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Guia MICHELIN Portugal

100 Maneiras

  • Rua do Teixeira 39, Lisboa, 1200-459, Portugal
  • 130 - 160 EUR • Criativa
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Guia MICHELIN Portugal

100 Maneiras

  • Rua do Teixeira 39, Lisboa, 1200-459, Portugal
  • 130 - 160 EUR • Criativa
Opinião do Guia MICHELIN

O que esconde 100 Maneiras? Por detrás desse apelativo oculta-se a liberdade mais absoluta, visto que neste restaurante não quer seguir normas ou abordagens pré-concebidas que restringem a personalidade ou a criatividade.
Tudo aqui gira em torno do cozinheiro Ljubomir Stanisic, natural de Sarajevo (Bósnia-Herzegovina), que chegou a Portugal na adolescência, após a guerra no seu país e curou as feridas da sua alma dedicando-se ao seu trabalho atrás dos fogões. A proposta, apresenta-se em três menus de degustação ( A História, O Conto e Ecos do 100), propõe uma cozinha de autor com constantes referências às suas origens, embora também sejam visíveis influências portuguesas e de outras latitudes. Curiosidades? As entradas e sobremesas mais tradicionais... costuma elaborá-los com a sua mãe!

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  • m Uma Estrela MICHELIN: uma cozinha de grande nivel. Merece a pena parar!

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite

Informações

+351 910 918 181

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