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Guía MICHELIN España 2020

Ola Martín Berasategui

  • De la Ribera 13, Bilbao, 48005, Spain
  • 60 - 155 EUR • Actual
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Guía MICHELIN España 2020

Ola Martín Berasategui

  • De la Ribera 13, Bilbao, 48005, Spain
  • 60 - 155 EUR • Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

Martín Berasategui es un referente de la cocina española en el mundo, por lo que ningún gastrónomo debería perderse la oportunidad de conocer su característico estilo y propuesta al visitar esta espléndida ciudad. El restaurante, que da continuidad a la estética urbana-industrial predominante en el resto del hotel Tayko, emana personalidad y apuesta por sumergirnos en un viaje sensorial por la historia del chef, para que así descubramos los platos más emblemáticos de su trayectoria. El personal explica la carta con pasión invitando a que haga todas las modificaciones que desee, desde pedir medias raciones hasta hacer, prácticamente a su gusto, el menú degustación. Los detalles se cuidan al máximo en favor de una experiencia completa, llena de matices y que enamora por la nitidez del sabor.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Ensalada de tuétanos de verdura con marisco, crema de lechuga de caserío y jugo yodado
  • Salmonetes con cristales de escamas comestibles, rabo de cerdo ibérico y un jugo de chocolate blanco con algas
  • Tarta fina de hojaldre con manzana y crema helada

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • Ä Establecimiento nuevo en la guía
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • 5 Raciones
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • R Ascensor

Información

+34 944 65 20 66
Horario
Cerrado: lunes, martes, domingo cena

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