Diese modern-urbane Location am Rand der Altstadt hat sich der Alpenregion verschrieben. Verarbeitet werden sehr gute saisonale Produkte, und die finden sich in der ambitionierten abendlichen "Genussreise" mit fünf Gängen plus Kleinigkeiten und optionalem Käsewagen. Zudem bietet man Gerichte à la carte sowie ein 3-Gänge-Überraschungsmenü. Gerichte wie "Hechtklösschen mit Kaviarsauce" und "Wagyu aus Sevelen mit Selleriecreme und Trüffel" sind gute Beispiele für die finessenreiche, klassisch basierte und angenehm unkomplizierte Küche von Markus Schenk. Der Service ist freundlich und geschult. Puristisch das Ambiente mit einsehbarer Küche, sehenswert die Kunst von Franz Ackermann. Mittags deutlich einfacheres Angebot für den eiligen Gast.