Os hotéis com Chave MICHELIN 2025: um guia da seleção mundial

AMÉRICA DO NORTE, AMÉRICA CENTRAL E CARIBE

Chaves MICHELIN atualizadas nos Estados Unidos, México e Canadá — além de novos hotéis distinguidos em mais de 15 países.

As listas de hotéis com Chave MICHELIN dos Estados Unidos, México e Canadá acabam de ser atualizadas, com estabelecimentos que sobem de categoria e outras novidades. Os inspetores também revelaram, pela primeira vez, os alojamentos com Chave na América Central e no Caribe, com seleções particularmente robustas na Costa Rica e em Saint-Barts, bem como nas Bahamas, na Jamaica e na República Dominicana.

Nesta região do hemisfério ocidental, os melhores hotéis costumam surpreender pela forma e função. Aqui se encontram desde experiências de glamping em plena natureza selvagem e alojamentos comprometidos com o meio ambiente na selva, até boutiques elegantes nas cidades e joias acessíveis no campo. Também nesta parte do mundo: mais de vinte estabelecimentos com três Chaves.

Seleção do editor: principais destaques

Nayara Springs, Costa Rica: O primeiro hotel com três Chaves da Costa Rica é uma obra-prima de luxo, exclusiva para adultos, localizada no Parque Nacional do Vulcão Arenal. Gastronomia de excelência, pavilhões de spa ao ar livre rodeados pela floresta e caminhadas pelo vulcão — entre muitas outras excursões — revelam muitas razões para que este pequeno país da América Central seja um dos destinos favoritos dos viajantes internacionais.

Golden Rock Inn Nevis, São Cristóvão e Neves: Um refúgio com duas Chaves, fundado pelos artistas Helen e Brice Marden, rodeado pelos jardins exuberantes de Raymond Jungles, antigo colaborador de Frank Gehry. Aqui, o objetivo é o isolamento tropical — e o resultado é algo que se aproxima do imaginado Jardim do Éden.

Six Bells Countryside Inn, Estados Unidos: Um retiro com uma Chave, situado nas montanhas próximas à cidade de Nova Iorque, inspirado numa narrativa fictícia complexa que permeia toda a sua estética. O apelo de Catskills e Hudson Valley só cresce ano após ano, e a inauguração do Six Bells Countryside Inn, em 2025, confirma que o interior do estado nova-iorquino continua no auge como destino de viagem.

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No próspero cenário hoteleiro da América do Sul, a variedade de estilos, experiências e preços corresponde à diversidade igualmente rica de culturas e paisagens do território. Aqui, os inspetores distinguiram 84 hotéis com Chaves em sete países, incluindo cinco alojamentos com três Chaves.

Existem Chaves MICHELIN nas principais cidades, nas pequenas vilas ao longo da costa e até mesmo nos confins do continente, bem perto da Antártida. Para regiões com Chaves MICHELIN e restaurantes MICHELIN, basta olhar para a Argentina e o Brasil.

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Las Casitas, Peru: Machu Picchu tem os seus próprios hotéis com Chaves, mas o primeiro estabelecimento do Peru a receber três Chaves está localizado numa impressionante propriedade de 8 hectares no Vale do Colca. Las Casitas torna a região um destino imperdível: uma forma mais discreta de descobrir os Andes, mas não menos inesquecível.

Copacabana Palace, Brasil: Este hotel icónico, construído em 1923 e ainda no auge da sua classe, recebe duas Chaves e torna-se o alojamento com a classificação mais alta atribuída pelos nossos inspetores no Rio de Janeiro. O seu requintado restaurante Mee, a mistura do glamour de outros tempos com comodidades de primeira classe e o seu emblemático serviço de praia são os elementos que continuam a entusiasmar os viajantes de hoje.

Explora Rapa Nui, Chile: A marca Explora é conhecida em todo o hemisfério sul pelos seus hotéis de aventura que combinam uma grande variedade de explorações no terreno com experiências com tudo incluído. Na Ilha de Páscoa, o único retiro com uma Chave MICHELIN é uma forma incomparável de visitar as estátuas moai e inúmeros outros espaços arqueológicos e culturais. 

Todas as Chaves MICHELIN nas seleções existentes da Alemanha, Áustria, Espanha, França, Irlanda, Itália, Reino Unido e Suíça foram atualizadas. Simultaneamente, a Europa soma centenas de novas Chaves, localizadas em países de todos os cantos do continente. Há desde joias do esqui em Andorra até belas adegas na Geórgia, passando por caixas de vidro futuristas na Noruega.

