Restaurantes

Boubou's

Name: Boubou's
Address: Rua do Monte Olivete 32 A, Lisbon, Lisboa, 1200-280, PRT
Telephone: +351 21 347 0804
Price range: Para uma ocasião especial

Rua do Monte Olivete 32 A, Lisbon, 1200-280, Portugal

€€€ · Moderna, Internacional

Favorito do inspetor

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Boubou's

Rua do Monte Olivete 32 A, Lisbon, 1200-280, Portugal

€€€ · Moderna, Internacional

Favorito do inspetor

Um restaurante acolhedor, junto ao Museu Nacional da História Natural e da Ciência, que se tornou famoso depois que a chef Louise Bourrat ganhou... o prémio Top Chef da edição francesa de 2022! Conta com uma jovem equipa internacional (aqui falam até 7 idiomas) para oferecer uma cozinha moderna, viajada e com texturas mimadas que emanam feminilidade. Reservado exclusivamente para o serviço de jantar, a proposta é oferecida num único menu degustação intitulado Folha (disponível em 7 ou 10 momentos e também em versão vegetariana), que presta homenagem ao silencioso processo de transformação da natureza que ocorre no outono. Um prato que nos encantou? A Língua com enguia fumada e folhas de capuchinhas — o prato favorito da chef na sua infância!

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