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Os melhores restaurantes de inspiração internacional em Lisboa

5 Restaurantes
Em Lisboa, uma das capitais europeias com mais encanto, a afluência de turistas é constante, pelo que não é incomum encontrar restaurantes que absorvem influências de todo o mundo e tentam abarcar múltiplos sabores. A cozinha internacional combina técnicas e produtos extremamente díspares, o que torna uma forma fantástica de conhecer outras culturas através do paladar. Tem a mente aberta para os experimentar?
Actualizado a 14 Dezembro 2023
100 Maneiras
Rua do Teixeira 39, 1200-459 Lisboa
€€€€ · Criativa
O chef Ljubomir Stanisic, natural de Saravejo (capital da Bósnia-Herzegovina), consegue como poucos refletir este tipo de cozinha. Vivendo em Portugal apenas desde a adolescência, criou uma proposta extremamente pessoal, com inevitáveis referências à sua terra de adoção e constantes toques aos sabores que marcaram a sua difícil infância. Surpreendentes menus degustação que o conduzirá a uma grande viagem emocional!
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Boubou's
Rua do Monte Olivete 32 A, 1200-280 Lisboa
€€€ · Moderna
O mundo da alta cozinha é geralmente dominado por homens, motivo pelo qual é um prazer encontrar um restaurante de cozinha internacional onde a chef ao comando é uma mulher, o que contribui para dar um toque inconfundível de feminilidade à sua cuidada proposta gastronómica. O que encontrará? Dois menus degustação (um deles vegetariano) com pratos viajantes, saudáveis, atuais... e até divertidos.
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Carnal
Rua da Misericordia 78, 1200 273 Lisboa
€€ · Mexicana
Este restaurante, também sob a tutela do chef Ljubomir Stanisic (à frente do grupo 100 Maneiras), transporta-nos sem escalas ao mundo mexicano, a sua cultura e aos seus sabores potentes num espaço moderno, mas, ao mesmo tempo, informal. O ambiente de gastrobar e a incrível harmonia dos pratos tornaram-no rapidamente num dos locais preferidos pelos lisboetas que buscam novas experiências culinárias.
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EPUR
Largo da Academia Nacional de Belas Artes 14, 1200-005 Lisboa
€€€€ · Criativa
Se procura um restaurante um pouco mais elegante num ambiente informal, uma boa opção é o EPUR, nas ruas animadas do famoso Chiado. Aqui, o chef francês Vicent Farges desenvolve uma cozinha internacional, criativa e extremamente delicada, não isenta de bases tradicionais, onde o mundo vegetal é o protagonista indiscutível. A experiência baseia-se num menu degustação surpresa!
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Grenache
Pátio de Dom Fradique 12, 1100-624 Lisboa
€€€€ · Francesa contemporânea
Pequeno, mas acolhedor local situado na parte alta do bairro turístico de Alfama, num pátio encantador que se encontra entre ruelas íngremes, à entrada do Palácio dos Condes de Belmonte. O chef, natural da França, transporta-nos para o seu país natal através do paladar, a partir da coerência e o trabalho é baseado em produtos locais. A cozinha está aberta para a sala e a apresentação é sempre impecável!
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Copyright de cima para baixo: Fabrice Demoulin/100 Maneiras, Fabrice Demoulin/100 Maneiras, Goncalo Miller/Boubou's, Goncalo Miller/Boubou's, Gonçalo F. Santos/Carnal, Gonçalo F. Santos/Carnal, Epur/EPUR, Epur/EPUR, Philippe Gelfi/Grenache, octolumi/Grenache

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