As viagens já não são como na época da Grand Tour, mas na Europa continuam a ter um encanto eterno. A 8 de outubro de 2025, a França lidera no continente com 203 Chaves, seguida pela Itália com 188 e pelo Reino Unido com 124. No conjunto, trata-se de um destino com uma proporção significativa dos melhores hotéis do mundo: são mais de mil Chaves MICHELIN.

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De L'Europe Amsterdam, Países Baixos: Este estabelecimento com três Chaves personifica o clássico grande hotel europeu. O seu ar tradicional não é casual: mantém um legado que começou em 1896, às margens de um canal em Amesterdão. Mas não é um simples hotel boutique, senão uma experiência de luxo inesquecível, com diferentes estilos de alojamento e a proposta gastronómica do restaurante Flore, distinguido com duas Estrelas.

EN Hotel, Polónia: Situado no Parque Nacional dos Tatras, este refúgio íntimo de duas Chaves conta com 15 quartos, perfeitos para aventureiros atraídos pela montanha. Não é permitido o acesso de carro: o hotel recolhe os seus hóspedes na cidade de Zakopane e leva-os até este local sereno e luxuoso, ideal para esquiar, fazer caminhadas e desfrutar de terapias que vão desde massagens com pedras até tratamentos com gelo.

La Monastica Resort & Spa, Itália: Este estabelecimento de uma Chave destaca-se num país com uma das maiores concentrações de hotéis espectaculares do mundo. Trata-se de uma nova inauguração, criada a partir de um mosteiro do século XVI, cuidadosamente restaurado no topo de uma colina toscana. A antiga capela foi transformada num restaurante encantador, enquanto os terraços de pedra agora abrigam jardins e piscinas rodeadas por limoeiros.

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A lista inaugural das Chaves MICHELIN em África abrange desde as luxuosas experiências de safari da África do Sul e Quénia até aos riads históricos de Marrocos e os resorts de praia das Maurícias e das Seicheles.

Mas a seleção feita pelos inspetores dos melhores hotéis deste continente também revela algumas das experiências hoteleiras mais ousadas e criativas do mundo, incluindo seis estabelecimentos com três Chaves em quatro países diferentes.

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Royal Malewane, África do Sul: Este impecável lodge no Parque Nacional Kruger, distinguido com três Chaves, representa a expressão máxima da experiência num safári. Oferece suítes e residências de luxo amplas, expedições guiadas por guardas florestais para avistar os “Cinco Grandes” e elegantes propostas gastronómicas e de spa.

Shipwreck Lodge, Namíbia: Poucos ambientes são tão fascinantes como a Costa dos Esqueletos, onde as dunas, o deserto e as cidades fantasmas se encontram com o Oceano Atlântico. Este hotel de duas Chaves, inspirado nos navios que, ao longo dos séculos, naufragaram neste litoral agreste, oferece quartos luxuosos que servem de base para viver todo o tipo de aventuras.

Riad Sakkan, Marrocos: Um exemplo notável de uma das formas mais antigas e emblemáticas de hospitalidade no mundo: o riad. Situado num recanto da Medina de Marraquexe, dispõe de 12 quartos que evocam o acolhimento de uma casa particular, além de um pátio interior — tudo com um toque contemporâneo.

Entre as novidades no Japão e na Tailândia, destaca-se um novo hotel com a máxima distinção: Asaba Ryokan, que passou de duas a três Chaves. No entanto, esta não é a única notícia relevante no panorama hoteleiro da Ásia. Países como China, Hong Kong, Índia, Indonésia, Laos, Maldivas, Singapura, Sri Lanka e Vietname não só recebem as suas primeiras Chaves, como também somam os seus primeiros estabelecimentos reconhecidos com três Chaves.

Embora os estabelecimentos com três Chaves costumem atrair as maiores atenções, num continente que reúne monumentos culturais icónicos e tesouros costeiros pouco explorados, cada categoria de Chaves abre caminho para destinos extraordinários — das praias das Maldivas e de Bali às montanhas do Butão e aos contrafortes do Himalaia.

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Ceylon Tea Trails, Sri Lanka: Situado no interior do país, em plena região dedicada ao cultivo do chá, este hotel de três Chaves oferece alojamentos dispersos pelo vale, com um estilo híbrido que combina o colonial e o contemporâneo. Além do ambiente sereno, os hóspedes têm acesso a atividades como caiaque, escalada, passeios pelas rotas do chá e explorações guiadas pelo Parque Nacional e pela floresta tropical. Ainda assim, muitos visitantes preferem simplesmente desfrutar da atmosfera quase milagrosa do lugar.

