombay Club, pero este no es un típico establecimiento con casino. Es un exponente de la clase, la elegancia y el refinamiento, con interiores decorados con buen gusto. Las 17 habitaciones combinan alta tecnología con gran lujo: colchones hechos a mano, artículos de baño Amouage, impresionantes cuartos de baño y paneles de control para persianas, luces y temperatura.
Los huéspedes también encontrarán un spa con servicios completos y tres restaurantes. Koyo y Shang Shi son distintivos y están seleccionados por la Guía MICHELIN, mientras que Maison François se especializa en panes y pasteles frescos preparados a diario.
Características distintivas:
- Spa con servicios completos, que incluyen una amplia oferta de tratamientos, baño japonés y jacuzzi.
- Dos restaurantes seleccionados por la Guía MICHELIN: Koyo y Shang Shi.
- Casino Bombay Club en el mismo recinto.
Domaine Le Mouflon D'Or — Córcega, Francia
De qué se trata: En un entorno montañoso más conocido por sus rutas de senderismo, este hotel ofrece una introducción profundamente personal a Córcega, pero con todas las comodidades.
En esta región de montaña, al sur de Córcega y más conocida por sus rutas de senderismo, el nuevo Domaine Le Mouflon D'Or es uno de sus pocos hoteles de lujo. Es perfecto para los viajeros que prefieren estar en contacto con la naturaleza, rodeados de cedros y castaños, acompañados de desayuno casero, servicio de conserjería y, próximamente, un spa.
Construido en 1926, el hotel reabrió en mayo de 2025 con un aire muy personal. Se trata del apasionado proyecto de la pareja de propietarios, Lise Canarelli y Anthony Bornea. Lo que en su día fue un acogedor refugio de verano con piscina y jardines, se ha transformado hoy en un alojamiento que respeta aquella entrañable época que los lugareños aún recuerdan con cariño. La piscina original ha sido restaurada y el edificio conserva todo su esplendor histórico.
Un lugar de momentos reveladores desde la mañana hasta la noche, la propiedad causa impresión desde que se atraviesa su gran puerta, donde la naturaleza enmarca una vista impresionante de la casa principal. En la recepción, los grandes arcos sugieren algo parecido a un monasterio, y las 20 habitaciones, junto a las dos cabañas de piedra, irradian encanto, repletas de antigüedades, muebles vintage y objetos únicos. En el restaurante A Népita se puede disfrutar de la gastronomía local bajo un techo de cristal, con vistas a los cedros. ¡No te pierdas la puesta de sol!
Características distintivas:
- Un bar y salón íntimo con chimenea, así como un bar junto a la piscina con vistas a la finca.
- Acceso exclusivo a un spa y a una playa privada en el cercano Grand Hôtel de Cala Rossa.
- Spa Nucca de 1.200 metros cuadrados previsto para 2026.
Cheval Blanc Seychelles — Takamaka, Seychelles
De qué se trata: una obra maestra del diseño y la exclusividad, este es el único hotel en la playa salvaje de Anse Intendance, en la isla de Mahé.
La inmaculada Anse Intendance de Mahé es una franja de arena virgen en el archipiélago de las Seychelles, rodeada por una exuberante selva, colinas de granito y el resplandeciente océano Índico. En medio de tanta belleza se encuentran las 52 villas de Cheval Blanc Seychelles, cada una con piscina privada. Pero lo que hace que este lugar sea tan único en las Seychelles es la visión del diseñador Jean-Michel Gathy, que trata de incorporar los principios de la arquitectura local y difuminar los límites entre el interior y el exterior.
El resultado es una profunda inmersión en la naturaleza y la cultura de la isla, complementada con tapices del artista de Madagascar Joël Andrianomearisoa. Para un complejo playero de este nivel, el inventario es limitado, lo que garantiza la máxima privacidad y convierte a Cheval Blanc en uno de los refugios más idílicos del mundo.
Características distintivas:
- Seis restaurantes que ofrecen cocina japonesa, mediterránea, criolla e italiana.
- Cheval Blanc Spa con tratamientos personalizados, rituales de relajación, sauna y hammam.
- Club infantil exclusivo, Le Carrousel, con dos piscinas y la temática de los tesoros escondidos.
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Imagen de cabecera: Cheval Blanc Seychelles, un refugio diseñado por Jean-Michel Gathy. © Cheval Blanc Seychelles
