Comentarios
m
Guía MICHELIN España 2020

Ola Martín Berasategui

  • De la Ribera 13, Bilbao, 48005, España
  • 60 - 110 EUR • Actual, Tradicional
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
Encuentra restaurantes similares
m
Guía MICHELIN España 2020

Ola Martín Berasategui

  • De la Ribera 13, Bilbao, 48005, España
  • 60 - 110 EUR • Actual, Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN

Se encuentra junto a la ría, en la 1ª planta del hotel Tayko, y resulta sorprende tanto en lo gastronómico como en lo estético, pues muestra con orgullo las paredes en ladrillo visto y las áridas vigas de hormigón armado para poner en valor el hecho de que... ¡fue el primer edificio construido con esos materiales en el Casco Viejo!

El restaurante, que emana personalidad, ansía sumergirnos en un viaje sensorial por la historia del chef Martín Berasategui, para que así descubramos su visión y su particular sentido de la excelencia culinaria de la mano de su discípulo, Raúl Cabrera (conocido por todos como Pintxo), que reproduce con fidelidad y pasión los platos del maestro donostiarra, siempre poniendo hincapié en plantear una cocina que no disfrace ni los productos ni sus sabores.

Mostrar más Mostrar menos
  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Ensalada de tuétanos de verduras con marisco, crema de lechuga de caserío y jugo yodado
  • Pichón hecho en asador con minestrone de oreja, tomate, limón, crema de manzana y tosta de sus interiores
  • Pastel tíbio de almendra tostada con helado de miel

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • 5 Media ración
  • R Ascensor
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express

Información

+34 944 65 20 66
Horario
Cerrado: lunes, martes, cena: domingo

Restaurantes cercanos

Sigue a la Guía MICHELIN en redes sociales y no te pierdas las actualizaciones ni la información de última hora