Capella Shanghai, China: No distrito de Xuhui, rodeado pela arquitetura shikumen característica de Xangai, a Capella — marca sediada em Singapura — apresenta um hotel de duas Chaves que combina a identidade local com elegância internacional. O espaço inclui spa, restaurante galardoado com Estrela MICHELIN e amplas áreas para reuniões e eventos, ideais para viajantes em negócios.

The Kumaon, Índia: Este hotel de uma Chave, situado no Himalaia, é considerado um dos mais fascinantes do mundo. Criado por discípulos do mestre modernista Geoffrey Bawa, é um refúgio de montanha com apenas 10 suítes, concebido como uma autêntica obra de arte. A própria construção já representou uma façanha pela altitude extrema, e as vistas da sala de jantar suspensa, por si só, justificam a viagem.

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As primeiras Chaves do Médio Oriente oferecem o luxo deslumbrante que os viajantes esperam de cidades como Dubai, mas este território também convida a estadias isoladas de tudo com algumas das paisagens mais espetaculares do planeta. Os inspetores reconheceram aqui dezenas de estabelecimentos com Chaves, abrangendo desde viagens de negócios até experiências de lazer e aventura.

Dubai concentra 13 hotéis distinguidos com Chave, que refletem uma grande variedade de estilos e graus de luxo. A capital do Catar, Doha, soma 10 alojamentos distinguidos, vários deles com praias privadas. Omã e Arábia Saudita, por sua vez, oferecem cenários únicos para viver algumas das aventuras mais memoráveis no deserto, em locais aos quais se pode chegar até mesmo de parapente.

Seleção do editor: principais destaques

Atlantis the Royal Dubai, Emirados Árabes Unidos: Entre os inúmeros hotéis de destaque em Dubai — com ou sem Chaves —, o Atlantis The Royal, o mais bem avaliado pelos inspetores, não é exatamente uma joia escondida. Com as suas três Chaves, deslumbra pelo seu design extravagante que reinterpreta o conceito de arranha-céu e o transforma num oásis de terraços, piscinas e uma infinidade de propostas gastronómicas e de entretenimento.

Alila Jabal Akhdar, Omã: Elegante, com certificação LEED e isolado, este hotel de duas Chaves ergue-se nas montanhas Al Hajar e oferece suítes pintadas à mão, com varandas privadas que emolduram vistas espetaculares. Também em Omã, o Six Senses Zighy Bay, outro alojamento de duas Chaves, oferece a possibilidade de chegar de parapente.

Bratus Hotel, Jordânia: Este hotel de uma Chave é um dos poucos alojamentos de luxo que não pertence a uma cadeia hoteleira internacional na cidade costeira de Aqaba. A sua hospitalidade extraordinária e o seu design requintado fazem dele um achado encantador a poucos metros da praia.

As primeiras Chaves MICHELIN na Oceania distinguem os melhores hotéis da Austrália, Nova Zelândia, Fiji e Polinésia Francesa. Nesta breve lista de destinos concentram-se nada menos que 63 alojamentos com Chave, juntamente com algumas das experiências mais extraordinárias do mundo. As opções de três e duas Chaves encontram-se geralmente em ilhas remotas como Bora Bora, em joias arquitetónicas sublimes da costa australiana ou em espetaculares propriedades na Nova Zelândia.

Mas também há uma maravilhosa variedade de alojamentos nas principais cidades, incluindo uma atraente coleção de propriedades históricas, alguns tesouros escondidos e uma ampla representação das marcas de luxo mais prestigiadas do mundo.

Seleção do editor: principais destaques

The Brando, Polinésia Francesa: Este hotel de três Chaves leva o nome do famoso ator que adquiriu este idílico atol como refúgio privado e mais tarde o transformou no complexo comprometido com a natureza que é hoje. As excursões guiadas permitem descobrir a riqueza do ecossistema local, com experiências que incluem visitas às hortas ecológicas, painéis solares e estação de investigação que encarnam a sua firme consciência ambiental.

Thorngrove Manor, Austrália: Um castelo de estilo gótico inaugurado em 1984 como resposta à monotonia das cadeias hoteleiras da época. Em 2025, com os estabelecimentos boutique firmemente consolidados no mercado, esta obra-prima de duas Chaves, construída à mão e repleta de antiguidades, situada nas colinas de Adelaide, continua a destacar-se.

Stoneridge Estate, Nova Zelândia: Nos arredores de Queenstown, este luxuoso lodge atrai inúmeros casamentos, e é fácil entender a razão. Localizado numa propriedade de pedra com 150 anos, junto ao idílico lago Hayes, está rodeado por picos montanhosos, tem a sua própria vinha e oferece um alojamento moderno, mas que ao mesmo tempo lembra um antigo castelo europeu.

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Foto de capa: Boys Hall, um hotel com uma Chave em Willesborough, Inglaterra.